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Zanahoria hechos salud: mejora la visión, permite que la piel crece sano y más

Las zanahorias son una de las hortalizas más utilizados y disfrutados en el mundo, en parte debido a que crecen con relativa facilidad, y son muy versátiles en una serie de platos y cocinas culturales.
Las zanahorias son científicamente clasificados como Daucus carota, y se clasifica como un vehículo de raíz. Por lo general es de color naranja, pero púrpura, blanco, amarillo, y las zanahorias rojas están ahí fuera, pero no tan común. La raíz principal del zanahoria es la parte de la hortaliza que más se consume, aunque los verdes siguen siendo beneficioso en ensaladas y otras formas, de acuerdo con organicfacts.com.
Los beneficios para la salud de las zanahorias incluyen la reducción del colesterol, la prevención de ataques al corazón, alejar de ciertos tipos de cáncer, mejorar la visión, y la reducción de los signos del envejecimiento prematuro. Por otra parte, las zanahorias tienen la capacidad de aumentar la salud de su piel, estimular el sistema inmunológico, mejorar la digestión, aumentar la salud cardiovascular, desintoxicar el cuerpo y mejorar la salud oral en una variedad de maneras. También proporcionan una afluencia cabal de vitaminas y minerales, según organicfacts.com.
Beneficios de la salud
Mejora de la Visión
La comprensión de la cultura occidental de zanahorias ser "bueno para los ojos" es uno de los pocos que tenemos derecho. Las zanahorias son ricas en beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el hígado. La vitamina A se transforma en la retina, a la rodopsina, un pigmento púrpura necesaria para la visión nocturna.
Cáncer
Una variedad de carotenoides de la dieta se ha demostrado que tienen efectos anti-cáncer debido a su poder antioxidante en la reducción de los radicales libres en el cuerpo.
Cáncer de pulmón
Un estudio encontró que los fumadores actuales que no consumieron las zanahorias tenían tres veces más riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en comparación con los que comían zanahorias más de una vez a la semana.
Cáncer de colon
El consumo de Beta-caroteno se ha demostrado que tienen una asociación inversa con el desarrollo de cáncer de colon en la población japonesa.
Leucemia
Extracto de jugo de zanahoria fue mostrado para matar las células de leucemia e inhibir su progresión en un estudio de 2011.
Cancer de próstata
Entre los más jóvenes, las dietas ricas en betacaroteno pueden desempeñar un papel protector contra el cáncer de próstata, según un estudio realizado por la Escuela de Nutrición del Departamento de Salud Pública de Harvard.
Booster inmune
Las zanahorias contienen una serie de capacidades antisépticas y antibacterianas que lo hacen ideal para estimular el sistema inmunológico. No sólo eso, las zanahorias son una fuente rica de vitamina C, que estimula la actividad de las células blancas de la sangre y es uno de los elementos más importantes en el sistema inmunitario humano.
Antienvejecimiento
El alto nivel de beta-caroteno actúa como antioxidante al daño celular causado al cuerpo a través del metabolismo normal. Se ayuda ralentiza el envejecimiento de las células.
Piel que brilla intensamente sana
La vitamina A y antioxidantes protege la piel del daño solar. Las deficiencias de vitamina A causa sequedad de la piel, el cabello y las uñas. La vitamina A previene arrugas prematuras, acné, piel seca, pigmentación, manchas, y el tono desigual de la piel.
Un poderoso antiséptico
Las zanahorias son conocidos por los herbolarios para prevenir la infección. Pueden ser utilizados en los recortes - triturados crudos o hervidos y puré.
PrevengaEnfermedad del corazón
Los estudios muestran que las dietas ricas en carotenoides están asociados con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Las zanahorias tienen no sólo el beta-caroteno, sino también el alfa-caroteno y luteína. El consumo regular de zanahorias también reduce los niveles de colesterol ya que las fibras solubles en las zanahorias se unen a los ácidos biliares.
Salud del Cerebro
Extracto de zanahoria se ha encontrado para ser útil para la gestión de disfunciones cognitivas y puede ofrecer mejora de la memoria y los beneficios para reducir el colesterol
El embarazo
Beber jugo de zanahoria con regularidad durante el embarazo, especialmente durante los últimos meses, reducirá las posibilidades de que la ictericia en el bebé.
Diabetes
Las zanahorias son buenas para la regulación del azúcar en la sangre debido a la presencia de carotenoides en este delicioso vegetal. Los carotenoides afectan inversamente resistencia a la insulina y por lo tanto reducir el azúcar en la sangre, ayudando así a los pacientes diabéticos viven una vida normal y saludable. También regulan la cantidad de insulina y la glucosa que se utiliza y metabolizado por el cuerpo, proporcionando una fluctuación más uniforme y saludable para los pacientes diabéticos.
Fuente:
https://organicfacts.net/health-benefits/vegetable/carrots.html
http://juicing-for-health.com/basic-nutrition/healing-vegetables/health-benefits-of-carrot.html
http://medicalnewstoday.com/articles/270191.php
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/12/28/carrot-health-benefits.aspx
http://care2.com/greenliving/10-benefits-of-carrots.html
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