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Top 10 de los frutos secos y semillas que debe comer todos los días saludables
Frutos secos y semillas son super saludable y una importante adición a cualquier plan de dieta consciente de la salud. Ellos saben muy bien y hacen un bocadillo que satisface tanto para niños como para adultos.
Son buenos para su salud en general, ya que contienen proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, vitamina E y muchos otros minerales y antioxidantes.
Además, contienen una alta cantidad de grasas monoinsaturadas, las mismas grasas que se encuentran en el aceite de oliva. Las grasas monoinsaturadas son saludables para el corazón. Algunos de ellos también son una gran fuente de ácidos grasos omega-3.
Comer nueces y semillas regularmente juega un papel clave en la gestión de colesterol alto, presión arterial alta, trastornos digestivos, enfermedades del corazón, enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, la artritis, la osteoporosis, la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
Es fácil incluir frutos secos y semillas en su dieta. Asegúrese de comer crudos para obtener el valor nutricional. Cuando se expone al calor durante la cocción, la mayor parte de las cualidades nutricionales son destruidos. Se puede comer como está fuera del frasco o lata, o disfrutar de ellos empapado, suelo o en puré.
Sin embargo, como la mayoría de los frutos secos son ricos en calorías y grasas, no comer en exceso. Las mujeres embarazadas, madres lactantes y las personas que toman anticoagulantes deben evitar el consumo de semillas de linaza o tomar suplementos de linaza.
3. Semillas de calabaza
Semillas de calabaza, también conocidos como pepitas, son planas y de forma asimétrica oval. Estas semillas de color verde oscuro tienen una textura masticable maleable y una cremosa, sabor dulce, de nuez.
Las semillas de calabaza son ricas en proteínas y vitaminas del grupo B, como tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, B6 y ácido fólico.
También contienen vitaminas E, K y C, así como los ácidos grasos omega-3, fibra, zinc, manganeso, magnesio, hierro y fósforo. También contienen fitoesteroles de salud de apoyo - beta-sitosterol, sitostanol y avenasterol. Además, son más bajos en grasa que otros frutos secos y semillas.
El consumo regular de estas semillas ayuda a aumentar la inmunidad, reducir el colesterol malo, azúcar en la sangre de control, lucha ansiedad y la depresión, reducir el dolor de artritis, a apoyar la salud de la próstata, a mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. También ayudan a mantener sanos los ojos, el cabello y la piel.
Usted puede comer un puñado de semillas de calabaza secados al sol como una merienda saludable. Usted puede espolvorear en sopas, ensaladas, batidos, cereales e incluso yogur. Además, puede utilizar las semillas de calabaza en su cocción.
4. Nueces
Las nueces son granos comestibles obtenidos a partir de un árbol del género Juglans. Técnicamente, es una drupa, ya que toma la forma de una fruta encerrada por una capa exterior carnosa con una semilla dentro.
Las nueces contienen grasas omega-3 y proteínas, junto con altas cantidades de vitamina E, vitaminas del complejo B importantes, cobre, manganeso, biotina, aminoácidos, zinc, magnesio, calcio, potasio y selenio.
En comparación con otros frutos secos, nueces contienen una alta cantidad de grasas monoinsaturadas, ácidos grasos poliinsaturados, principalmente, así como una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico.
El consumo regular de nueces puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama y de próstata, la presión arterial alta, mejorar los niveles de colesterol, ayuda a controlar el peso, aumentar la salud del cerebro y controlar la diabetes. Son igual de bueno para la piel y el cabello.
Al comer sólo 1 onza de nueces al día (7 nueces sin cáscara), se puede disfrutar de muchos de los beneficios para la salud. Nueces hacen un delicioso refrigerio. Usted puede agregar las nueces picadas para agregar nutrición adicional, el sabor y la crisis a cualquier plato, ensalada, sopa o batido.
5. Semillas de sésamo
Las semillas de sésamo son semillas pequeñas, planas, de forma ovalada, que tienen un sabor a nuez y crujiente. Vienen en diferentes colores, como el blanco, amarillo, negro y rojo. Estas semillas son muy valoradas por su aceite, que es excepcionalmente resistente a la rancidez.
Estas semillas contienen manganeso, cobre, calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitaminas del grupo B (especialmente niacina y folato), zinc y fibra. Además, contienen dos sustancias únicas - sesamina y sesamolina.
Pueden bajar la presión arterial y el colesterol, proteger contra el daño al hígado, promover la salud ósea y reducir los síntomas del SPM. Incluso pueden prevenir enfermedades como la artritis, el asma, la migraña, la osteoporosis y ciertos tipos de cáncer.
Se puede comer 3 cucharadas de semillas de sésamo diariamente. Van bien en panes, galletas y otros productos horneados. También puede espolvorear en los platos salteados, sopas, ensaladas y mucho más. Usted puede incluso hacer tahini, un chapuzón populares.
El consumo excesivo de semillas de sésamo puede desencadenar migrañas y síndrome del intestino irritable (SII) los síntomas en personas que son sensibles a los frutos secos y semillas.
6. Las semillas de chía
Las semillas de chía son semillas pequeñas, ovales que están con marrón, gris, blanco y negro de color moteado. Las semillas son hidrófilas y pueden absorber hasta 12 veces su peso cuando se sumergen en agua u otros líquidos.
Estas semillas son ricas en vitamina C, proteínas, hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio. También contienen ácidos fibra y omega-3 los ácidos grasos.
El consumo de las semillas de chía en forma regular puede ayudar a reducir el dolor en las articulaciones, a mantener el sistema digestivo saludable, ayudar a perder peso, ofrecer un impulso de energía, mejorar la salud del cerebro, reducir la depresión, combatir la artritis y proteger contra la diabetes, enfermedad hepática y enfermedad cardíaca.
El tamaño de la porción recomendada es de 1 a 2 cucharadas al día. No consumir estas semillas en forma seca, cruda. Antes de comer las semillas, mezclarlos en suficiente líquido para permitir que se expandan.
Se puede espolvorear semillas de chía empapados en la parte superior de ensaladas o pan tostado. También puede añadir a los batidos, papillas, sopas, postres o productos horneados.
No consumir las semillas de chía en exceso ya que puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata.
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