Éstos son los beneficios impresionantes de comer col rizada

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Cuando los expertos en salud dicen que la col rizada es un súper alimento, ellos definitivamente no exagerar.

Perteneciente a la familia de la col y un pariente de brócoli y coliflor, la col rizada es una de las mejores verduras que nunca se puede comer, e incluso los médicos convencionales sugieren que usted lo hace una parte de su dieta tan a menudo como sea posible.

Por un lado, es uno de los más ricos en nutrientes, lo que significa que usted obtiene casi todos los nutrientes que necesita en tan sólo una porción. Kale es rico en vitaminas A, K, y C. También tiene folato, manganeso, calcio, potasio, magnesio y cobre. Pero lo que hace la col rizada tan especial es que estas vitaminas y minerales son más de la cantidad diaria recomendada.

Una taza contiene también por lo menos 3 gramos de proteínas y un poco de grasa, pero esta grasa es en realidad una cadena de ácidos grasos omega-3, que se encarga de cuidar de su salud cardiovascular. Es impresionante en la reducción de los niveles de colesterol, aunque usted disfrute de este beneficio si usted al vapor las verduras mejor. También cuenta con 6 gramos de hidratos de carbono, de los cuales 2 son gramos de fibra.

Sin embargo, la col rizada está a sólo 33 calorías. En otras palabras, esto hace que se sienta lleno, ayuda a construir masa muscular, mejorar su salud en general, y ayuda en la pérdida de peso.

Kale es también una gran fuente de luteína, y algunos estudios de cómo puede ayudar a proteger la visión contra las cataratas y la degeneración macular.

Google col rizada y el cáncer y usted encontrará docenas de revistas y artículos que citar cómo el vegetal maravilla puede ayudar a luchar contra la terrible enfermedad. Se trata de una potente fuente de vitamina C. De hecho, contiene más de esta vitamina que la naranja. Cuando estás enfermo crónico, su sistema inmunológico necesita apoyo lo antes posible, y la vitamina C puede ayudar con eso.

Kale también contiene sulforafano, que previene la formación de células cancerosas. Previene el daño oxidativo y la inflamación crónica y por lo tanto gran cantidad de enfermedades graves debido a su alta concentración de antioxidantes como los flavonoides y carotenoides.