He aquí por qué la adición de este a una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal

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Un nuevo estudio de Estados Unidos revela que una dieta basada en plantas que incluye pescados y mariscos puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal.

Estudios en el pasado han sugerido que los vegetarianos tienen un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer e incluso otras enfermedades como problemas del corazón, diabetes, presión arterial alta e incluso la obesidad. Sin embargo, el reciente estudio que fue publicado en Archives of Internal Medicine recomienda que la adición de una variación de dietas basadas en vegetales en realidad puede ayudar a prevenir el cáncer colorrectal.

Comer una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal en hasta un 20 por ciento. Sin embargo, para aquellos que incorporan pescados y mariscos a su dieta, el enlace de protección era más fuerte.

"Nos sorprendió encontrar que pescovegetarians tenían un riesgo significativamente menor de cáncer colorrectal que las personas de otras dietas vegetarianas", dijo el autor principal del estudio el Dr. Michael Orlich, profesor asistente en la medicina y la salud pública en la Universidad de Loma Linda en California.

Los investigadores utilizaron cuestionarios dietéticos, registros médicos y registros de cáncer para seguir el vínculo entre los hábitos alimentarios y prevalencia del cáncer. Se analizaron los datos de 77.659 Adventistas del Séptimo Día, una religión que fomenta una dieta saludable con más verduras y abstenerse de los malos hábitos como fumar y beber alcohol.

"Nuestros vegetarianos no sólo comían menos carne que los no vegetarianos, pero también menos dulces, snacks, cereales refinados y bebidas calóricas. Se comieron más frutas, verduras, granos enteros, frijoles y nueces", añadió.

Después de seguir los adultos de 7,3 años, 380 de los adultos tenía cáncer de colon y 110 tenían cáncer de recto. En comparación con los consumidores de carne regulares y aquellos que no comen dietas basadas en vegetales, hubo 22 por ciento menos de riesgo de cáncer colorrectal.

Mientras tanto, pescovegetarians, los que comen dietas basadas en vegetales con pescado al menos una vez al mes, tuvieron una reducción mayor riesgo de 43 por ciento según lo informado por su salud.

Según el Instituto Nacional del Cáncer, hay 136,830 nuevos casos y un estimado de 50,310 muertes por cáncer colorrectal, sólo en 2014. Además, aproximadamente el 4,7 por ciento de los hombres y las mujeres serán diagnosticadas con cáncer de colon y recto en algún momento durante su vida, basado en datos de 2009-2011.

Stacy Kennedy, especialista en nutrición oncológica en el Instituto de Cáncer Dana-Farber en Boston y no participó en el estudio, dijo que hay muchos nutrientes en los peces que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el cáncer colorrectal. "El pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado en investigaciones anteriores para reducir la inflamación y disminuir el riesgo de algunos tipos de cáncer", añadió.

Por otra parte, el Dr. David Bernstein, un gastroenterólogo del Hospital Universitario North Shore en Manhasset, Nueva York, dijo que se necesita más investigación, pero comer más verduras es probablemente bueno, como es la limitación de la carne roja. "Todo tiene que hacerse con moderación, pero este estudio es algo que la gente debe tomar en serio", dijo.