Cómo plantar un jardín de alimentos perenne - 20 frutas y verduras que te mantendrá regresando año tras año

Cómo plantar un perenne Food Garden - 20 Frutas & amp; Verduras que mantendrá regresando año tras año

El cultivo de hortalizas y frutas en el jardín de su casa es gratificante, pero mucha gente se desanime por el trabajo agotador que participan en el inicio de la temporada de crecimiento. Comestibles perennes son la respuesta a este problema.

Crecer entre sus verduras regulares, de modo que va a tener algo que esperamos que incluso si se olvida de su siembra de primavera u otoño. Una vez plantada y establecida, requieren muy poco trabajo, excepto recebo y deshierbe ocasional y poda.

Plantaciones perennes necesitan un poco de planificación, aunque. Recuerde lo siguiente cuando se agregan a su paisaje comestible:

1. Seleccione las variedades que están garantizados para hacer bien en su zona de USDA y el microclima en su jardín.

2. Planta de ellas intercaladas con tus anuales para que su jardín está lleno de manera uniforme a lo largo del año.

3. Preparar el lugar de plantación muy bien ya que va a dejarlos crecer allí en reposo durante muchos años.

4. Deje suficiente espacio entre las plantas perennes, ya que se multiplican más rápido de lo que piensas.

5. Planta de sólo unos pocos a la vez para que tenga un mejor control sobre ellos si resultan ser invasivo o están a la altura de las expectativas.

He aquí una selección de productos comestibles que se le recompensa con la cosecha repetida durante varios años por venir.

Espárragos

El espárrago es una verdadera vegetal perenne que forma fiable vendrá año tras año. A pesar de que es una verdura de temporada cuando se cultiva en el jardín, el montículo en expansión puede ser cosechada durante más de 20 años. El tipo de culinaria Asparagus officinalis puede cultivar a partir de semillas, pero usted tendrá que esperar 2-3 años para obtener lanzas vale la mesa. Es mejor comprar de 1 año de edad coronas de variedades híbridas o conseguir divisiones de alguien que tiene montones de plantas masculinas.

El espárrago es un resistente planta de enfriamiento de amor a la zona USDA 4. Hay algunas variedades como la UC 157 y Jersey Knight que pueden ser cultivadas en zonas más cálidas. Crezca esta verdura apreciada en bien drenado ligeramente alcalino al lado de donde los tomates se plantan ya que son compañeros de beneficio mutuo.

Alcachofa

Alcachofa Cynara cardunculus es un nativo mediterránea próspera en climas cálidos. Si usted vive en USDA 7 y por encima, puede hacer crecer este pariente del cardo como anual y la cosecha de los comestibles capullos de flores de la primavera hasta mediados de otoño. Cuando se cultiva a partir de semillas, los brotes de flores se producen en el segundo año y durante 3-4 años después. Alternativamente, esquejes de raíces de plantas establecidas o plantas listas para empieza usted puede conseguir en centros de jardinería se pueden utilizar como material de siembra.

Deje suficiente espacio en un lugar soleado para la planta para crecer y extenderse. Riego y la alimentación regular, sobre todo con un fertilizante de potasa en el momento de la formación de yemas asegurarán grandes botones florales. Divida las matas cada 3-4 años para promover el crecimiento vigoroso.

Alcachofa de Jerusalén

Este nativo de América Helianthus tuberosus tiene un nombre común engañosa. No tiene nada que ver con Jerusalén y está sólo lejanamente relacionado con la alcachofa de globo, aunque los tubérculos comestibles tienen un sabor similar. También conocido por varios nombres adecuados, como la alcachofa sol y sunchoke, esta planta estrechamente relacionado con jardín girasol fueron ampliamente utilizado por los nativos americanos.

Los tubérculos son de almidón libre y rica en la inulina fibra dietética conocida por su capacidad para reducir el colesterol y la quimio-protectora. La inulina es muy bueno para la salud gastrointestinal, ya que ayuda al crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos. Esta planta amorosa sol es fácil de cultivar en casi cualquier lugar y producir grandes cantidades de tubérculos cada año, por lo que la planta sólo unos pocos.

