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Top 10 súper alimentos que combaten el cáncer
El cáncer es una enfermedad que se caracteriza por el crecimiento de células anormales que dañan el cuerpo de varias maneras. Hay más de 100 tipos de cáncer, incluyendo cáncer de mama, piel, ovario, pulmón, páncreas, colon, próstata y el linfoma. Cada cáncer tiene un conjunto diferente de síntomas.
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Según la Sociedad Americana del Cáncer, el cáncer es la segunda causa más común de muerte en los EE.UU., y de acuerdo con Estados Unidos Estadísticas Cáncer: 1.999-2.011 Incidencia y mortalidad Informe basado en la Web, más de 575.000 personas mueren de cáncer y más de 1,5 millones de nuevos los casos son diagnosticados cada año en los EE.UU.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se espera que los nuevos casos de cáncer aumentará en un 70 por ciento en los próximos 15 a 20 años.
Algunos factores conocidos por aumentar el riesgo de cáncer incluyen envejecimiento, consumo excesivo de tabaco, el consumo excesivo de alcohol, la exposición excesiva al sol, la obesidad, la exposición a productos químicos nocivos y humo de segunda mano, y la genética.
Mientras que usted no puede controlar los factores hereditarios y algunos ambientales, todavía se puede reducir su riesgo de cáncer tomando decisiones de dieta y estilo de vida saludables.
Una dieta bien planificada puede ayudar a prevenir muchos tipos de cáncer. De hecho, hay muchos súper alimentos ricos en antioxidantes y fitoquímicos que ofrecen beneficios contra el cáncer.
Aquí están los 10 mejores súper alimentos que combaten el cáncer.
1. Brócoli
Coma el brócoli para reducir el riesgo de cáncer. Esta verdura crucífera contiene compuestos llamados glucosinolatos, que producen enzimas protectoras en el cuerpo.
Una de estas enzimas es el sulforafano que ayuda a reducir el riesgo de cáncer por el lavado de los productos químicos que causan cáncer. El sulforafano también apunta a las células madre del cáncer que ayudan en el crecimiento tumoral.
Un estudio de 2011 por científicos del Instituto Linus Pauling de la Oregon State University concluyó que sulforafano en brócoli ayuda a prevenir el cáncer.
El brócoli es eficaz en la protección contra el cáncer de boca, mama, hígado, pulmón, vejiga, esófago y estómago.
Coma alrededor de 2 tazas de brócoli, hervido o al vapor, 2 o 3 veces por semana.
2. Té Verde
El té verde es una bebida popular que puede ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer. Los compuestos que se encuentran en el té verde, tales como catequinas, derivados de xantina, epigalocatequina-3-galato (EGCG) y epicatequina, ayudan a prevenir el desarrollo de células cancerosas. El té verde, incluso ayuda a prevenir los radicales libres dañen las células.
De acuerdo con una revisión de 2008 de los estudios sobre el té verde y la prevención del cáncer publicado en la revista Medicina China, el té verde demuestra efectos protectores sobre los cánceres gastrointestinales, de mama, de pulmón y de próstata. Sin embargo, se necesitan más estudios prospectivos.
Beba 3 a 4 tazas de té verde al día para cosechar sus beneficios contra el cáncer. Usted puede incluso tomar extractos de té verde después de consultar a su médico.
3. Tomates
Esta jugosa fruta es una buena fuente de licopeno, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir el cáncer. El licopeno estimula el sistema inmunológico y protege las células del daño.
También se detiene el crecimiento celular anormal. Además, es una buena fuente de vitaminas A, C y E, que previenen el daño de los radicales libres en el cuerpo.
En un estudio de 2013 publicado en el Journal of Nutritional Ciencia y Vitaminology, los investigadores encontraron que los hombres que comían más tomates y productos a base de tomate, tanto crudos como cocidos, eran menos propensos a desarrollar cáncer de próstata.
Los tomates también son efectivos para reducir el riesgo de cánceres de endometrio, mama, pulmón y estómago.
Coma 1 taza de tomates en rodajas sobre una base diaria. Para disfrutar de los máximos beneficios contra el cáncer, también incluyen la salsa de tomate, la pasta y el jugo en su dieta.
4. Arándanos
Los arándanos son ricos en fitonutrientes que combaten el cáncer y antioxidantes. Estas bayas neutralizan los radicales libres que pueden dañar las células y conducir a enfermedades como el cáncer. También contienen vitaminas C y K, manganeso y fibra dietética, que también ayudan en la reducción de riesgo de cáncer.
Un estudio publicado en 2013 los Agentes anticancerosos en Journal Medicinal Chemistry apoya arándanos como una fruta anti-cáncer. Asimismo, señala la necesidad de estudios más preclínicos para resaltar la capacidad preventivo del cáncer de arándanos.
Estas bayas ayudan a reducir el riesgo de diversos tipos de cáncer, incluyendo la boca, ovario, colon, hígado, próstata, pulmón, piel y mama.
