¿¿Si no talvez?? Reflexiones sobre el vegetarianismo y el embarazo

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Mil seiscientos hace setenta y siete días ...

Mito # 3: el bebé se "roba" para conseguir lo que necesitan de mamá

¿Cuáles son sus pensamientos sobre no comer carne durante el embarazo? (Soy vegetariano.) ¿Qué otros alimentos / bebidas / suplementos crees que es o no es necesario o beneficioso?
~ Christin

Estoy tan bueno que lo preguntas, Christin! Y para el final de este post espero que todavía está, también. Vamos a saltar, ¿de acuerdo?

Mil seiscientos Hace setenta y siete días ...

Pero sólo un poco, porque yo estaba sosteniendo el resto de las pruebas de copia de seguridad! Un viaje a Walgreens y dos pruebas más tarde fue oficial. Un diminuto ser - Mi bebé - iba a crecer a proporciones sandía y luego tratar de salir de un área no más ancho que una manguera de jardín, y yo necesitaba zumo de aceituna. Pronto.

Es curioso, mirando hacia atrás, pero sí, la comida fue lo primero que me hizo sentir como una madre. Habíay Y a diferencia de las proteínas de origen animal de que todo lo que necesitamos envuelto en tan sólo las proporciones adecuadas, proteínas incompletas simplemente no lo cortan.

"No sólo necesitamos todos los ocho (nueve para los niños) los aminoácidos esenciales en nuestra dieta, también los necesitamos en nuestro cuerpo en y al mismo tiempo. De poco sirve la toma en unos pocos aminoácidos esenciales un día y conseguir los otros más tarde en la semana. El cuerpo simplemente no puede hacer un uso efectivo de ellos a menos que lo tiene todo junto a la vez. Falta uno de los aminoácidos esenciales es comoincluyendo la completa ausencia de defectos ojos- del hocico, arcos dentales y labios- incluyendo los riñones, ovarios y testes- ydentro del cuerpo en desarrollo. Es especialmente importante para la entre los órganos de los sentidos y el cerebro. Incluso leve deficiencia de vitamina A compromete el número de unidades funcionales llamadas nefronas de los riñones, lo que podría predisponer a una persona a insuficiencia renal más adelante en la vida.

Vitaminas para el desarrollo fetal: concepción hasta el nacimiento

Al igual que con las proteínas, ES posible obtener la vitamina A de las zanahorias. Pero sólo si se comen por la libra y tienen la función enzimática impecable. Aún así, estoy muy dudoso que alguien sería capaz de obtener cantidades óptimas. Por ejemplo, la Fundación Weston A. Price recomienda 20.000 UI al día para las mujeres embarazadas (4). En una comparación cabeza a cabeza, 100 gramos de zanahorias produce aproximadamente 1,145IU de vitamina A, mientras que 100 gramos de hígado de res rendimientos 25,800.³ Cien gramos de zanahorias es aproximadamente 2/3 de taza, por lo que tendrían que comer alrededor de 15 tazas de zanahorias por día para cumplir con la recomendación! (suponiendo que la conversión de betacaroteno puede hacer)

Después de que nazca el bebé, los padres vegetarianos necesitan para complementar a sus hijos con biodisponible (de origen animal) La vitamina A debido a que sus sistemas digestivos inmaduros no son capaces de hacer que el betacaroteno / Vitamina A conversion¹. Para más información y recomendaciones de dosificación, echa un vistazo a La vitamina A Saga.

Mito # 3: El bebé se "roba" Para conseguir lo que necesitan de Mamá

Bueno, eso es realmente cierto, pero solamente ** ** si la mamá tiene que dar. En un estudio de 2001 de las mujeres de América del Norte, los investigadores encontraron que la leche materna para la vitamina D, que se encuentra en su forma más biodisponible en los alimentos de origen animal como manteca de cerdo, pescado, aceite de hígado de bacalao, y el caviar. Y "[w] i bien los niveles de proteína en la leche humana se mantienen constantes en alrededor de 11 por ciento en diversas condiciones, los niveles de grasa y lactosa tanto esencial para el desarrollo del sistema nervioso, varían mucho", dice la Fundación Weston A. Price.

Además de ser un factor crítico en el desarrollo de la estructura ósea del bebé, vitamina D también tiene efectos protectores contra la tos ferina y se ha demostrado que prácticamente erradicar el riesgo de diabetes tipo 1 si se administra durante el primer año de life.² También promueve la hormona adecuada función. No creemos que los bebés que necesitan hormonas, pero en realidad lo hacemos! Las hormonas son las que causan su rápido desarrollo, por lo que una deficiencia de vitamina D puede atrofiar el crecimiento. ¿De dónde obtenemos la vitamina D? En los meses de invierno la manteca de cerdo, otros productos animales hígado y son la única fuente.

Sin suplementación, las mujeres embarazadas no consumir carne, pescado / mariscos o huevos por docenas también pueden desarrollar vitamina B (también conocido como ácido fólico, B6 B12) deficiencias, que se ha relacionado con defectos del tubo neural como la espina bífida.

Y es por eso ...

En mi humilde - enfrentar tan cerca del suelo que puedo lamer el azulejo - opinión, el vegetarianismo y el embarazo no son un buen partido. No es que no podemos conseguir algunas de nuestras necesidades de conocido a través de fuentes de la planta, pero no podemos llegar a todos ellos se reunieron esa manera. Nos tendríamos que comer demasiado. mucho. los alimentos.

Alimentos de origen animal, en cambio, son "ricos en nutrientes" - lo que significa que pequeñas porciones de estos alimentos contienen concentraciones mucho más altas de las vitaminas, minerales y micronutrientes que necesitamos. La incorporación de los productos lácteos y los huevos crudos puede satisfacer algunas de estas necesidades, pero no todos.

Y mientras que los huevos y los productos lácteos contribuyen mucho a una dieta rica en nutrientes, hay ciertos nutrientes que no pueden proporcionar para compensar la falta de carne en la dieta. Como ya comentamos, las mujeres necesitan alrededor 20,000IU de vitamina D por día durante el embarazo. Hígado de res contiene 25,800IU de la vitamina A en 100 gramos, lo que significa que golpea a toda días una recomendación en una porción. En el otro lado, un huevo (50 gramos), sólo contiene alrededor 280IU, lo que significa que tendría que comer alrededor de ochenta huevos por día para obtener la cantidad recomendada!

Y esto es todo, Christin. Mis pensamientos sobre el vegetarianismo y el embarazo. Aún bueno que lo preguntas?