Sopa de pepino Cremoso

Esta sopa de pepino cremosa tiene un efecto calmante en nuestra familia. El miso añade sabor suficiente para mantener a nuestros hijos vuelvan a por más.

Ingredientes

• 1/2 taza de aguacate
• 1 taza de pepino (en cubitos)
• 1 calabacín taza (en cubitos)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1/4 taza de perejil
• 1 cucharada de hojas de apio fresco
• Miso 1 cucharada
• 2 tazas de agua tibia

Instrucciones

1. Caliente el agua en la estufa.
2. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave en la licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
3. Servir cubierto con pimienta molida y copos de dulse o la sal del mar.

• COCINA: Mediterráneo
• CURSO: Caldo
• NIVEL DE HABILIDAD: Sencillo

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