Los investigadores toman un oscilación en dietas sin gluten diciendo que no contienen la nutrición

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Dietas sin gluten no contienen la nutrición

La popularidad de las dietas sin gluten ha aumentado considerablemente a medida que más y más personas una prueba de sus beneficios de salud y pérdida de peso. A pesar de ello, un experto en nutrición de la Universidad de Florida ha salido y dijo que las personas no deben ser engañados por la información que estas creencias no tienen ninguna base científica sólida y no han recibido el apoyo de cualquier tipo de investigación científica.

Según Karla Shelnutt, profesor asistente en la Familia, Juventud y Ciencias de la comunidad de la Universidad de la Florida, una dieta libre de gluten no contiene ninguno de los nutrientes esenciales que una persona necesita para mantener la salud. El ir en este tipo de dieta requerirá la sustitución de estos nutrientes ausentes con los suplementos multivitamínicos. El problema con una dieta libre de gluten es principalmente la idea errónea de que puede promover la pérdida de peso, mientras que el mantenimiento de una buena salud. También ha habido alegaciones de que este tipo de régimen de alimentos puede mejorar la salud de la piel. Estadísticas realizadas por una empresa de investigación de mercado demostrarán que incluso la disponibilidad de productos sin gluten ha crecido significativamente en los últimos años. Contrariamente a esta creencia popular, los expertos en salud dicen que, a menos que usted está sufriendo de la enfermedad celíaca, comer alimentos sin gluten no tiene ninguna ventaja sobre el consumo de los alimentos convencionales.

Médicamente hablando, una dieta libre de gluten es los principales componentes en el régimen de tratamiento para los pacientes que sufren de la enfermedad celíaca, ya que es el único tratamiento recomendado para controlar su enfermedad y mantenerla bajo control. Esta condición se describe principalmente como daño de la mucosa del intestino delgado. Los pacientes con enfermedad celíaca no pueden consumir gluten, o la proteína que se encuentra en cereales como la cebada, el trigo y el centeno. Estos pacientes son puestos en una dieta libre de gluten para evitar una mayor inflamación de la mucosa del intestino delgado, eso es la prevención de las complicaciones que podrían agravar su condición.