Cinco consejos de seguridad alimentaria para cuando se pierde la electricidad

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Usted puede perder la electricidad este verano. Estas son algunas maneras para mantener los alimentos refrigerados y congelados seguro.

Es verano y eso significa tornado y tormentas temporada. Esta es la época del año en que es posible que pierda la electricidad durante una hora o dos, o incluso perder por día a la vez.

Aquí hay algunos consejos de Bob Gravani, Ph.D., profesor de ciencia de los alimentos en la Universidad de Cornell en lo que usted debe hacer para mantener los alimentos en el refrigerador o congelador segura.

Tener un termómetro en el refrigerador y en el congelador. Para mantener los alimentos se echen a perder, la temperatura debe estar a 40 grados F en el refrigerador y en o por debajo de 0 grados F en su congelador.
Si se va la luz, trate de mantener el refrigerador y el congelador cerradas tanto como sea posible para mantener el aire frío en. Un refrigerador se mantendrá fría durante unas 4 horas sin electricidad y un congelador durante 48 horas si está lleno.
Trate de mantener su congelador lleno, cuando sea posible. Un medio congelador vacío sólo mantendrá su temperatura durante 24 horas. Si usted no puede mantenerlo lleno, coloque los alimentos congelados todos juntos en una esquina del congelador para ayudar a mantenerlos congelados por más tiempo.
Mantenga un par de recipientes de agua congeladas en el congelador. Estos le ayudarán a mantener su frío congelador durante unas horas extras, mientras que el equipo está apagado. Puede mover uno o dos contenedores de hielo en el refrigerador para mantener esa fresca por más tiempo. Esta agua también puede servir como una fuente de agua potable si se contamina el suministro de agua.
Mantenga un suministro de tres días de alimentos no perecederos en la mano, las cosas como en lata mercancías, pasta o arroz, leche en polvo y agua embotellada.

Recuerde esta regla si pierde el poder y la comida refrigerada pasa por encima de 40 grados durante más de dos horas: En caso de duda, tírelo a la basura. No dependa de su sentido del olfato o en cómo se ve.