El consumo moderado de café es bueno para el hígado

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Después de examinar los datos de la Salud y Nutrición Encuesta Nacional de Examen que había sido llevada a cabo por los CDC, los investigadores del Instituto Nacional del Cáncer han encontrado que beber hasta tres tazas de café al día aumenta enormemente la salud del hígado.

Dicha información se recopila de 27.800 participantes que son 20 años de edad en adelante. Además de responder a los cuestionarios de la encuesta, cada uno de los participantes informaron de su consumo de café en un plazo de 24 horas.

El equipo de investigación supervisado cada uno de los niveles de enzimas hepáticas de los participantes y sus muestras de sangre.

A continuación, se encontró que aquellos que bebían alrededor de 3 tazas de café al día tenían niveles más bajos de enzimas hepáticas y tenía muestras de sangre más saludables en comparación con los que beben menos café.

Debido a que tanto el café regular y descafeinado hacen el mismo efecto, los investigadores han descartado la cafeína como la sustancia química que produce este beneficio. Sin embargo, después de mirar más profundamente en los datos de la encuesta y de los informes por parte de los participantes y otra información de apoyo, los investigadores han encontrado beneficios del hígado que se le atribuyen a la cafeína.

Por ejemplo, paraxantina, el estimulante del sistema nervioso central psicoactiva, que es un derivado de la cafeína que es producido por el cuerpo poco después de se ha encontrado el café se consume para frenar la formación de tejido conjuntivo anormal en el hígado que provoca fibrosis.

Por lo tanto, un consumo regular todavía moderado de café regular será de utilidad para aquellos que han sido diagnosticados, se encuentran en riesgo o se están recuperando de la fibrosis hepática y cáncer de hígado.

Aparte de estas condiciones, la progresión de la hepatitis C, cirrosis hepática alcohólica y enfermedad hepática crónica también se han encontrado para beneficiarse de la ingesta de café moderado.

Además de sus beneficios encontrados recientemente para una salud óptima del hígado, el café también se ha encontrado en estudios previos para ser útil en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.