La siembra de primavera y una receta lechuga marchita

Estamos muy contentos de introducir Debra Maslowski

, nuestro nuevo escritor del personal. Debra es un maestro jardinero, un herbolario certificado, un instructor de la vida natural y más. Debra contribuirá un artículo por semana y su experiencia le traerá una gran cantidad de nuevos temas para DIYNatural.com. Por favor, hacerla sentir bienvenidos!

Como el invierno está por terminar, todos estamos cansados ​​de estar encerrado dentro. Tenemos un par de días cálidos cuando podemos pasear por el patio y desean que podríamos plantar algo, sólo para conseguir un salto de inicio en la primavera. Si bien no podemos plantar tomates y pimientos, sin embargo, hay una sorprendente cantidad de cosas que se pueden iniciar ahora.

Comience Semillas Interior

Puede comenzar las semillas en el interior para darles una ventaja. Hacer un mini-invernadero. Tome una toalla de papel y mojar muy bien. Deslice el interior de una bolsa de plástico sellada. Añada sus semillas a la parte superior de la toalla de papel y selle la bolsa. Asegúrese de que hay suficiente aire en el interior para inflar la parte superior. Empecé guisantes el lunes y el viernes, las raíces fueron más de 6 pulgadas de largo. ¿Chícharos? ¡Por supuesto! Les encanta el clima frío. Ayudarles a comenzar ahora y para cuando los días más calurosos del mes de marzo comienzan, tienes enredaderas largas. A veces necesitan los días más calurosos a flor, pero no va a ser larga. (Comprar orgánica y semillas de la herencia aquí para ayudarle a empezar.)

Qué plantar al aire libre

A principios de cada año, tan pronto como el suelo se puede trabajar, me puse semillas de rábano. Yo vivo en las montañas de Carolina del Norte ahora, y los inviernos tienden a ser leves aquí. Pero vengo de algunos de los países más duro que hay que tratar de planta - Minnesota. Cuando la nieve se derrite y el suelo es lo suficientemente suave, salir! Usted puede obtener los rábanos en marcha, y mucho más. ¿Qué hay de la col? Todas las crucíferas - col, col rizada, coles de Bruselas, brócoli - todo se puede empezar ahora. Espinacas, coles, acelgas y todas las lechugas se pueden iniciar ahora también.

Lechuga siempre me ha desconcertado. Parece tan delicado, sin embargo, se pone de pie a las heladas, a veces muchas veces. He estado tirando de la lechuga de mi jardín de más de un mes. Yo uso el método de "cortar y volver otra vez" de crecimiento. Yo SNIP las hojas exteriores, dejando a los más pequeños en el interior para crecer. Si usted cosecha de esta manera en vez de tirar las raíces, sus lechugas seguirán dando se cosecha después de la cosecha. (Encontrar herramientas, suministros y consejos para cultivar su jardín orgánico aquí.)

Así que una vez que usted comienza a recibir un montón de lechuga, a menudo hay una necesidad de encontrar nuevas recetas. El hombre (o mujer) no pueden vivir de ensalada en paz! Aquí está una familia antigua receta favorita para cuando usted tiene una gran cantidad de lechuga. Funciona bien con acelgas, espinacas y algunas mostazas también.

Receta Lechuga Marchita

Ingredientes:

• 6-7 tazas de lechuga, se lavaron bien y se secaron
• ½ taza de vinagre
• ½ taza de puro azúcar de caña
• ½ libra de tocino

Direcciones:

Cortar o arrancar lechuga. Ponga a un lado. Mezclar el vinagre y el azúcar y dejar de lado. Freír el tocino y aceite de reserva. Cortar el tocino en trozos pequeños. Mezcle la lechuga y el tocino en aceite caliente, verter la mezcla de vinagre / azúcar en la parte superior mientras se agita. Servir caliente.

Utilizamos a amar esta delicia. La lechuga se marchitaría y llegar a ser revestido con el azúcar y aceite. Fue una maravillosa combinación de dulce y salado en un día fresco de primavera.