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Cómo hacer vinagre de manzana en el país?
Contenido
- Los factores que se deben tomar cuidado de:
- Cómo hacer vinagre de manzana en el país:
- Algunos consejos útiles:
Caída, la temporada de la manzana está aquí. Es el momento perfecto para disfrutar de la generosidad de la temporada y hacer un poco de vinagre de sidra de manzana. Al igual que el jugo de fruta, los mejores vinagres de sidra de manzana son sin filtrar, sin pasteurizar y orgánica. Afortunadamente, es fácil de preparar vinagre de sidra de manzana orgánica en casa. Todo lo que necesitas para darle es un poco de tiempo para que el vinagre fermenta lo suficientemente bien antes de consumir. Sólo tienes que seguir estas instrucciones paso a paso y el vinagre de sidra de manzana estará listo para usar.
Vinagre de sidra de manzana es un producto natural reputación por proporcionar beneficios para la salud, como el aumento de la resistencia, estimulación del sistema inmune y hacer que su piel y el cabello saludable. Toma de vinagre de sidra de manzana en el país se ha practicado desde tiempos inmemoriales. Su sabor es mucho mejor que el vinagre de sidra de manzana readymade y es más sano también.
Los factores que se deben tomar cuidado de:
Hacer vinagres y encurtidos en casa no es ciencia de cohetes. Sin embargo, antes de iniciar el proceso, se debe tener cuidado con algunos factores. En caso de hacer vinagre de manzana se debe tener cuidado con algunos factores
1. Usted se requieran para garantizar el rango de temperatura y el suministro de oxígeno meticulosamente.
2. Es necesario agitar la preparación regular para el suministro de oxígeno adecuado a la mezcla.
3. Además, no apretada del contenedor con una tapa cuando se mantienen para fermento. En su lugar, el uso de filtro estopilla para el mismo propósito. También proporcionaría la mezcla con suficiente tiempo de aire en cuando.
4. La temperatura es otro factor que siempre debe tener en cuenta al preparar el vinagre de sidra en casa. La temperatura ideal para la fermentación es de entre 60 y 80 grados Fahrenheit. Menos o más allá de la temperatura de dicho intervalo no sería capaz de llevar mismo sabor cuando se fermentan. Más bien, podría estropear la preparación en absoluto.
5. Evite el uso de cualquier contenedor de metal mientras que hace el vinagre de sidra de manzana en casa. Ácido usado en la mezcla puede reaccionar con el metal del recipiente a veces y hacer que el vinagre tóxico. Metales que son los mejores, que se puede utilizar para este propósito pueden ser de vidrio, madera, acero inoxidable, plástico duro, o esmalte.
Cómo hacer vinagre de manzana en el país:
Cocina y Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 1 litro
Ingredientes necesarios:
- 10 manzanas, preferiblemente orgánicos (Es importante recoger las manzanas orgánicas para obtener todos los beneficios de vinagre de sidra de manzana.)
- 3 cucharaditas de azúcar orgánica
- 1 litro de agua filtrada
- 2 frascos
- 4 toallas de papel
- 2 grandes bandas de goma
Método de preparación:
Siga los procedimientos paso a paso que se mencionan a continuación para preparar el vinagre de sidra de manzana en el país:
Paso 1:
Lavar las manzanas y cortar en trozos pequeños. Puede incluir núcleos, semillas y tallos. A continuación, poner en un frasco y agregar el agua y el azúcar a la misma. Las manzanas picadas deben llenar la mitad del recipiente.
Paso 2:
Agregue el agua para que el azúcar se haya disuelto completamente. Cubra el recipiente con una toalla de papel y asegure con una banda elástica. Esto permitirá que las bacterias del vinagre y el oxígeno para llegar a la superficie sin ser contaminada.
Paso 3:
Guarde el frasco en un lugar fresco y seco y deje reposar durante tres semanas, mezclando suavemente una vez o dos veces al día. Asegúrese de que el lugar está lejos de la luz del sol como los rayos solares pueden interferir con la acción de las bacterias. La temperatura ideal debe ser de unos 29 grados.
