Leer las etiquetas nutricionales

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La American Heart Association (AHA) aboga firmemente y trabaja para ayudar a los niños, las familias y las comunidades viven "vidas saludables para el corazón". Repositorio de Información sobre Vida Sana AHA incluye consejos útiles y directrices que promueven un estilo de vida saludable para el corazón.

AHA señala que para ser capaz de tomar decisiones más saludables, es importante tener conocimiento de la lectura y la comprensión de las etiquetas de alimentos.

Aquí están las directrices publicadas oficialmente por la AHA sobre cómo sacar el máximo provecho de los hechos etiqueta de nutrición.

1 - Comience con la información que sirve en la parte superior de la etiqueta.

Esto le dirá el tamaño de una sola porción y el número total de porciones por envase (paquete).

2 - A continuación, compruebe el total de calorías por porción.

Preste atención a las calorías por porción y la cantidad de porciones que realmente está consumiendo si usted come todo el paquete. Si duplica las porciones que usted come, el doble de las calorías y nutrientes. La siguiente sección de información sobre una etiqueta nutricional es acerca de las cantidades de nutrientes específicos en el producto.

3 - Limite estos nutrientes.

AHA recomienda limitar estos nutrientes: Basado en una dieta de 2.000 calorías, no más de 16 gramos de grasa saturada, el menor trans grasa como sea posible, y no más de 1.500 mg de sodio.

4 - Obtener suficiente de estos nutrientes.

Asegúrese de obtener suficiente cantidad de nutrientes beneficiosos, tales como: la fibra dietética, proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes que necesita cada día.

5 - Guía rápida de los% del valor diario.

El% del valor diario (DV) le indica el porcentaje de cada nutriente en una sola porción, en términos de la cantidad diaria recomendada. Como una guía, si desea consumir menos de un nutriente (como grasas saturadas o de sodio), elegir los alimentos con un% VD menor - 5 por ciento o menos. Si desea consumir más de un nutriente (como la fibra), busque alimentos con un% mayor DV - 20 por ciento o más.

Recuerde que la información mostrada en estos paneles se basa en 2.000 calorías al día. Es posible que deba consumir menos o más de 2.000 calorías, dependiendo de su edad, sexo, nivel de actividad, y si usted está tratando de perder, ganar o mantener su peso.

Cuando la etiqueta de información nutricional dice que un alimento contiene "0 g" de trans grasa, pero incluye "aceite parcialmente hidrogenado" en la lista de ingredientes, significa que el alimento contiene grasas trans, pero menos de 0.5 gramos de grasas trans por porción. Por lo tanto, si usted come más de una porción, se puede llegar rápidamente a su límite diario de trans grasa.