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He aquí por qué usted debe dejar de usar su máquina de café de un solo vaso en este momento
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¿Quién no se siente al instante energizado por el olor del café recién hecho en la mañana? A veces sólo tenemos esa pequeña pick-me-up antes de llegar a los niños fuera de la cama, o que se enfrentan a una reunión de la mañana.
Dado que todos estamos corto de tiempo, y vivimos en una cultura de conveniencia, no es de extrañar que muchos de nosotros dependemos de nuestras máquinas de preparación de café de una sola taza para nuestro éxito cafeína. De hecho, la Asociación Nacional del Café de los EE.UU. encontró que, en 2015, el 27% de los estadounidenses utilizan un sistema de elaboración de la cerveza de un solo vaso, frente a sólo un 7% de hace tan sólo cuatro años!
Sin embargo, esta tendencia al alza puede ser una causa de preocupación - sobre todo si se tiene en cuenta el impacto ambiental de todas estas cápsulas de café, junto con los problemas de salud en torno a la limpieza de las máquinas y el uso de plásticos en las vainas.
Echemos un vistazo a algunas de las principales preocupaciones en torno a estas máquinas.
Impacto ambiental
En general, estas cápsulas de plástico y metal no son reciclables, o por lo menos requieren un procesamiento adicional para separar los componentes antes de reciclar.
Algunas de las compañías más grandes - como Nespresso, Keurig y Dolce Gusto de Nescafé (que liderar el camino en Europa) - no ofrecen vainas fácilmente reciclables.
Keurig durante mucho tiempo ha sido criticado por la dificultad en el reciclaje de sus cápsulas de café, conocido como K-Cups. En 2011, fueron condenados por Clean Water Action, lo que provocó el fabricante estadounidense a prometer que todos los K-Cups habría reciclables para el año 2020. Del mismo modo, el estado Nescafé que están `explorando un número de posibles opciones "para el reciclado de sus vainas, pero han dado no hay fecha definida para cuando esto suceda.
Mientras Nespresso será recoger sus vainas para el reciclaje, que tendrá que pedir más de su sitio web en primer lugar. De lo contrario, usted puede traer sus vainas usadas a un punto de reciclaje dedicada. Estos son limitados en número, sin embargo, por lo que pueden no ser uno cerca y todavía no es exactamente la definición de "conveniencia" - el concepto mismo de estas marcas construyeron sus imperios en.
Así que ¿Qué hace que estas vainas tan difícil de reciclar?
Hecho de artículos como plástico, aluminio, material orgánico (café molido) y filtros de papel, estas vainas son técnicamente reciclable. Sin embargo, tendrán que ser separados primero algunas vainas.
Dado que la mayoría de la gente compra una de estas máquinas para ahorrar tiempo, es poco probable que muchos se sientan a hacer palanca aparte las vainas y separar los componentes. Así que estos contenedores de plástico utilizados son arrojados en el conjunto bin, por lo que no reciclables. (También significa no conseguimos mantener los posos del café, y así se pierda estas Formas del genio usarlos!)
Incluso aquellos popular con conciencia ambiental por ahí que no dejar de lado el tiempo para separar sus vainas usadas puede estar haciendo lo que en vano. Los expertos dicen que es prácticamente imposible de reciclar los componentes, ya que son tan pequeños que a menudo caen por las grietas de la mayoría de las instalaciones de reciclaje.
Por supuesto, porque los plásticos en las vainas son elegidos específicamente debido a su capacidad para permanecer estable y duradero como el agua caliente 192 grados pasa a través de ellos, que no se descomponen fácilmente en los vertederos.
Con miles de millones de K-cups vierten cada año, pronto podríamos estar sentado en las montañas de ellos. Creo que eso es una exageración? En 2013, suficientes K-Cups fueron vendidos que, si se colocan de extremo a extremo, que darían la vuelta la tierra 10.5 veces.
Y ¿qué pasa con el número de vainas Nespresso aluminio vendido? La compañía no publicar estadísticas sobre el número de vainas se reciclan pero parece probable que muchos terminan en un vertedero.
Con casi 20 de una sola taza de café de los fabricantes de sistemas en operación, y un sinnúmero de otras empresas que venden vainas para adaptarse a estas máquinas, la verdadera cantidad de este tipo de residuos acaben en los vertederos, probablemente, no se puede cuantificar.
Incluso el creador de la dosis de café desea que nunca había inventado ella, debido a su impacto ambiental masivamente negativo!
Preocupaciones de salud
A partir de las preocupaciones sobre las hormonas a las bacterias, la máquina de café de una sola porción ha sido objeto de escrutinio y otra vez en el reino en línea.
