Los sobrevivientes de cáncer suelen comer una dieta poco saludable

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Un estudio ha encontrado que los sobrevivientes de cáncer tienden a no comer una dieta saludable.

Los sobrevivientes de cáncer parecen ser menos propensos a comer una dieta saludable que otras personas- que están saltando las verduras de hoja verde y granos enteros, sugiere un estudio.

Los investigadores estudiaron las dietas de más de 1.500 sobrevivientes de cáncer y más de 3.000 personas sin antecedentes de cáncer. Todos los participantes tomaron parte en el Nacional de Salud y Nutrición Encuesta. Luego, los investigadores clasificaron a los participantes sobre la base de qué tan bien se siguieron las recomendaciones dietéticas realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Los datos para este estudio provino de los adultos que participaron en las encuestas alimentarias entre 1999 y 2010. Se informó de la frecuencia con la que comían las cantidades recomendadas de alimentos como frutas, hortalizas, verduras y beans- toda marisco alimentos- lácteos grains- y proteínas vegetales - y ácidos grasos. Los investigadores también examinaron cuánto granos refinados, salada y calorías vacías el pueblo comió.

Luego clasificaron las dietas, dando una puntuación perfecta de 100 a personas cuyas dietas incluían todas las porciones recomendadas de alimentos recomendados y ninguno de los alimentos no nutritivos. Los sobrevivientes de cáncer anotaron un 47,2 en promedio, mientras que las otras personas lo hicieron un poco mejor, con una puntuación típica de 48,3. Los sobrevivientes de cáncer tenían más puntos deducidos de calorías vacías, grasas sólidas, alimentos azucarados y alcohol que otros en el estudio. Los sobrevivientes de cáncer también comían menos verduras.

Sin embargo, los investigadores no pudieron determinar el calendario de los diagnósticos de cáncer o los tratamientos contra el cáncer los pacientes habían recibido. También era imposible decir a partir del estudio si las dietas de sobrevivientes de cáncer eran diferentes antes de ser diagnosticados con cáncer.

Resulta que ninguno de los grupos de personas que comieron una dieta particularmente saludable, pero los sobrevivientes de cáncer en general, tenía hábitos menos nutritivos que las otras personas en el estudio, informaron los investigadores. Esto es un problema porque una buena nutrición ayuda a prevenir enfermedades, mientras que la mala nutrición puede empeorar muchas condiciones de salud crónicas comunes entre los sobrevivientes de cáncer, según un estudio dirigido por el doctor Fang Fang Zhang, investigador de la nutrición en la Universidad de Tufts en Boston.

"Es notable que los sobrevivientes de cáncer siguen agobiados por la ingesta dietética subóptima", dijo Zhang por correo electrónico a Reuters Health. "No obtener suficiente fibra y tener demasiadas calorías vacías se establecen los factores de riesgo para muchas enfermedades crónicas."

El estudio fue publicado en la revista Cáncer.