Cebollas árbol

Cebollas árbol (Allium cepa var. proliferum) Son una variedad de cebollas regulares que desarrollan un montón de bombillas en los tallos de las flores. Cuando estos topsets crecen más grandes, los tallos se doblan hasta que toquen el suelo, a partir de nuevas plantas un poco lejos de la planta madre. Esto les ha valido el nombre común `caminar cebolla.` Estas cebollas fáciles de crecer y fáciles de cosecha son de gran valor para cualquier jardín comestible. No sólo los mejores juegos, pero las hojas y los bulbos subterráneos se pueden comer, pero este último es más resistente y más penetrante que las cebollas regulares.

Para plantar estas cebollas se puede dividir ya sea un grupo o utilizar los topsets. Plantarlas en cualquier época del año, incluso en invierno si el suelo no se congela. Ahora se consideran un híbrido de cebolla regular con cebolla galesa perenne.

Berro

Si usted tiene un poco de agua en su jardín, berro Officinale Capuchina es una gran perenne tener. Crecer a partir de semillas o comenzar con un solo grupo, y pronto llegar a tener un montón para su uso y para regalar.

Cuando usted compra berros, se obtiene macizos enteros con o sin raíces, pero en su jardín se le cosechando sólo unas pocas hojas de cada grupo. Ellos volverán a crecer rápidamente, asegurando un suministro continuo. Las nítidas y hojas picantes son grandes en ensaladas. Usted puede cocinar ellos también, pero suaviza el sabor.

Ruibarbo

Ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una de las primeras plantas perennes por venir en primavera. Esta es una planta para las regiones más frías ya que no puede soportar el calor por encima de 90F. Suelo bien drenado modificado con un rico abono es ideal para el cultivo de esta hortaliza. Secciones de las raíces de ruibarbo se deben plantar a principios de la primavera y el suelo mantienen húmedos. Desde las matas pueden crecer 3-4 pies de ancho, suficiente espacio es esencial.

Las hojas se pueden cosechar de segundo año en adelante y para los próximos 2-3 años, pero pueden necesitar ser dividida después de eso. Estas plantas son muy resistentes y tienen una cierta cantidad de negligencia, sino que responden bien a una buena atención.

Daylilies

Daylilies (Hemerocallis) Son tratados como las plantas perennes en el jardín de flores. Aunque la mayoría de los jardineros saben que estas flores son comestibles, que rara vez se utilizan como vegetales como hacen los chinos. No sólo las flores y capullos de flores, pero las raíces gruesas que parecen papas rostizadas y la blanca, tierna base del tallo son comestibles.

Piezas de las variedades más preciadas, pero deje las comunes como Hemerocallis fulva para uso culinario. Saltear o freír el bateador flor buds- hervir las raíces más grandes y comer los más ligeros RAW- añadir el picado se debe a las sopas. Trate en pequeñas cantidades primero para asegurarse de que usted no es alérgico.

Avestruz helecho

Las hojas tiernas de muchos helechos conocidos como fiddleheads se comen cuando están fuertemente enrolladas, pero a menudo se obtienen de la naturaleza, que agotan la acción salvaje y en ocasiones reunir los tóxicos por error. El crecimiento de su propia resuelve estos problemas.

Especies norteamericanas Struthiopteris Matteuccia, comúnmente conocido como el helecho de avestruz, vale que crece en lugares húmedos en su jardín. Lo hace todo bien en la zona de USDA 3-7 y le proporcionará fiddleheads cada primavera si usted toma el cuidado de la cosecha inferior a la mitad de las hojas que se presentan. Comprar una o dos plantas de un proveedor confiable en lugar de tratar de crecer a partir de esporas.

Scarlet corredor frijol

Esta leguminosa Phaseolus coccineus a menudo se cultiva como ornamental por sus brillantes flores rojas, pero los granos comestibles son excelentes como un vegetal. Ellos se pueden cocinar como habichuela cuando tierno, y bombardearon cuando están regordeta con semillas. Las vainas secas pueden ser cosechados para granos secos. Añadir las flores comestibles a las ensaladas y frituras de color.

Una vez que comenzaron a partir de semillas, plantas de frijol corredor escarlata pueden crecer como plantas perennes en zonas más cálidas, y pueden ser hibernado en las zonas más frías cortando el crecimiento superior y acolchado. En primavera, nuevos tallos surgirá de la parte subterránea.

