Café en realidad puede ser saludable para el hígado, incluso el café descafeinado

Otro estudio, según lo informado por WebMD, sugiere que café en realidad podría ser saludable para su hígado, y que el café descafeinado, incluso puede tener este efecto.

Investigaciones anteriores habían sugerido que el consumo de café puede ayudar a proteger el órgano, pero el nuevo estudio sugiere que la cafeína podría no ser el ingrediente activo en el trabajo.

En este estudio, los investigadores dirigidos por el doctor Qian Xiao, del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, analizaron los datos de casi 28.000 estadounidenses, 20 años o más, que presentó información sobre su consumo de café. También se comprobaron para los niveles sanguíneos de varias enzimas asociadas con la salud del hígado.

El estudio fue publicado en línea recientemente en la revista Hepatología.

Las personas que bebían tres o más tazas de café al día - incluyendo aquellos que bebían solamente café descafeinado - tenían menores niveles de estas enzimas, una indicación de la mejora de la salud del hígado.

"Nuestros hallazgos vinculan la ingesta total y descafeinado de café para reducir los niveles de enzimas hepáticas", dijo Xiao en un comunicado de prensa de la revista. "Estos datos sugieren que los ingredientes en el café, que no sea la cafeína, pueden promover la salud del hígado. Se necesitan más estudios para identificar estos componentes."

El estudio sólo mostró una asociación entre el consumo de café y la salud del hígado, no podía probar causa y efecto, informó WebMD.