Costco de trabajo para eliminar los antibióticos de pollo se vende

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Costco Wholesale eliminará pollo criados con antibióticos

Un día después de McDonalds anunció que estaba retirando paulatinamente de pollo criados con antibióticos de su menú, Costco Wholesale Corporation, dijo a Reuters que se está trabajando para eliminar la venta de pollo y otras carnes planteadas con antibióticos vitales para la medicina humana. La cantidad de pollo se vende en Costco pondrá más presión sobre la industria avícola para detener el uso de antibióticos que podrían dar lugar a la resistencia bacteriana.

Costco vende 80 millones de pollos asados al año, además de pollos enteros crudos y piezas de pollo. La compañía no dio un calendario para cuando dejaría de vender pollo con lo que se llama "uso compartido" antibióticos. Con el fin de eliminar el pollo que contiene estos antibióticos una empresa del tamaño de McDonald o Costco necesita encontrar nuevos proveedores o trabajar con sus proveedores actuales para garantizar un suministro constante. Costco es uno de los mayores minoristas de alimentos en los Estados Unidos.

La Food and Drug Administration de Estados Unidos ha emitido directrices voluntarias para regular el uso de antibióticos en la agricultura. Los antibióticos que son considerados por la FDA para ser importante en la medicina humana son la progresiva desaparición de uso agrícola a finales de 2016.

"Estamos trabajando para, y trabajar con nuestros proveedores y las agencias reguladoras ... para ver cómo podemos deshacernos de de uso compartido antibióticos en los animales", Craig Wilson, vicepresidente de seguridad de los alimentos para la empresa, dijo a Reuters.

Las aves de corral y el ganado se dan antibióticos principalmente para promover el crecimiento, de acuerdo con la Alianza para el Uso Prudente de los Antibióticos en la Universidad de Tufts. La organización estima que más de la mitad de los antibióticos usados en los Estados Unidos se utilizan en la producción de animales destinados al consumo. Cuando se utilizan antibióticos en la agricultura, que dan lugar a cepas resistentes de bacterias, que a continuación, limita el uso de los antibióticos en la medicina humana. Hay varias líneas de evidencia que vinculan el uso de antibióticos agrícola para las infecciones resistentes en las personas. La Unión Europea ya ha prohibido el uso de algunos productos antimicrobianos para su uso sólo para promover el crecimiento en animales destinados al consumo.