Frijol de la Papa

Esta es una leguminosa perenne descuidada a pesar de tener el potencial para convertirse en un cultivo de supervivencia. Aunque nativa de América del Norte, frijol papa Apios americana ahora se cultiva principalmente en Japón. Sin embargo, crece silvestre en áreas húmedas a través de zonas USDA de 4 a 9.

La vid frijol papa produce cadenas de pequeños tubérculos subterráneos y vainas de frijol como del suelo. También se conoce como el cacahuete americana después de sus tubérculos. Los frijoles y los tubérculos son tanto comestible y nutritiva, y tienen un alto contenido de proteínas. Las plantas se pueden iniciar desde semillas y tubérculos. Se propaga por tubérculos y sigue volviendo con más fuerza cada año, a fin de averiguar si la planta es invasivo en su área antes de plantar en el suelo.

Hinojo

Hinojo (Foeniculum vulgare) Es una especia, y una hierba, y una verdura, todo combinado. Esta planta aromática mediterránea se naturaliza todo el mundo y se cultiva con fines diferentes en diferentes lugares. Las semillas de hinojo son dulce y picante con un sabor similar a las semillas de anís

Se utilizan en el curry y pan. Las hojas plumosas ven como el eneldo, y se puede utilizar como una hierba para platos de sabor. Los tallos de las hojas se pueden cortar de vez en cuando y se utilizan como el apio. Por último, las bases de las hojas bulbosas se utilizan como un vegetal, ya sea crudo o salteados o salteado.

El hinojo se cultiva en suelos pobres tiene mejor sabor. Puede crecer a partir de semillas como un perenne en zonas del USDA 5-10, pero es tratada como anual en las zonas más frías.

Batata

Patatas dulces son generalmente cultivadas como anuales en climas más fríos, pero la vid pueden vivir como un perenne en el mismo lugar desde hace años en las zonas más cálidas. El enraizamiento de nodos, la planta puede propagarse muy rápido y llenar grandes áreas hasta contenida activamente. No sólo los tubérculos, pero las hojas también son comestibles. La oferta dispara con 2-4 hojas se pueden cocinar como la espinaca.

Crecer batatas a partir de esquejes enraizados que recibe de los centros de jardinería, o hacer su propio material de siembra al permitir que los tubérculos a brotar y poner a muchos corredores. Aunque dulce vid de patata puede crecer en suelos pobres, da abundante cosecha si el suelo está suelto y fértil.

Diente de león

Dientes de león son obviamente perenne ya que vienen en el mismo lugar en el césped a pesar de sus mejores esfuerzos para deshacerse de ellos. Eso los convierte en buenos candidatos para una planta perenne paisaje comestible. Las hojas tiernas se pueden consumir crudas en ensaladas y los mayores cocinan como verdura. La raíz, así como las flores se pueden utilizar para hacer té de diente de león que tiene propiedades anti-inflamatorias y diuréticas.

Desde los dientes de león crecen en casi todas las zonas del USDA como una mala hierba, material de siembra de abastecimiento no es difícil. Crecer a partir de semillas o desenterrar las plantas de los lugares que no desea que crezcan. Para evitar nuevas plantas de diente de león de la brotación en todo el jardín, recoger todas las flores antes de tener la oportunidad de establecer semillas.

Alazán

La acedera jardín común Rumex acetosa es una verdura de hoja con un zing a limón que merece un lugar en cada paisaje comestible en zonas del USDA 4 a 9. Esta perenne frío puede soportar un par de heladas, pero con el tiempo se apaga, sólo para resucitar a principios de la primavera en una roseta de licitación hojas verdes. Se pueden comer crudos en ensaladas y sándwiches. Sopa del alazán es otro manjar.

Plántulas de las plantas en primavera y empezar a disfrutar de las hojas una vez que las plantas están bien establecidas. Parches alazán propagan con bastante rapidez, por lo que comienzan con sólo unos pocos. Cortar los tallos cuando los pernos de plantas para prevenir plántulas subiendo por todo el jardín.