Para cosechar los beneficios contra el cáncer, comer ½ a 1 taza de arándanos frescos o congelados diaria.
5. Jengibre
El jengibre también ayuda a reducir el riesgo de diversos tipos de cánceres. Su propiedad antioxidante inhibe el crecimiento de células cancerosas.
Un estudio de 2007 publicado en la revista Medicina Complementaria y Alternativa BMC demuestra la capacidad de jengibre para combatir el cáncer de ovario. Actúa bloqueando el crecimiento del cáncer, lo que limita su capacidad para propagarse.
Además, un estudio de 2012 publicado en el British Journal of Nutrition encontró que el jengibre es efectivo para prevenir el cáncer de próstata.
Este súper alimento también puede prevenir la aparición de cáncer colorrectal, de pulmón, de mama, de piel y cánceres de páncreas.
Beba 2 a 3 tazas de té de jengibre al día e incluyen el jengibre en su cocina. Si prefiere tomar un suplemento, siempre consulte a su médico primero.
6. Ajo
El ajo contiene componentes como el azufre, así como arginina, oligosacáridos, flavonoides y selenio, todo lo cual puede ser beneficioso para reducir el riesgo de diversos tipos de cáncer. La ingesta de ajo regular puede retrasar la progresión de crecimiento de las células cancerosas.
Un estudio de 2013 por la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer concluyó que existe una asociación protectora entre el consumo de ajo crudo y el cáncer de pulmón.
Además, un estudio de 2000 publicado en la revista American Society for Clinical Nutrition afirma que el alto consumo de ajo crudo o cocido confiere un efecto protector contra el estómago y colorrectal.
Para beneficios contra el cáncer, el ajo crudo y cocido son más efectivos que los suplementos de ajo. Por lo tanto, empezar a comer el ajo para prevenir esta enfermedad mortal.
9. Nueces
Otra súper alimento que reduce el riesgo de cáncer es nueces. Estos frutos secos saludables contienen una buena cantidad de polifenoles y fitoquímicos que tienen propiedades antioxidantes. También son ricos en compuestos anti-cáncer, como elagitaninos, gamma-tocoferol, y ácido alfa-linolénico.
Un 2012 Instituto Americano para la Investigación del Cáncer estudio demuestra que las nueces ayudan a prevenir el cáncer de mama en animales. También pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata y cáncer de piel.
Coma 1 onza de nueces al día (7 nueces sin cáscara) para cosechar los beneficios contra el cáncer. Usted puede agregar las nueces a las ensaladas, sopas o batidos.
10. Uvas
Tanto las uvas, así como extractos de semillas de uva son ricos en el antioxidante resveratrol que ofrece beneficios contra el cáncer. Bloquea la acción de una proteína que causa el crecimiento del cáncer. Además, las propiedades anti-inflamatorias de uva previenen el estrés oxidativo crónico y la inflamación crónica, dos causas principales de cáncer.
Según un estudio de 2005 publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, los polifenoles de la uva moscatel exhiben propiedades anticancerígenas.
Además, un estudio de 2009 publicado en el Journal of Nutrition concluyó que tanto las uvas y los productos a base de uva son excelentes fuentes de diversos agentes anticancerígenos.
Coma una taza de uvas diariamente. Si usted prefiere tomar el extracto de semilla de uva, consulte a su médico para obtener la dosis correcta.
7. espinaca
La espinaca es una rica fuente de luteína, un antioxidante que juega un papel clave en la protección contra el cáncer. En adición, la zeaxantina y carotenoides en las espinacas protegen su cuerpo contra el daño de los radicales libres. El beta-caroteno, vitamina A, ácido fólico y fibra en las espinacas también juegan un papel importante en la prevención del cáncer.
El consumo regular de esta verdura de hoja verde oscuro puede proteger contra el cáncer de boca, ovario, pulmón, endometrio, colon, esófago y estómago.
Coma 1 taza de espinaca un par de veces a la semana. Añádelo a tu ensalada, sopa, batido o zumo de vegetales mixtos. Como la espinaca es rica en ácido oxálico que puede impedir la absorción de hierro y calcio en el cuerpo, tomar un vaso de jugo de naranja o un tomate cuando se come espinacas. Evite comer espinacas si usted está en una dieta con restricción de oxalato.
8. granada
Otra súper que tiene beneficios contra el cáncer es la granada, que contiene una buena cantidad de antioxidantes. Esta fruta jugosa también tiene una mezcla de fenoles, flavonoides, taninos y antocianinas que ayudan a modular la bioquímica celular.
Sus polifenoles, en particular, ayudan a mantener un control sobre diversos eventos biológicos implicados en la patogénesis y progresión del cáncer. La granada es eficaz para reducir el riesgo de los cánceres de mama, colon, hígado, piel y próstata.
Añadir esta fruta a su cereal de la mañana, batido, ensalada de fruta o beber su jugo para combatir el cáncer.
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