¿Cómo limpia es su máquina?
De acuerdo con una prueba de cultivo llevado a cabo de 28 máquinas de café recientemente por una estación de Pittsburg, más de 4 millones colonias de bacterias dañinas y molde se encontró en los tanques de agua, compartimento de vaina, surtidor y la bandeja de más de la mitad de las máquinas. No se encontraron cepas de bacterias como E. coli, estafilococos, estreptococos y pseudomonas aeruginosa.
NSF International, la organización de la salud y la seguridad pública, llevó a cabo un estudio para encontrar la `sala de más gérmenes en el hogar`. Era, por supuesto, la cocina, con el depósito cafetera mostrando conteos germinales superiores lavabos e incluso juguete masticable babosa de su Labrador!
Debido a que los fabricantes de café son tales ambientes húmedos que fácilmente albergan moho y las bacterias. Si estos niveles son lo suficientemente altos, pueden causar enfermedades, según Kelly Reynolds, especialista en microbiología en la Universidad de Arizona.
¿Qué pasa con las vainas?
La mayoría de estas vainas están hechos de plástico y si es o no en caso de ser un motivo de preocupación es incierto.
Plástico parece estar en todas las fases de la producción y preparación de alimentos. Si bien hay una gran cantidad de debate acerca de la seguridad de plástico cerca de nuestra comida, muchos expertos como la FDA, afirman los plásticos aprobados para su uso con alimentos son perfectamente seguros.
El principal temor en estos momentos parece girar en torno a un tipo de plástico llamado BPA, que las líneas de una gran cantidad de productos alimenticios en conserva y se cree que alteran las funciones de las hormonas, especialmente estrógeno.
Es preocupante que hasta 2010 la FDA afirmó BPA era perfectamente seguro. Luego revisaron su postura, afirmando que tenían `algunas preocupaciones sobre los posibles efectos del BPA en el cerebro, el comportamiento y las glándulas de la próstata en los fetos, los bebés y los niños pequeños!
Ahora que estas preocupaciones se han planteado sobre el BPA, que hace que aparezca preguntas sobre la seguridad de los plásticos en general y lo que podemos descubrir acerca de ellos en el futuro.
No obstante, Keurig do sus vainas son libres de BPA, y en cambio se hacen de un plástico denominado # 7 - lo que significa que es una mezcla de plásticos. Esta mezcla es lo que hace que sea tan grande para preservar el café dentro de las vainas. Sin embargo, puesto que no sabemos exactamente qué tipo de plástico constituyen estas vainas, no podemos buscar los posibles efectos secundarios.
Un estudio de 2011, publicado en el Journal of Environmental Health Perspectives, mostró que la mayoría de productos de plástico provocan un efecto estrógeno. De los 455 productos comunes analizadas (incluso aquellos que fueron marcados BPA) 70% dio positivo para la actividad estrogénica. Es preocupante, cuando se someten a condiciones como el microondas y lavavajillas, ese número aumentó a 95%.
Así que debemos preocuparnos acerca de pasar casi agua hirviendo a través de vainas de plástico, y mezclándolo con café molido ácidas? ¿Qué tipo de productos químicos seremos exponernos a? ¿Y qué efecto tendrá esto en nuestros cuerpos y cerebros?
Si estas vainas plásticas has preocupado, ¿qué pasa con las cápsulas de Nespresso? Hecho de aluminio con un recubrimiento de goma laca de calidad alimentaria, que están completamente libres de plástico. Mientras que en sí aluminio está ligada a ciertos problemas de salud, el fabricante declara que el agua y café entra en contacto sólo con la goma laca y no el aluminio. Dicho esto, el agua entra en contacto con el plástico dentro de la propia máquina - la educación de todos los mismos problemas descritos anteriormente.
Hasta que más estudios en profundidad se hacen sobre la seguridad de los plásticos y los alimentos, nos quedamos con más preguntas que respuestas. Hasta entonces, siempre es mejor prevenir que curar y limitar su exposición.
¿Qué pasa con los posos del café?
Contenido nutricional
El café es una bebida baja en calorías, y puede tener varios beneficios para la salud cuando se disfruta con moderación. La buena noticia para la calorías consciente es que las vainas de café espresso estándar tienen el mismo valor nutricional como café filtrado regular.
Sin embargo, cápsulas de café de especialidad, tales como cappuccinos o café con leche, no lo hagas. Una vaina Cappuccino puede tener alrededor de 80 calorías, incluyendo 5 gramos de grasa y 5 gramos de la temida azúcar. Vainas con sabor también contienen una gran cantidad de aditivos como aceite parcialmente hidrogenado vegetal, caseinato de sodio, fosfato dipotásico, dióxido de silicio, colorantes y saborizantes y mucho más.
