Vino rojo y sushi: dieta embarazo mitos desmentidos

Decidí establecer mis límites. Como yo no sabía realmente lo que pasó en el manejo seguro de prima, pescado sushi-grado, decidí no comer sushi he preparado en casa. Yo sólo comer sushi fresco de una fuente yo confiaba, una fuente con una cocina impecable que responder a mis preguntas.

Después de tomar las precauciones razonables, me di el gusto.

Se sentía increíble. Mi cuerpo estaba deseando, y yo le dio lo que quería con la conciencia limpia.

Hermosos bebés, p. 120-121

Kristen va a hablar de cómo es vital saber que su fuente es. En cuanto a otro alimento tabú, las yemas de huevo crudas, esto es lo que tenía que decir:

Cuando se le preguntó acerca de la relativa seguridad de las operaciones de pastoreo, de aves de corral a raíz de la retirada de huevos a nivel nacional para la salmonela, dijo Joel Salatin,

"Hasta el momento, se ha reportado ninguno caso de patógenos transmitidos por alimentos entre los miles de productores avícolas pastured, muchos de los cuales han voluntariamente habían analizado sus aves. Aves Rutinariamente, éstos Inicio- vestidos, que no han sido tratadas con cloro para la desinfección de ellos, los números muestran muy por debajo de las comparaciones de la industria. En Polyface, incluso probaron nuestra estiércol y hallaron que no contenía salmonella.

Pastoreado avícola granjas exhibición marca exuberantes pastos y pollos sanos con las yemas de huevo de color profundos y grasa. Al igual que con cualquier movimiento, algunos médicos son excelentes y otros son charlatanes. Conocer su producto poniendo tanta atención en la comida DE FUENTES ing como lo hace en la planificación de sus próximas vacaciones es la manera de asegurar la rendición de cuentas. "9

Una vez que sepa su granjero, sopesar los riesgos. Comí yemas de huevo crudas de gallinas pastured rutinariamente durante mis tres embarazos sin temor a la salmonela. Incluso entre los huevos de gallina de baterías convencionales, el riesgo de contrato salmonella ing es una en 10.000. De gallinas pastured? El riesgo es casi inexistente.

Por desgracia para usted brie amantes, Kristen dio quesos primas blandas el hacha, diciendo: "Los quesos blandos ejecutan uno de los mayores listeria riesgos incluso entre los más limpios de instalaciones para hacer queso. El riesgo disminuye en gran medida como las edades de queso, así que de buena gana me mimaba con edades comprendidas entre los quesos duros primas como el gruyere o cheddar de hierba alimentar vacas en lugar ". (. p 121 a 122)

¿Un vaso de vino tinto realmente daño a mi bebé?

Hasta hace poco, nunca ha habido un estudio de medición de los efectos de la luz o incluso el consumo moderado durante el embarazo. Los estudios sólo abordan pesada potable definidas como "cinco copas o más por día" -o no beber en absoluto.

... Luego, en 2010, un gran estudio sobre el consumo de la luz durante el embarazo fue publicado en la Revista de Epidemiología y Salud Comunitaria. Estudió 11.513 niños cuyas madres informaron sobre sus hábitos de beber durante el embarazo. El estudio siguió a las madres a través de su embarazo, el parto y los primeros cinco años de vida del niño. A los efectos del estudio, "la luz de beber" se definió como dos unidades de alcohol a no más de una o dos veces por semana, cuando una unidad estándar es de 7.9 gramos-aproximadamente un vaso pequeño de vino. La investigación británica no encontró efectos negativos en todos los de este tipo de beber la luz en los cinco años de edad. De hecho, los niños eran un poco menos propensos a tener problemas de conducta y realizar un poco mejor en pruebas cognitivas que los niños cuyas madres habían abstenido. ¹

En 2012, una serie de cinco estudios daneses fueron publicados en el British Journal of Obstetrics and Gynecology. También supervisan el consumo de alcohol en mujeres embarazadas y estudiaron los hijos de esas madres de nuevo a los cinco años. Estos estudios definen bajo consumo como uno a cuatro tragos por semana y el consumo moderado de cinco a ocho bebidas por semana. El consumo excesivo de nueve años o más a la semana, y el consumo excesivo de alcohol se definió como tener más de cinco bebidas en una sola sesión, en cada ocasión. Una bebida se define como 12 gramos de alcohol.

No sólo esta serie de estudios no encuentran efectos cognitivos, emocionales o neurológicos negativos en los hijos de la luz para moderar los bebedores, sino que también se encontró ningún daño a los niños de las borracheras! ² consumo excesivo de alcohol, por supuesto, dio lugar a la típica y efectos-conductuales secundarios alcohol conocidos problemas, capacidad de concentración más bajos, problemas de aprendizaje, etc. `

Hermosos bebés, p. 122-123

Todos ustedes, estoy muy emocionado por esto. Aunque los estudios son portadores de un cierto peso conmigo, lo que realmente me pone en la facilidad es que el tabú contra el vino no es universal. Esta pequeña cita del libro realmente resonó conmigo:

Los antiguos sabían tanto de los beneficios del consumo de luz, así como los riesgos de exceso. Algunos de los textos ayurvédicos más antiguas que hemos llamado una "medicina" si beber con moderación y un "veneno" si se abusa.

Esto es cierto con casi todo lo que consumimos - incluso el agua en exceso es riesgoso para una mujer embarazada! Siempre me encantan vino rojo cuando estoy embarazada y nunca me he complacido. Obviamente, no voy a ir por la borda, pero creo que me quedo con mis consejos del francés y japonés, y no limitarme por completo.