Verduras y sus beneficios para la salud y nutrición

Las verduras plazo derivan de vegetus. Las verduras son los alimentos frescos y crudos alimentos consumidos después de la cocción. Cada vegetal ha especificado beneficios en grandes cantidades. La ingesta de verduras frescas y crudas como la zanahoria, tomate, etc juega importante papel para el cuerpo sano. Las verduras son la principal fuente de vitaminas, nutrientes, fibra y potasio. Para dieta saludable prefieren consumir alimentos vegetales, ya que evita las enfermedades relacionadas con el corazón, la diabetes y el cáncer. Las verduras son de diferentes tipos. Ellos son los vegetales de semillas, tubérculos, vegetales de hojas y verduras de flores. Hay varios beneficios

Las hortalizas de raíz

Las hortalizas de raíz absorben los nutrientes del suelo. Estos son de diferentes tipos, tales como zanahoria, rábano, batata, remolacha, ajo y nabos. Estos son alimentos bajos en calorías pero ricos en vitaminas y fibra.

• Las vitaminas presentes en estos vegetales ayuda a sanar las heridas.
• Zanahoria reduce los niveles de colesterol, estabiliza el nivel de azúcar y mejora la vista del ojo.

Las verduras de hojas verdes

Las verduras de hojas verdes actúan como antioxidantes en el cuerpo. Estos vegetales son fuente excelente de fibra y carotenoides.

• Las hortalizas de hoja deben preservar de temperatura entre 32- 38 F grados.
• Antes de cocinar, vegetales de hojas deben lavarse con agua y mantenerla a un lado para que se seque.
• Las hortalizas de hoja previenen el crecimiento de ciertos tipos de cáncer como el cáncer de pulmón, cáncer de estómago y cáncer de mama.

Verduras Flor

Verduras de flores son ricas en fibra, baja en calorías, rica en vitaminas. Hay diferentes tipos de verduras de flores como la coliflor, espárragos y brócoli. Cada uno de ellos tiene ventajas específicas relacionadas con la salud.

• Las vitaminas son necesarias para el crecimiento celular, la renovación celular, el sistema inmunológico, el crecimiento del tejido.
• La fibra ayuda a superar de los problemas gastrointestinales.
• Unidad de los alimentos es de calorías. Representa la cantidad de ingesta de alimentos que. Para los hombres, que consumen 2200-2800 calorías por día normalmente y para las mujeres que consumen 1600-2000 calorías normalmente y el rango pueden superar si son moderadamente activos.

Vegetales de semillas

Vegetales de semillas incluye judías, alubias y lentejas, como las lentejas negras, lentejas verdes, lentejas rojas, frijoles rojos, frijoles de palomas y de Bengala gramo etc.

• Estos vegetales de semillas son fuente rica de fibra, hierro y magnesio
• Estos contienen altas calorías.
• Estos vegetales son semillas tienen hidratos de carbono que son complejos y absorbe lentamente.

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