Libro describe las razones por las que Japón es un país sano

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Japón es conocido no sólo por su sushi y la electrónica, sino también por tener la la población más antigua en el mundo, con una esperanza de vida de 83,1 a partir de 2010.

La vejez es un problema creciente en el país debido a la posible escasez de mano de obra y el aumento del costo de la atención médica. Pero también hace que te preguntes: ¿cómo son capaces de vivir tanto tiempo?

Olimpiadas Mundiales de la Salud, un libro escrito por William Pareja Doyle y Naomi Moriyama, espera poder explicar eso. Moriyama nació en la capital de Japón Tokio pero con el tiempo creció en una de las granjas rurales. Ahora que ya tiene un niño de un niño, de 8 que espera que pueda pasar en los mismos hábitos saludables a él.

Para escribir el libro, tuvieron que volver a Japón, donde la familia viajó mucho, en busca de respuestas.

Una de las cosas que descubrieron que muchas de las antiguas tradiciones en el país son en realidad los que están siendo defendidas por expertos de la salud hoy en día. Estos incluyen comer una dieta que es pesado en los vegetales, especialmente los verdes. Las comidas también son generalmente bajos en la carne y la grasa, optando para añadirlos a dar sabor a la sopa, no ser lo más destacado de la comida. Además, las comidas son generalmente agua rica, lo que significa que el alimento puede saciar ellos durante algún tiempo y evitar que comer una gran cantidad en un día.

Como un país asiático, los japoneses también les encanta comer sus comidas con arroz, que es rica en hidratos de carbono simples. Sin embargo, a diferencia de otros carbohidratos como la pasta o el pan, el arroz tiene menos calorías.

Los japoneses también comen alimentos con moderación, y suelen dejar de comer en el momento que se sienten llenos. También normalmente comen las comidas con la familia, lo que contribuye a hábitos alimenticios más saludables. Aunque los niños se les permite comer comida chatarra, es raro encontrar una casa con un montón de que simplemente porque los espacios en Japón son limitadas.

Japón también anima a caminar mucho, que ya pueden contar para el ejercicio moderado, y el hábito puede comenzar tan pronto como la infancia.