Eso es muy lejos de los dos ingredientes naturales - los granos de café y agua - que están destinados a hacer su brew de la mañana!
Pesticidas
Aparte de la preocupación por los productos químicos de la lixiviación de plástico en su café, ¿qué hay de los plaguicidas utilizados en los granos de café? El café utilizado en estas vainas generalmente no es orgánica y, por tanto, está generosamente rociado con insecticidas (aunque Keurig acaba de lanzar un nuevo pod orgánica para atender a la demanda). Los productores de café convencionales se aplican hasta 250 libras de fertilizantes químicos por acre y, como el café es una mercancía importada, los EE.UU. no tienen control sobre el tipo y la cantidad de plaguicidas utilizados.
Los pesticidas están relacionados con problemas de salud como el cáncer, la enfermedad de Parkinson y abortos involuntarios en mujeres embarazadas. No es algo que desea ser puesta en el primero que el cuerpo de la mañana ... o en cualquier momento del día para esa materia!
Costo
The New York Times hizo un estudio completo de un solo sirven cafeteras y su efecto sobre su saldo bancario. Trabajaron que el café en dos vainas Nespresso y K-Cups cuesta más de $ 50 por libra, mucho más alto que la mayoría de los cafés orgánicos y de comercio justo. ¿De verdad quiere pagar mucho más por conveniencia?
No puedo dejar el café! ¿Cuáles son mis opciones?
Nunca habíamos pedimos que hagas eso! La buena noticia es que hay un montón de alternativas para sorbiendo un espresso poco amigable con el medio ambiente, lo que podría germen llenas.
Si usted realmente quiere aferrarse a su máquina de café de un solo vaso, entonces usted puede hacer una serie de cambios para compensar parte de la preocupación que rodea al producto.
- En primer lugar, limpiar su máquina. Regularmente vaciar el depósito, ejecute una solución de vinagre a través de la máquina, cambiar el agua después de cada uso, deje la tapa para permitir que se seque al aire y limpie hacia abajo todos los días.
- Si no se ha utilizado durante varios días, quite cualquier agua estancada interno mediante la ejecución de un par de cervezas de limpieza antes de su uso.
- Invertir en una vaina reutilizable con una malla de acero inoxidable para reducir el impacto ambiental. Éstos, sin embargo, deben ser llenados antes, y limpiarse después de cada utilización. Usted puede comprar cápsulas de café reutilizables desde aquí.
Todo este mantenimiento parece tomar la conveniencia de esta máquina, sin embargo, ¿no es así? Piense en probar uno de estos métodos menos costosos, probados y de confianza y café en su lugar.
A Pulse / Cafetera francesa
Una de las maneras más populares de hacer el café, la prensa francesa elabora una gran taza. Usted puede preparar su fuerza deseada y es bastante fácil de limpiar. Por lo general hecha con vidrio y acero inoxidable, usted no tendrá que preocuparse de plásticos químicos-lixiviación desagradables.
Prueba este magnífico SterlingPro Café & Cafetera exprés que puede hacer hasta ocho tazas de café a la vez. O, si te gusta disfrutar de su café solo, probar esta prensa francesa mucho más pequeño.
El Chemex
Esta hermosa jarra de vidrio y la elaboración de la cerveza vaso (disponible en esta página en Amazon) se ve muy bien y es durable para arrancar. También hace una gran taza de café, ya que, como se vierte agua caliente sobre los motivos, nunca se puede sobre-cerveza. Como el café molido nunca tocan el vidrio, es fácil de limpiar.
El Aeropress
Este dispositivo inteligente utiliza presión de aire para extraer la bebida de los granos, dejando detrás de los aceites amargos. Esto hace que una taza muy sabrosa y se puede limpiar fácil y rápidamente.
No importa qué sistema de café que utiliza, siempre asegúrese de que esté limpia y seca regularmente ya fondo. Use productos hechos de vidrio o de acero inoxidable siempre que sea posible y siempre se esfuerzan para comprar Comercio Justo y el café orgánico.
En general, realmente necesitamos considerar lo importante que es la comodidad para nosotros cuando se trata de una taza de elaboración casera de café. Son aquellos extra par de minutos cada día realmente vale la pena poner en riesgo nuestra salud, acumulando nuestros vertederos y el apoyo a un sistema agrícola que explota a los trabajadores y las bombas de productos químicos peligrosos en nuestro entorno?
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