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Bricolaje de sidra de manzana y reflexionando especias para sidra con especias
un nuevo favorito - DIY de sidra de manzana con especias.
En primer lugar, usted necesita un poco de sidra de manzana, que se puede comprar o hacer usted mismo. Francamente, esto es algo que compro, pero creo que voy a hacer la próxima vez ya que parece bastante simple.
¿Cuál es la diferencia entre el zumo de manzana y la sidra de manzana? Tuve que mirar esto porque yo no estaba completamente seguro. Esto es lo que el estado de Massachusetts tiene que decir al respecto:
Sidra dulce es el jugo de manzana cruda que no ha sido objeto de un proceso de filtración para eliminar las partículas gruesas de pulpa o sedimentos. Se tarda aproximadamente un tercio de un bushel (unos 40 manzanas medianas) para hacer un galón de sidra.
Para hacer sidra de manzanas frescas, se lavan, corte y molido en un puré que es la consistencia de puré de manzana. Las capas de puré se envuelven en una tela, y se ponen en bastidores boscosas. Una prensa hidráulica aprieta las capas, y el jugo fluye en tanques refrigerados. Este jugo se embotella como sidra de manzana.
El jugo de manzana es el jugo que ha sido filtrada para eliminar los sólidos y pasteurizada para que se mantendrá fresca por más tiempo. Sellado de vacío y filtrado adicional extender la vida útil del zumo. (fuente)
Sidra Casera (opcional)
Una manera más simple de hacer sidra de manzana de las indicaciones anteriores sería utilizar una licuadora y una gasa o un colador de malla fina. Para hacer acerca de un cuarto, usted necesitará:
- 10 - 12 manzanas medianas (preferiblemente orgánicos o de una granja de usted sepa que no rociar las manzanas con productos químicos)
- Licuadora
- Gasa o colador de malla fina
- cuenco
Lave, trimestre y el núcleo de las manzanas. Ponga en la licuadora (puede que tenga que hacer un par de lotes si su licuadora no dará todas las manzanas). Haga un puré con las manzanas.
un saco de muselina, poner el 2 cucharadas de especias reflexionando en el saco, la corbata de la cadena y lo puso en la sidra. Si usted va a utilizar un colador, simplemente mida las especias reflexionando y ponerlos en la sidra. (Usted sólo cuelan las especias al final el uso de su colador.)
Encienda la estufa y llevar la sidra a fuego lento. Deje hervir a fuego lento durante al menos 5 minutos.
la bolsa de muselina de la sidra (yo uso pinzas). Si no ha utilizado la muselina, colar cuidadosamente las especias de la sidra. Me suelen poner el colador sobre mi taza y verter, pero, por supuesto, usted tiene que ser súper cuidadosos.
* Para una bebida postre, añadir un par de cucharadas de salsa de caramelo hecho en casa y cubrir con la crema batida casera. Se advirtió, sin embargo, es adictivo!
Crédito de la foto de catchmyparty.com
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