Píldora puede ayudar a las personas con enfermedad celíaca comen gluten

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Las personas con enfermedad celíaca diagnosticada generalmente tienen dificultades para comer por miedo de que lleguen a comer alimentos con gluten. Esta píldora diseñada, sin embargo, puede resolver ese problema.

La enfermedad celíaca es un problema autoinmune en la que los intestinos se vuelven hipersensibles al gluten, una proteína que se encuentra en muchos tipos de alimentos especialmente granos. Esto significa que es normalmente presente en pastas, panes, cervezas, e incluso condimentos como la salsa de soja.

Si una persona con la enfermedad come alimentos de gluten, la proteína genera una respuesta inmune anormal que ataca las vellosidades, estructuras similares a pelos que recubren las paredes intestinales, evitando la absorción adecuada de nutrientes. Los pacientes con celíaca pueden desarrollar anemia, linfoma, y la osteoporosis.

Por lo menos el 1% de la población estadounidense tiene celíaca, aunque se cree que más de 80% permanecen sin diagnosticar. Hasta el momento, no existe cura para ella. La única manera de prevenir o minimizar los síntomas es evitar comer gluten.

Hoon Sunwoo, profesor de farmacología en la Universidad de Alberta, no tiene celíaca, pero tiene familiares y amigos diagnosticados con ella. Esto lo motivó a estudiar la enfermedad ampliamente durante la última década, hasta que es capaz de desarrollar el suplemento natural.

Junto con un profesor jubilado de la misma universidad Jeong Sim, crearon una píldora a partir de las yemas de huevo de gallina. Funciona con gliadina, un componente del gluten que las personas con celíaca son sensibles a.

Cuando se ingiere la pastilla, tiende a gluten capa, especialmente gliadina, que está presente en el alimento, a medida que pasa a través del tracto digestivo, en particular el intestino. Una vez que alcanza el intestino, la gliadina no crea un daño significativo a las vellosidades.

Los investigadores quieren dejar claro que esta píldora no cura la enfermedad. Más bien, le ayudará a mejorar la calidad de vida al permitir que los enfermos que tienen más opciones cuando se trata de comida sin preocuparse por las molestias y ataques.

Los dos investigadores están actualmente colaborando con dos empresas Vetanda Grupo y AGI Incorporated, con TEC Edmonton, para que puedan probar oficialmente la eficacia de la píldora. Si resulta exitosa, podría estar disponible en el mercado en menos de 5 años después del ensayo de eficacia.