Etapa 4:
Después de dos semanas, se dará cuenta de una película blanca gelatinosa que flota en el líquido. Esto se conoce como la madre de vinagre, que es producida por las bacterias vinagre. Puede utilizar un simple hidrómetro para determinar si hay suficiente azúcar natural en el jugo para hacer una sidra. Cuando los trozos de manzana se hunden en la parte inferior de la jarra, la sidra está listo.
Paso 5:
Ahora tome un colador y colar el líquido en otro recipiente. Cubra el recipiente con una toalla de papel de nuevo y se deja durante un mes para que el alcohol se transforma en ácido acético. Asegúrese de agitar el frasco bien todos los días. Este método es importante. Para facilitar la tarea, establecer un aviso en su teléfono o mantener el frasco en un lugar donde se puede ver todos los días. No se exceda la agitación. Si molestar el líquido en exceso, puede afectar su calidad.
Paso 6:
Después de dejar reposar durante un mes, el olor y el sabor del vinagre para determinar si está preparado o no. Sin olor o sabor del alcohol deben estar presentes. Por este tiempo, usted debe haber alcanzado la acidez requerida. También se puede medir el contenido ácido por titulación. Si no, entonces dejarlo para otra semana y probar de nuevo. Si aún no ha adquirido la consistencia, y luego dejarlo para otra semana. Una vez que esté satisfecho con ella, la transferencia a otro recipiente y cubrirlo con una tapa adecuada. Si accidentalmente lo deja demasiado tiempo y resulta fuerte, luego colar y diluir con un poco de agua.
Guarde el frasco en un lugar fresco y seco. No es necesario refrigerar como las manzanas ya han pasado por el proceso de fermentación.
Espero que ahora usted debe tienes una idea de cómo hacer vinagre de sidra de manzana en casa. El producto es excelente para utilizar mientras se cocina, y con ensaladas, encurtidos o refrigerada.
Algunos consejos útiles:
Ir a través de los consejos que se mencionan a continuación antes de preparar el vinagre de sidra de manzana:
- Plan para hacer vinagre de sidra de manzana cuando está utilizando manzanas para otras cosas como jugo de manzana, ensaladas de frutas, pastel y magdalenas.
- Siempre probar el vinagre con una cuchara limpia. Asegúrese de que el vinagre no tiene un sabor dulce en absoluto.
- Acelerar el siguiente lote de proceso de fabricación de vinagre, añadiendo una cucharada de "madre de vinagre" a la misma.
- No utilice este vinagre para conservar los alimentos.
- Usted puede utilizar el sólido como abono para sus plantas.
Si ya ha intentado hacer vinagre de sidra de manzana, comparta su método con nosotros. Si no es así, prueba este método y háganos saber sus experiencias en la sección de comentarios.
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Los factores que se deben tomar cuidado de:
Hacer vinagres y encurtidos en casa no es ciencia de cohetes. Sin embargo, antes de iniciar el proceso, se debe tener cuidado con algunos factores. En caso de hacer vinagre de manzana se debe tener cuidado con algunos factores
1. Usted se requieran para garantizar el rango de temperatura y el suministro de oxígeno meticulosamente.
2. Es necesario agitar la preparación regular para el suministro de oxígeno adecuado a la mezcla.
3. Además, no apretada del contenedor con una tapa cuando se mantienen para fermento. En su lugar, el uso de filtro estopilla para el mismo propósito. También proporcionaría la mezcla con suficiente tiempo de aire en cuando.
4. La temperatura es otro factor que siempre debe tener en cuenta al preparar el vinagre de sidra en casa. La temperatura ideal para la fermentación es de entre 60 y 80 grados Fahrenheit. Menos o más allá de la temperatura de dicho intervalo no sería capaz de llevar mismo sabor cuando se fermentan. Más bien, podría estropear la preparación en absoluto.
5. Evite el uso de cualquier contenedor de metal mientras que hace el vinagre de sidra de manzana en casa. Ácido usado en la mezcla puede reaccionar con el metal del recipiente a veces y hacer que el vinagre tóxico. Metales que son los mejores, que se puede utilizar para este propósito pueden ser de vidrio, madera, acero inoxidable, plástico duro, o esmalte.Cómo hacer vinagre de manzana en el país:
Cocina y Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 1 litro
Ingredientes necesarios:
- 10 manzanas, preferiblemente orgánicos (Es importante recoger las manzanas orgánicas para obtener todos los beneficios de vinagre de sidra de manzana.)
