Nuestro fin de semana en tres cotizaciones

Estamos en las redes sociales -

Contenido
Cita 1: "he dicho que estoy dispuesto a hablar de cuántos huesos de pollo que tienes, no cuántos cuerpos están en la nevera." ~ me to gigi
Cita 2: "sólo estoy aquí para que pueda derribar mis ideas y sentirse superior a mí." ~ yo a daniel
Cita 3: "si somos lo que comemos, esta noche estoy picado hígado." ~ daniel a heather

Cita 1: "He dicho que estoy dispuesto a hablar de cuántos huesos de pollo que tienes, no cuántos cuerpos están en la nevera." ~ Me to Gigi

En los últimos años, en los que obtenemos nuestros alimentos desde que ha cambiado casi tan significativa como lo que comemos. En muchos casos, sabemos que las granjas que crían nuestra carne, leche y huevos. Nuestra frutas y verduras vienen a través de una cooperativa local. Ordenamos las nueces y los mariscos una vez al año a través de otra cooperativa. ¿He mencionado que tenemos dos neveras y un enorme congelador? Una vez a la semana me Trek en Whole Foods Market en Arlington para recoger todo lo que yo no puedo conseguir a nivel local, pero aparte de que nunca me puse un pie en una tienda de comestibles. Están presionando con sus luces fluorescentes pálidos y quince tipos diferentes de pan blanco sin sabor.

De todos modos, hemos aprendido una lección o dos sobre la compra de las granjas locales. Lección Uno: Sus productos son increíbles. Si usted nunca ha probado el queso artesanal hecha a pocas millas de su casa ... el queso bien, usted nunca ha probado. Cuando finalmente llegamos a nuestra nueva casa voy a acoger una sesión de cata de quesos y demostrarlo! Lección Dos: Ser amigos con sus agricultores locales y cultivar relaciones con varios de ellos. A diferencia de los proveedores industriales, granjas locales ofrecen sus ofrendas en forma estacional. Cuando hace mucho frío las gallinas ponen menos huevos o detener por completo. Sin embargo, los agricultores tienden a encontrar formas creativas para satisfacer las peticiones de los clientes que apoyan regularmente sus medios de vida - -) Este fin de semana, Gigi probó un nuevo parque, Rehoboth Ranch. Están ubicados en Greenville pero vender en varios mercados locales y tienen sitios de entrega adicionales en todo el Metroplex. He aquí una cita de su página Acerca de nosotros:

Nuestra familia plantea la carne de vaca, cordero, pollo, cerdo, huevos y grado A Raw Leche de Cabra en forrajes de los pastizales no contaminados por los pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales. No damos a nuestros animales hormona sintética y esteroides que otros utilizan para que crezcan anormalmente rápido. Nuestros animales comen solamente su dieta natural en su entorno natural durante toda su vida. El ganado y las ovejas comen sólo de alta calidad, pastos y tréboles limpias - NUNCA GRAIN. Nuestros pollos, pavos y cerdos viven en pastos manejados orgánicamente, pero también reciben una ración mezclada costumbre que consiste en granos no OGM criados sin fertilizantes sintéticos, herbicidas o pesticidas, además de vitaminas y minerales orgánicos. Nos conseguir nuestros cereales forrajeros de los agricultores Amish y que se lo envíen a Texas una carga de camiones a la vez.

Mientras ella estaba allí ella fue capaz de comprar algunos huesos de pollo para muy barato. Yo estaba muy emocionado, pero asco que ella seguía llamándolos cadáveres, no huesos. En la mesa de la cena. Hace sólo unos años ni siquiera podía comer alitas de pollo porque me disgustó tanto a la vista de los huesos, pero los beneficios nutricionales y sorprendente sabor de los caldos caseros me convenció.

