Podría wasabi ser el futuro de alivio del dolor?

Wasabi puede ser bueno para algo más que sushi.

Investigadores de la Universidad de California en San Francisco, recientemente descubrieron la estructura de la proteína detrás de la sensación de ardor cuando la gente come wasabi, lo que podría mejorar futuros medicamentos para el dolor, de acuerdo con CBS Local.

La proteína, TRPA1, permite que el cuerpo para detectar ciertos agentes químicos fuera de nuestros cuerpos, de acuerdo con el Huffington Post.

"El sistema del dolor está allí para avisarnos cuando necesitamos evitar las cosas que pueden causar lesión, sino también para mejorar los mecanismos de protección", el Dr. David Julius, profesor y director del departamento de fisiología en la Universidad de California, San Francisco, y coautor principal del estudio, dijo en un comunicado.

Primer vistazo a `Wasabi Receptor` trae Insights for Dolor Desarrollo de Medicamentos http://t.co/PgeIWEg5URpic.twitter.com/xUzIYwfWMe
- Neurociencia Noticias (NeuroscienceNew) 08 de abril 2015

"Por supuesto, esta información también puede ayudar a guiar el diseño de nuevos fármacos analgésicos."

Los investigadores han demostrado que los receptores de proteínas comienzan a enviar señales de socorro al cerebro cuando se encuentran con irritantes químicos, de acuerdo con NPR. Inicialmente, cuando Julio intentó crear una imagen de la estructura TRPA1 hace una década, sería según informes resultar confusa.

"Pero en los últimos años, esta técnica ha experimentado un salto revolucionario hacia adelante", declaró Yifan Cheng, un bioquímico que es un experto en criomicroscopía solo electrón partícula.

Los científicos han sido los informes, tratando de averiguar la estructura de TRPA1 con el fin de descubrir un alivio del dolor más eficaz desde hace un tiempo.

"Lo que hace es la estructura, que proporciona a las empresas farmacéuticas una especie de mapa, ya sea para ajustar los medicamentos que tienen o para el desarrollo de drogas que puedan tener diferentes propiedades", declaró Julius.

"Un sueño mío es que algunos de los trabajos que hacemos se traducirá en medicamentos las personas pueden tomar para el dolor crónico."