- 3 cucharaditas de azúcar orgánica
- 1 litro de agua filtrada
- 2 frascos
- 4 toallas de papel
- 2 grandes bandas de goma
Método de preparación:
Siga los procedimientos paso a paso que se mencionan a continuación para preparar el vinagre de sidra de manzana en el país:
Paso 1:
Lavar las manzanas y cortar en trozos pequeños. Puede incluir núcleos, semillas y tallos. A continuación, poner en un frasco y agregar el agua y el azúcar a la misma. Las manzanas picadas deben llenar la mitad del recipiente.
Paso 2:
Agregue el agua para que el azúcar se haya disuelto completamente. Cubra el recipiente con una toalla de papel y asegure con una banda elástica. Esto permitirá que las bacterias del vinagre y el oxígeno para llegar a la superficie sin ser contaminada.
Paso 3:
Guarde el frasco en un lugar fresco y seco y deje reposar durante tres semanas, mezclando suavemente una vez o dos veces al día. Asegúrese de que el lugar está lejos de la luz del sol como los rayos solares pueden interferir con la acción de las bacterias. La temperatura ideal debe ser de unos 29 grados.
Etapa 4:
Después de dos semanas, se dará cuenta de una película blanca gelatinosa que flota en el líquido. Esto se conoce como la madre de vinagre, que es producida por las bacterias vinagre. Puede utilizar un simple hidrómetro para determinar si hay suficiente azúcar natural en el jugo para hacer una sidra. Cuando los trozos de manzana se hunden en la parte inferior de la jarra, la sidra está listo.
Paso 5:
Ahora tome un colador y colar el líquido en otro recipiente. Cubra el recipiente con una toalla de papel de nuevo y se deja durante un mes para que el alcohol se transforma en ácido acético. Asegúrese de agitar el frasco bien todos los días. Este método es importante. Para facilitar la tarea, establecer un aviso en su teléfono o mantener el frasco en un lugar donde se puede ver todos los días. No se exceda la agitación. Si molestar el líquido en exceso, puede afectar su calidad.
Paso 6:
Después de dejar reposar durante un mes, el olor y el sabor del vinagre para determinar si está preparado o no. Sin olor o sabor del alcohol deben estar presentes. Por este tiempo, usted debe haber alcanzado la acidez requerida. También se puede medir el contenido ácido por titulación. Si no, entonces dejarlo para otra semana y probar de nuevo. Si aún no ha adquirido la consistencia, y luego dejarlo para otra semana. Una vez que esté satisfecho con ella, la transferencia a otro recipiente y cubrirlo con una tapa adecuada. Si accidentalmente lo deja demasiado tiempo y resulta fuerte, luego colar y diluir con un poco de agua.
Guarde el frasco en un lugar fresco y seco. No es necesario refrigerar como las manzanas ya han pasado por el proceso de fermentación.
Espero que ahora usted debe tienes una idea de cómo hacer vinagre de sidra de manzana en casa. El producto es excelente para utilizar mientras se cocina, y con ensaladas, encurtidos o refrigerada.
Algunos consejos útiles:
Ir a través de los consejos que se mencionan a continuación antes de preparar el vinagre de sidra de manzana:
- Plan para hacer vinagre de sidra de manzana cuando está utilizando manzanas para otras cosas como jugo de manzana, ensaladas de frutas, pastel y magdalenas.
- Siempre probar el vinagre con una cuchara limpia. Asegúrese de que el vinagre no tiene un sabor dulce en absoluto.
- Acelerar el siguiente lote de proceso de fabricación de vinagre, añadiendo una cucharada de "madre de vinagre" a la misma.
- No utilice este vinagre para conservar los alimentos.
- Usted puede utilizar el sólido como abono para sus plantas.
Si ya ha intentado hacer vinagre de sidra de manzana, comparta su método con nosotros. Si no es así, prueba este método y háganos saber sus experiencias en la sección de comentarios.
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