Usted puede entrenar a su cerebro para comer más sano, dice estudio

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En estos días, parece ser más fácil elegir, alimentos poco saludables elaborados que para cocinar las comidas a partir de cero o elegir opciones más saludables. Es conveniente simplemente comer en un restaurante, donde se sirven alimentos están cargados de sodio, calorías y colesterol.

Un estilo de vida poco saludable es en gran parte un producto de la costumbre, y de acuerdo con la investigadora Susan Roberts, es un resultado del condicionamiento. "No empezamos a cabo en la vida amorosa papas a la francesa o odiar pasta de trigo integral," dijo ella. Este acondicionamiento se debe a la elección en varias ocasiones y, por lo tanto, comer alimentos poco saludables tóxicos.

Roberts es un co-autor correspondiente de un estudio que examinó la actividad cerebral y la dieta. Este estudio fue publicado recientemente en la revista Nutrición y Diabetes. El método consiste en poner un grupo de individuos obesos a través de un programa de pérdida de peso de seis meses y medir su respuesta a diferentes tipos de alimentos. La resonancia magnética (RM) se utilizó para explorar las áreas del cerebro donde el aprendizaje y la adicción se llevan a cabo.

Los resultados del estudio revelaron que después de la dieta de seis meses, los cerebros de los participantes muestran respuestas más activas a las señales de los alimentos más saludables, y eran menos sensibles a los alimentos clasificados como poco saludable y altamente calórica.

Sai Krupa, Roberts `co-autor, dijo que el programa de pérdida de peso de seis semanas fue diseñado para alterar la reacción de las personas a los distintos tipos de alimentos. Según ella, los participantes mostraron un aumento deseo de alimentos saludables y un entusiasmo dercreased para los no saludables. "Estos efectos combinados son críticos para el control de peso sostenible", dijo.

Este estudio es sin duda el primero de su tipo, que muestra cómo el cerebro se puede recapacitar y conidioned comer más sano y evitar opciones no saludables. Estos hallazgos dan esperanza a las personas que desean bajar de peso, viven más saludable, y decir adiós a la enfermedad.

Los investigadores añaden que los factores instrumentales al proceso de "marcha atrás" de la adicción y la preferencia incluyen alto contenido de fibra y alimentos de bajo índice glicémico, y el cambio de comportamiento de la educación.