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18 las malas hierbas del patio trasero comestibles con beneficios para la salud extraordinarias
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¿Sabías que tu jardín se esconde todo tipo de gemas nutricionales y medicinales?
Desde curar la acidez estomacal, la cistitis y la tos a brindar gratuitas de proteínas, vitaminas y minerales, hierbas comunes tienen algunos beneficios realmente sorprendentes. Lamentablemente, la mayoría de la gente simplemente desenterrarlos, siegue abajo o Mátalos de diversas maneras.
¿Por qué no echar un vistazo a lo que está De Verdad que crece en su patio trasero? Con deliciosas recetas incluidas para cada `malas hierbas`, que sólo podría pensar dos veces antes de agregarlos a la pila de compost.
Pamplina (Stellaria media)
Esta mala hierba del jardín es una gran fuente de vitaminas A, D y C, así como hierro, calcio, potasio, fósforo y zinc! Pamplina tiene un sabor delicado, muy parecido a la espinaca, y funciona bien cuando recién elegido y se añade a sándwiches y ensaladas. Si no te gusta el sabor, todavía puede cosechar los beneficios de la clandestinidad en sopas y guisos.
Medicinalmente, la pamplina puede ser utilizado como un tratamiento tópico para pequeños cortes, quemaduras, eczema y erupciones cutáneas. Es también un diurético suave y se dice para aliviar la cistitis y los síntomas de la vejiga irritable.
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Diente de león (Taraxacum)
Probablemente conocido el máximo provecho de todas las malezas, el humilde diente de león es en realidad llena de vitaminas A, B, C, y D, así como minerales como el hierro, potasio y zinc. La buena noticia es que hay probablemente una tonelada de esta mala hierba nutritiva en su patio trasero.
El diente de león se ha utilizado a lo largo de la historia para tratar todo de problemas de hígado y enfermedades renales a la acidez y la apendicitis. Hoy en día, se utiliza principalmente como un diurético, estimulante del apetito y para el hígado y la vesícula biliar.
Cada parte de esta mala hierba común es comestible, desde la raíz hasta las flores. Use las hojas en sándwiches y frituras - que cuentan con más betacaroteno que las zanahorias, lo que significa que son ideales para la ojos sanos! Las raíces se pueden hacer en un té de hierbas o tostado y molido como sustituto del café. Las cabezas de las flores dulces agregará color a las ensaladas y pueden ser utilizados para la elaboración de vinos.
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Trébol rojo (Trifolium pretensión)
Usted puede haber notado que esta bonita flor-rosado rojo atrae a todas las abejas a su jardín. No es sólo una gran fuente de alimento para ellos, sino también para usted!
Tradicionalmente utilizado en la India por sus propiedades anti-inflamatorias, trébol rojo también se ha utilizado como un remedio popular para el cáncer. Sin embargo, como afirma la Sociedad Americana del Cáncer no hay evidencia para respaldar esta afirmación arriba, lo mejor es disfrutar de trébol rojo como una simple fuente de calcio, cromo, magnesio, niacina, fósforo, potasio, tiamina y vitamina C.
Porque es también una rica en isoflavonas, sustancias químicas que actúan como estrógenos en el cuerpo, ir fácil en su ingesta. Pequeñas cantidades de hojas de trébol primas o las flores se pueden añadir a las ensaladas, salteados o pan tostado.
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Wild Ajo (Allium ursinum)
Algo que todos los recolectores esperan venir a través, ajo silvestre es un gran hallazgo. Con delicadas flores blancas y brotes delgados, esto útil `maleza` es delicioso cuando se utiliza en un pesto casero. También se puede utilizar en lugar de cebollino o cebolla verde, y se añade a ensaladas, sándwiches y sopas.
Al igual que el ajo que estamos acostumbrados a comprar en la tienda, la variedad silvestre también cuenta antibacteriano, antibiótico, antiséptico y propiedades antifúngicas. De todos los ajos, ajo silvestre se ha encontrado que tienen la mayor capacidad para reducir la presión arterial.
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Alazán de madera (Oxalis montana)
A menudo visto en la sombra junto a las casas y cercas, las hojas en forma de corazón de la acedera son una reminiscencia de un trébol. Estas hojas son ricas en vitamina C y tiene propiedades diuréticas y refrigeración lo que significa que son útiles para el tratamiento de infecciones del tracto urinario y fiebres. Madera acedera también se utiliza para la indigestión o como un estimulante del apetito.
Como los tallos son difíciles de masticar, lo mejor es simplemente disfrutar de las hojas, flores y vainas - (! Acedera que significa amargo) que tienen un sabor a limón suave. Madera acedera funciona bien con el pescado y en ensaladas.
Alto contenido en sales oxálico, esta maleza en particular debe ser evitado por personas con trastornos renales.
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Antes de salir corriendo a recoger plantas para su cena, asegúrese de saber qué es qué. Este artículo se destina sólo como una guía para compartir con ustedes todas las maravillosas malezas que acechan en su césped. Debido a que muchas plantas pueden parecer iguales, y algunos pueden tener propiedades venenosas, siempre es mejor leer a fondo sobre el tema, hacer un viaje de forrajeo guiada o consultar a un experto.
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