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La adición de ácido fólico a los alimentos evita unos 1.300 defectos de nacimiento cada año
En 1992, el Servicio de Salud Pública de Estados Unidos recomienda que todas las mujeres en edad fértil tomen 400 microgramos de ácido fólico cada día como una manera de ayudar a prevenir ciertos tipos de defectos de nacimiento. En 1998, los Estados Unidos requiere de la mayoría de los fabricantes de productos de granos para agregar 140 microgramos de ácido fólico. Ahora, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan estos pasos evitan unos 1.300 defectos de nacimiento del tubo neural cada año.
Defectos de nacimiento del tubo neural son defectos congénitos del cerebro y la columna vertebral. Se producen muy temprano en el embarazo cuando el tubo neural del embrión no se cierra correctamente. Los dos defectos del tubo neural más comunes son la espina bífida, en la columna lumbar no ha formado correctamente o anencefalia, donde la cabeza o el cerebro no se ha formado correctamente.
El CDC emitió dos informes, uno sobre la prevalencia de defectos del tubo neural desde 1995 hasta 2011, después de la fortificación obligatoria con ácido fólico, y un segundo documento sobre el uso de suplementos dietéticos y otras características entre las mujeres que tuvieron un embarazo afectado por un defecto del tubo neural . El segundo documento encontró que las mujeres que habían tenido un bebé con un defecto del tubo neural que tomaron dosis altas de ácido fólico-4 miligramos por día, con un embarazo posterior tenían menos probabilidades de tener un bebé con un defecto que los que no tomaron fólico ácido.
Se insta a las mujeres a tomar una dosis altas de ácido fólico suplemento de partida por lo menos 4 semanas antes de quedar embarazada y al menos durante los primeros tres meses del embarazo.
El informe también señala que las mujeres hispanas son aproximadamente un 20% más de probabilidades de tener un hijo con un defecto del tubo neural que las mujeres blancas no hispanas. Una razón puede ser que a pesar de la harina de trigo está fortificada con ácido fólico, la harina de maíz que es más popular entre las familias hispanas no lo es.
Dado que la norma que obliga a los alimentos de grano para ser fortificada con ácido fólico, el número de bebés nacidos con defectos del tubo neural se ha reducido en un 35%, de acuerdo con la March of Dimes, una organización que trabaja en contra de los defectos de nacimiento y para los embarazos y bebés saludables.
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