Si usted está interesado en la formación de su propia relación con una granja local, también echa un vistazo Paidom Carnes y Carne de vaca Santo (Carne de vaca Santo, 2.491 Finis Road, Graham TX 76450. (940) 550-4950 E-mail:. Holycowbeef @ yahoo.com)

Cita 2: "Sólo estoy aquí para que pueda derribar mis ideas y sentirse superior a mí." ~ Yo a Daniel

He recibido un montón de elogios en mi blog últimamente que no puedo tomar el crédito correspondiente. Mi marido es un genio medios de comunicación social. Es lo que hace para ganarse la vida. Dejó este blog para mí casi contra mi voluntad. Le dije que no tenía tiempo. Le di mi mejor cara pouty. Él la levantó de todos modos y luego amorosamente hizo cargo de algunos de mis responsabilidades en el hogar de dame el tiempo. Bastante bien, ¿eh?

La mejor parte es, Daniel y yo estamos trabajando en algunos proyectos de colaboración juntos. De acuerdo, de colaboración podría ser una palabra demasiado fuerte, pero estamos ayudando unos a otros de vez en cuando. Hoy fue mi turno. Daniel-la-blogging-genio ha estado soportando un poco de falta de sueño últimamente debido a Katie y Payasadas de Gigi, por lo que no era exactamente en la parte superior de su juego. Tuvimos que llegar a algunas frases de cuatro banderas de sitios web, y constantemente me hizo sugerencias ridículamente horrible. ¿Quieres escucharlos? Nota: He copiado algunos de estos de consignas que vi en las camisetas:

Categoría: quiropráctica
• Mi quiropráctico me grietas
• Relájese ... tenemos la espalda!

Categoría: terapia de láser frío
• Dar el dolor del hombro frío

Categoría: Terapia Nutricional
• Veggielante (Daniel no llegó éste, pero es un vigilante vegetariano)
• Ponga la magdalena abajo y lentamente detrás lejos
• Nutrición, vivir...
•Vivir. Reír. Comer.
• La nutrición es mi primer amor ... hay tantas cosas química
•Paz. Amor. Sandía.
• Ensalada de fruta ... $ 2.99 - La prevención del cáncer ... no tiene precio
• Que la comida sea tu medicina
• Los alimentos que sana

Cita 3: "Si somos lo que comemos, esta noche estoy picado hígado." ~ Daniel a Heather

Una de las primeras compras de Gigi de Rehoboth Ranch fue de 1 libra de hígado de pollo. Como me imagino que es el caso en la mayoría de los hogares, que sirve de hígado de cualquier tipo por aquí es similar a suicidarse culinaria. Aún así, es muy saludable, siempre y cuando los hígados de los animales son orgánicos, criados en pastos. Por alguna razón no del todo comprendido, hígado tiene potentes propiedades anti-fatiga.

Entonces, ¿qué hace que el hígado tan maravilloso? En pocas palabras, contiene más nutrientes, gramo por gramo, que cualquier otro alimento. En resumen, el hígado proporciona:
* Una excelente fuente de proteína de alta calidad
* Fuente más concentrada de la Naturaleza de la vitamina A
* Todas las vitaminas B en abundancia, especialmente vitamina B12
* Una de las mejores fuentes de ácido fólico
* Una forma muy útil de hierro
* Los oligoelementos como el cobre, el zinc y el hígado cromo es nuestra mejor fuente de cobre
* Un factor anti-fatiga no identificada
* CoQ10, un nutriente que es especialmente importante para la función cardiovascular
* Una buena fuente de purinas, compuestos que contienen nitrógeno que sirven como precursores para ADN y ARN
Fuente: Fundación Weston A Precio

Si usted está vendido en conseguir todos los nutrientes impresionante pero no puede soportar la idea de comer hígado, Hay otra manera. Suplementos disponibles a través de procesos estándar proporcionan los mismos beneficios. Si usted es local, el contacto de por vida Familia Wellness Center por productos consult.Their nutricionales son no es caro y se han llevado a mi salud a un nuevo nivel.

Sobre cada seis meses me olvida lo malo fue la última receta de hígado e intento una nueva. Esta vez salteados al hígado con chalotas y luego a fuego lento en el caldo de pollo y el arroz. Cubierto con pasas y piñones que realmente no era tan malo. Daniel tenía dos de la porción y Gigi declaró delicioso. Personalmente, estoy en ninguna prisa para hacerlo de nuevo, pero en un par de meses o así que probablemente lo haré.