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Cómo congelar hierbas frescas
Si usted cultiva sus propias hierbas entonces sabrás que llegará un momento en el que o bien tienen que cosechar y congelar sus hierbas o arriesgarse a perder por completo.
Congelación sus hierbas es la forma más sencilla de preservar la cosecha, mantener el sabor y le permiten tener fresco, sabroso, nutritivo hogar crecido hierbas listos para usar todo el año.
NOTA: Este método funciona mejor con hierbas como la albahaca, el perejil, cebollino, menta y el eneldo. Para ver un tutorial sobre cómo congelar hierbas leñosas como el romero y el tomillo, echa un vistazo a este tutorial.
Cómo congelar hierbas frescas
1. Lavar las hierbas bien con agua fría. Usted no quiere ser la congelación cualquier pequeños insectos con sus hierbas!
2. Picar las hierbas hasta finamente utilizando un mezzaluna o un cuchillo.
3. Vierta sus hierbas picadas en una bandeja de cubitos de hielo asegurándose de que se distribuyen de manera uniforme y también envasados en bastante bien.
4. Llene con cuidado la bandeja de hielo con agua fría y colocar en el congelador por más de 12 horas.
5. Una vez congelado, el pop de los cubos de hielo hierba fuera de la bandeja y colocar en una bolsa para congelador etiquetados, el sello y el pop de nuevo en el congelador.
6. Para utilizar, basta con colocar los cubos de hielo de la hierba en sopas, guisos, salsas o cualquier cosa que quieras añadir un poco de sabor a.
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