Chipotle vinculada a otro brote relacionado con la comida

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Chipotle convierte en el primer no-GMO EE.UU. cadena de restaurantes

¿Qué está pasando, Chipotle? Después de ser vinculado a casos de norovirus en el sur de California el mes pasado, la popular cadena de comida rápida está de nuevo en medio de otro brote, esta vez la Salmonella, en Minnesota.

En un comunicado de prensa el Jueves, 10 de septiembre, los funcionarios de salud locales del estado anunciaron que actualmente están investigando un brote de Salmonella en una serie de restaurantes Chipotle.

Su informe indicó que al menos 45 personas con edades entre 15 y 67 habían contraído Salmonella Newport. La mayoría de los pacientes eran varones. Los investigadores habían entrevistado a 34 de estos pacientes, y todos, excepto 2 habían cenado en más de 15 lugares de Chipotle, muchas de las cuales se encuentran dentro de las ciudades gemelas. También hay un caso en Rochester y otro en St. Cloud. Además, estas personas habían comido en los restaurantes entre 16 de agosto y 26 de agosto, pero comenzado a desarrollar los síntomas de 20 de agosto al 29.

Alrededor de 5 de estas personas habían sido hospitalizados. Sin embargo, los funcionarios señalaron que alrededor de 560.000 personas habían cenado en los restaurantes en el período. Dado que algunos de los síntomas pueden ser leves o confundido con otra enfermedad, es posible que haya más personas que fueron diagnosticadas de forma incorrecta o no. A continuación, están pidiendo a cualquier persona que exhibe los síntomas de Salmonella a presentarse.

Departamento de salud del estado también está trabajando estrechamente con el Departamento de Agricultura para analizar el producto que se encuentra en los restaurantes para determinar la posible causa del brote. Los restaurantes, por su parte, ya ha cambiado su producción y se dice que está tomando las medidas de seguridad necesarias para evitar más casos.

Este brote es diferente de los casos de salmonela que han sido reportados en más de 25 estados, incluyendo Minnesota. Es causada por los pepinos cultivados en México y distribuidos en los Estados Unidos por una compañía de San Diego, Andrew Williamson. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), agencias locales de salud, y la compañía ya han emitido un retiro del mercado, al menos dos personas habían muerto y otro ha presentado una demanda judicial.