Fresas

Un parche de fresa en el jardín puede darle cosecha abundante durante varios años si te quedas con las plantas de mantillo y evitar el hacinamiento. Usted puede elegir las variedades de temporada para el rendimiento o everbearing los pesados para la producción escalonada.

Plantas de fresa aman áreas soleadas con un suelo rico, ligeramente ácido. Si usted no tiene manchas de sol en su jardín, usted puede crecer fresa del arbolado (Fragaria vesca), Que hace bien en sombra parcial.

Grosella

Estas plantas espinosas que crecen aspecto delicado, bayas translúcidos son un must-have para cualquier jardín comestible en el mundo templado. Son resistente al frío a la zona USDA 3, pero no lo hacen muy bien en altas temperaturas del verano. Planta arraigada esquejes de 6 pies de distancia para proporcionar un espacio adecuado para sus cañas arqueadas.

Grosellas aman suelo rico y bien drenado. El riego regular y la alimentación con fertilizantes de potasio y recebo con piedra caliza dolomita dan buenos resultados. Poda regular mantiene los arbustos sana y ordenada, además de producir bayas más grandes. Grosella espinosa estadounidense Ribes hirtellum tiene mejor rendimiento, pero da frutos más pequeños mientras que la variedad europea Ribes grossularia tiene más grandes, bayas sabrosas.

Pasas

Viniendo en negro (Ribes nigrum) Y rojo (Ribes rubrum) Variedades y la versión albina de rojo, grosellas son fáciles de cultivar frutas perenne para los jardines comestibles. Estas plantas resistentes al frío hacen muy bien en lugares soleados en las zonas más frías y en sombra parcial en lugares cálidos y fiable producen frutas todos los años a partir del segundo año de la siembra. Por lo general, se cultivan a partir de esquejes, y prefieren suelo húmedo, ligeramente ácido.

Una vez establecidas las plantas, todo lo que tienes que hacer es podar ellos cada año para mantener los arbustos bajo control y para promover un nuevo crecimiento. La tarta de fruta dulce y se pueden utilizar en una variedad de platos y convertidos en mermeladas y jaleas.

Jostaberry

También llamada grosella Buffalo, Jostaberry (Ribes aureum) Es una mezcla de grosella y grosellas negras. Combina lo mejor de ambos padres y le da las bayas más dulces de bastones sin espinas. Lo que es más: es resistente a las enfermedades que afectan a las especies parentales.

Cuando se cultiva en suelo rico y húmedo de estacas enraizadas, las plantas crecen vigorosamente y comienzan a producir frutos en 2-3 años. Necesitas un poco de espacio para dar cabida a estos grandes arbustos, pero son auto fértiles, por lo que un solo arbusto es suficiente. Las bayas se pueden utilizar el mismo modo de usar las grosellas negras.

Frambuesas

Usted tiene una gran selección cuando se trata de las frambuesas, ya que ambos portadores de verano y variedades everbearing que siguen para producir fruta de primavera a otoño están disponibles. Luego están las frambuesas púrpura, frambuesas rojas, y sus versiones albinos, conocidas como las frambuesas de oro, para elegir. Usted puede encontrar diferentes variedades que hacen bien en zonas del USDA de 3 a 10.

Planta enraizado de esquejes de la variedad de su elección en la primavera. Usted puede tener varios tipos dependiendo de las limitaciones de espacio y de la zona, sino que plantar por lo menos 6-8 pies de distancia. Cada planta cada año aportará un número cada vez mayor de los bastones largos. La riqueza del suelo y la alimentación regular dan grandes resultados.

Arándano

Este nativo de América del Norte merece ser parte de todos los jardines comestibles. Una vez establecida, una planta de arándanos puede ofrecer bayas durante varias décadas, pero muchos cultivares son auto-estéril y requiere más de una planta para asegurar la producción de fruta. Usted puede elegir entre lowbush Vaccinium angustifolium y highbush Vaccinium corymbosum y sus variedades híbridas.

Arbustos de arándanos son ácido-amorosa que crecen mejor en suelos con pH 5. Debe ser uniformemente húmedo y bien drenado. Poda ocasional mantiene los arbustos saludable. Para climas más cálidos (zona USDA 07/10), el alto crecimiento de arándanos (RabbiteyeVaccinium ashei ) Puede ser ideal.

Plantación feliz y comer sano!