Sopa de camarones

Esta crema, sopa de lujo está lleno de nutrientes vitales como el selenio, vitamina B12 y fósforo. Te lo digo ahora, pero te prometo la primera vez que su cuchara toca tus labios se le pensando "phospor ¿¿¿qué??? A quién le importa, voy a necesitar un tazón grande !! "

Nota: Esta es una receta de imitación del cangrejo sopa de Pappadeaux Seafood Kitchen. Trabajé allí cuando yo estaba en la universidad ... y sí, me hice amigo el cocinero.

Ingredientes:

• 3 libras de camarón
• 4 cucharadas de mantequilla de pastoreo
• Pimentón 1 cucharadita
• ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharada de sal (donde comprar sal)
• 6 tazas de agua (o 3 tazas de agua y 3 tazas de caldo de pollo)
• ½ taza de cebolla finamente picada
• ½ taza de cebolla finamente picada pimiento
• 1 cucharada pasta de tomate libres de BPA
• 5 tazas de crema - prima si es posible. Si no está disponible, pasteurizada es mejor que ultra-pasteurizada.
• 1 taza de tomate picado
• 1/2 a 3/4 taza de brandy

Instrucciones:

Hervir los camarones:

1. Camarones Enjuague en agua
2. Traiga una olla de agua a hervir y luego reducir a fuego medio-alto
3. Agregue los camarones y dejar regresar a fuego lento
4. Retire los camarones a medida que suben a la superficie
5. Chill camarones de inmediato para evitar que cocinar más
6. Una vez que se hayan enfriado, retire la cáscara, la cola y la vena. Dejar de lado la cáscara y vena de valores.
7. Reserve varias camarón entero para decorar la parte superior del bizcocho. Picar el resto en trozos pequeños

Para hacer la sopa:

1. Derrita la mantequilla en una olla grande. Añadir conchas, pimentón la mitad de la cayena. Saltee 5 minutos.
2. Agregue agua llevar a ebullición. Reduzca el fuego cocine a fuego lento 30 minutos.
3. Cuele el líquido en un recipiente mientras se pulsa las cáscaras para extraer todo el líquido.
4. Líquida Volver a la olla. Añadir la cebolla, el pimiento, pasta de tomate, sal, crema tomate. Cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo con frecuencia.
5. Añadir el brandy y el camarón. Cocine a fuego lento 15 minutos.
6. Añadir sal al gusto y restante 1/8 cucharadita de pimienta si lo desea. Disfrute!
7. Vuelve y me dicen lo mucho que les haya gustado!

Artículos relacionados "Sopa de camarones"

Camarones ennegrecida y fondue de vieira

Sopa de pollo de la tortilla

Cal coco sopa de pollo al curry

Sopa de huevo {lagunas, paleo y primarios}