Todo sobre los escaramujos y un delicioso jarabe de rosa de la cadera

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Rose Hips

Contenido

Todo sobre rose hips
Escaramujo jarabe

Ingredientes
Proceso
¿alguna vez has hecho nada con las caderas de rosa?

Rosas me recuerdan a mi abuela.

Ella era especialmente talentoso con rosas de té. Durante el verano, nunca visitó sin traer una hermosa flor con ella. Durante las dos semanas que yo recojo las rosas que ella está muy presente en mi mente cada año.

Como yo uso las plantas para la salud de mi familia me parece que me tomo un montón de cosas por sentado. Estoy muy acostumbrado a utilizar rosas en mi comida, pero eso no es el caso con muchos de mis clientes. Los visitantes al stand de mercado de nuestros agricultores a menudo se preguntan por qué iban a comer las rosas, como si el único uso para ellos se encuentra en un florero en la mesa familiar.

Las rosas tienen una larga historia de uso en alimentos y medicinas. En la mayor parte de la literatura, es el perro se levantó, Rosa canina, que se utilizó con más frecuencia. Hoy también utilizamos Rosa rugosa en muchas preparaciones. Tristemente, rosa de té de mi abuela es demasiado alterado para tener mucho en la forma de valor medicinal. Todas las partes de la rosa han utilizado en diferentes momentos de la historia. Es el pétalo y la cadera, que se encontrará con más frecuencia en alimentos y medicinas.

Todo sobre Rose Hips

Estas frutas son casi listo para ser cosechado aquí en la granja. Las rosas son en la familia de la manzana, por lo que sus frutos se parecen pequeñas manzanas carnosas. Al igual que las manzanas, que son los mejores después de algunas noches frías o incluso una helada ligera. El frío establece la dulzura. Escaramujos son un poco de un oso para prepararse para comer, ya que parecen tener un millón de semillas en su interior, pero que valen la pena.

Me gusta usar seca escaramujos en cualquier té hago para clientes embarazadas. Son muy ricos en vitamina C, pero lo más importante, sino que también son ricos en bioflavonoides. Esta combinación es particularmente útil en el fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, la protección contra la infección, la mejora de la función del hígado, disminuyendo el colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades del corazón. Lo más importante, durante el embarazo la adición de las caderas a los alimentos subió diaria ayuda a apoyar una placenta sana.

El alto contenido de vitaminas de las caderas rosa da credibilidad a una larga historia de uso de la planta de rosa en el tratamiento de la salud de los ojos. En el caso de la visión, las cataratas y la inflamación, la cadera o el té de rosa pétalo se ha utilizado por vía tópica como un lavado para mejorar la salud capilar en todas las partes del ojo. (Encontrar secó escaramujos aquí.)

Tanto las caderas y los pétalos de rosa son antiinflamatorios debido a su astringencia. Los pétalos son dulces ya menudo hacen más para nuestro bienestar emocional. Son muy eficaces para las condiciones de ansiedad. Las caderas son tarta en un té, pero no desagradable.

Si usted crece Rosa rugosa y han notado la brillante, carne roja de la rosa mosqueta, ya es hora de que pensabas de cosechar estos frutos votos. Hay tantas maneras de agregar ellos dentro de su comida! Pruebe un té caliente para el dolor de garganta, o convertirlos en un jarabe. Este jarabe se puede utilizar cuando se necesita un impulso de la inmunidad, o cuando se desea un topping para helado o panqueques que es un poco diferente.

Escaramujo Jarabe

Ingredientes

1 cuarto de agua
1 libra de escaramujos (Encontrar seca escaramujos aquí.)
8 onzas de jugo de caña evaporado

Proceso

Picar las caderas de rosa a mano o en una licuadora. (Si utiliza una licuadora agregar un poco de agua para conseguir que haga una chuleta áspera fácilmente).
Traiga aproximadamente 3 tazas de agua a hervir e inmediatamente después de haber cortado los escaramujos, transferirlos en el agua hirviendo.
Traiga la parte posterior de agua a hervir y luego se apaga el fuego. Cubra y deje la sartén para reposar durante 15 minutos.
Cuele la mezcla completa a través de una bolsa de jalea o varias capas de gasa. Reserve el líquido.
Añadir la pulpa rosa mosqueta de nuevo a su olla y cubrir sólo con el agua restante (conseguirlo hirviendo de antemano), añadir más si es necesario. Traiga la parte posterior de agua a hervir de nuevo.
Deje reposar durante 15 minutos y repita el proceso. Esto se puede hacer 2-3 veces dependiendo del color y la consistencia de lo que está recibiendo.
Ponga toda la rosa mosqueta "té" que ha hecho hasta ahora juntos en una cacerola. Añadir el azúcar y ajustar al gusto. Recuerde que cuanto más azúcar se agrega, mejor que el jarabe se mantendrá, pero usted no tiene que exagerar.
Llevar el jarabe a ebullición durante 5 minutos.
Embotellarlo en frascos de vidrio esterilizados. Lo pequeño es mejor. Estos no se conservan bien una vez que han sido abiertos, aunque puede añadir unas gotas de un alcohol como el brandy para ayudar con eso.