Entrenar el cerebro para preferir un alimento saludable baja en calorías

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Un grupo de la Universidad de Tufts de científicos llevó a cabo un experimento que demostró que el cerebro puede ser entrenado para gustaría baja en calorías de alimentos saludables que los de alto contenido calórico.

Los científicos pueden estar en la forma de encontrar una solución eficaz a la obesidad y control de peso por descubrir que es posible que el cerebro para ser condicionada a recibir alimentos saludables sin que se produzca a la privación, que puede entonces conducir a los antojos.

De acuerdo con la profesora Susan Roberts en un comunicado de prensa, las preferencias de las personas o la adicción a la comida basura y tóxicos no son inherentes, sino adquirida a través de la constante exposición a los mismos. Como individuos comen este tipo de alimentos, sus cerebros se vuelven más condicionada a como ellos en lugar de las opciones saludables.

Para demostrar que el cerebro puede ser reconectado hacia una alimentación saludable, que realizaron un estudio participado por 13 hombres y mujeres con sobrepeso y obesidad por un período de 6 meses. Uso de imágenes por resonancia magnética, que miden las actividades en el centro de recompensa del cerebro antes del experimento. Entonces, los científicos introdujeron un programa de alimentación saludable a 8 de ellos con una dieta que consistía en 40 g de fibra, 50% de carbohidratos de bajo índice glucémico, y 25% de grasa y proteína. La comida para comer nunca debe hacer que se sientan hambre.

Después de seis meses, la actividad cerebral de los participantes se midió de nuevo. Los científicos mostraron diferentes imágenes de alimentos saludables y no saludables. Los participantes que siguieron una dieta saludable respondieron más positivamente a opciones más saludables, con su cerebro indicando el disfrute y la recompensa. También se han vuelto menos sensible a los alimentos con alto contenido de calorías.

A pesar de los resultados positivos del experimento, el equipo también es realista que aún queda mucho por hacer para que su conclusión más concreta. Ellos necesitan aumentar su número de sujetos, así como realizar un seguimiento durante un período de tiempo más largo. Sin embargo, creen este proceso es un método muy eficaz en el control de peso.