FDA para exigir el recuento de calorías en los menús a través de nosotros los restaurantes

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Los nuevos requisitos de etiquetado impuestas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) requerirán todos los restaurantes, incluyendo cadenas de comida rápida para incluir la cantidad de calorías de todos los alimentos en su menú.

El martes pasado, la FDA anunció que las etiquetas de calorías deben ser colocados en sus menús y esto incluye a las máquinas expendedoras, cines y tiendas de conveniencia. Esto es para que otras personas conscientes de los riesgos de aumentar de peso y la obesidad ligada a los alimentos grasos y azucarados. Las reglas se aplican a las cadenas de restaurantes con 20 o más ubicaciones que incluyen comer en el restaurante y en coche-a través de sucursales. Se incluyen panaderías, cafeterías, comidas de entrega como la pizza y los alimentos que se venden en lugares de entretenimiento como cines.

Las normas entrarán en vigor en un año y que está orientado a la reducción de las tasas de obesidad en los Estados Unidos. "Esta iniciativa es realmente todo acerca de tratar de facilitar a los consumidores la información que pueden utilizar para hacer la elección de alimentos más informadas para sí mismos y para sus familias", dijo el comisionado de la FDA, Margaret Hamburg en un anuncio de la nueva normativa.

Las tasas de obesidad han aumentado drásticamente a través de los años. De acuerdo con las estadísticas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más de un tercio de la población estadounidense es obesa. Eso equivale a aproximadamente 78,6 millones de personas. Las principales enfermedades de mortalidad generalmente son causadas por la obesidad y el sedentarismo.

"Los estadounidenses comen y beben alrededor de un tercio de sus calorías fuera de casa. Estas reglas finales darán a los consumidores más información cuando están cenando y ayudarles a llevar una vida más saludable", dijo la doctora Margaret A. Hamburg, comisionada de la FDA.

Además, quieren que la cantidad de calorías que estar claramente impresos en menús y debe ser legible o no menor que la foto de la comida en sí. Ellos publicar un aviso que dice: "2.000 calorías al día se utiliza para el consejo general de nutrición, pero las necesidades calóricas variar."