Sin grano "parece galletas de trigo integral"

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Katie sigue llamando a las cookies. Daniel les probó ayer por la noche y prácticamente declaró un día de fiesta en honor a Cara en Salud Inicio Felicidad, quien les compartió en su plan de comidas sin grano (que ha sido un salvavidas desde el inicio de GAPS, por cierto !!!).

¿Yo? Bueno, hice un segundo lote de estos, galletas de estilo campesino abundantes y lo escondí de mi familia.

Ya sea que ni no estás siguiendo GAPS estas galletas que debe probar. Sólo tres pasos y están listos para hornear, también! Par de ellos con salsa holandesa para un factor de yum añadido y ponerlas a prueba en sus hijos. Apuesto a que usted se sorprenderá!

Gracias Cara por dejarme publicar su receta!

Ingredientes:

3 tazas crujientes nueces
3 claras de huevo - reservar el resto para la salsa holandesa
2 cucharadas de harina de coco (donde comprar harina de coco)
½ cucharadita de aluminio libre de bicarbonato de sodio (opcional)
4 cucharadas de miel (dónde comprar la miel)
4 cucharadas de mantequilla, manteca o aceite de coco (donde comprar aceite de coco)
½ cucharadita de sal marina sin refinar, gruesa está muy bien (donde comprar sal marina)

El "How-To"

Precaliente el horno a 4OO * F.
En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia mezclar todos los ingredientes hasta suavización las nueces se convertirá en mantequilla de nuez.
Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o grasa con aceite de coco. Utilice una cucharada a caer redondeadas cucharada-fulls de masa 2 pulgadas de distancia en el papel de pergamino, lo que hace 12 galletas de caída. Hornear durante 12-15 minutos.