Acciones Chef de cocina secretos


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Cocinero y defensor de la salud Brigitte Theriault cree que la mayoría de las personas que intentan cocinar bien hacer las cosas bien, o dan lugar a un tornado de una cocina. Siguiendo los pasos de una receta puede parecer como una brisa, pero a veces nos deja paralizado debido a la confusión que nos rodea, provocando ineficiencia.

De hecho, está organizando en la cocina ayuda a aliviar la mezcolanza de las tareas involucradas en la cocina. Después de todo, la cocina es una actividad destinada a ser disfrutado, no odiado.

Hay una mejor manera de mantenerse organizado, dice Theriault. Ser organizado definitivamente ahorra un montón de tiempo y energía, y aunque se necesita un poco de esfuerzo antes del proceso de cocción real, conseguir la caída de ella promete mejor y cocinar eficiente. Azotar comidas en un ambiente tranquilo hace maravillas para la comida que está cocinando.

Theriault recomienda vaciando el lavavajillas, lavar los platos, y mantener los contadores impecablemente limpio. No sólo es una cocina desordenada un estresante, confusa y caótica ambiente- también es muy saludable para la preparación de alimentos.

También se aconseja a leer la receta de principio a fin antes de comenzar a trabajar. Esta técnica ayuda a ver el panorama general de su proceso de cocción para que tenga una idea clara de las tareas que hay que hacer y los ingredientes y materiales que necesita también. Visualizar cada paso garantiza el ahorro de su tiempo, cortar por la mitad. Esto también es aplicable para los cocineros que no están usando una receta.

Además de esto, Theriault también señala la importancia de sacando el equipo primero, luego los ingredientes del siguiente. De cacerolas de cuencos de cuchillos, es importante organizar su equipo necesario a su alcance. Lo último que cualquier cocinero quiere está luchando para encontrar la cuchara de madera, mientras que la comida ya está hirviendo a fuego lento en la sartén.

Después de los equipos son los ingredientes. Es aconsejable contratar sólo lo que necesita (por ejemplo, un par de uvas en lugar de todo el grupo) crean menos desorden.


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