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Receta de sidra de Fuego
No es ningún secreto que yo creo en cuentos de hadas ...
Pero la mayoría son del hoy en día una especie. De vez en cuando, sin embargo, me encuentro con una receta o ingrediente que parece que fue sacado directamente de una de las historias de los hermanos Grimm. ¿Cómo más se puede sentir acerca de mantener la sangre de dragón en el armario, y encantado de sidra de fuego en la nevera?
Aunque no es impartida con poderes místicos reales, sidra fuego es verdaderamente mágico en su propio derecho. Este tónico es venerado por los herbolarios por su capacidad para ayudar a prevenir los síntomas del resfriado y la gripe y / o acortar su duración si se producen, y por buenas razones. Es una infusión de vinagre de sidra de manzana que contiene "potentes de estimulación inmunológica, anti-inflamatorios, anti-bacterianas, anti-virales, descongestionante y picantes motores circulatorios" que hacen "especialmente agradable y fácil de incorporar en su dieta diaria para ayudar a impulsar el sistema inmunológico, estimula la digestión, y conseguir que agradable y templada en los días fríos. " (fuente)
Debido a que toma alrededor de un mes para madurar, yo recomiendo empezar un lote ahora por lo que estará listo para el otoño. En realidad tengo dos va - uno para la familia y una para mí, porque yo ♥ todas las cosas por caballos radishy, y yo no siempre soy muy bueno para compartir.
Cómo tomar la sidra Fuego
Muchas personas toman 1-2 cucharadas durante los meses de otoño / invierno, como medida preventiva, o cada tres a cuatro horas si se presentan síntomas.
Aquí hay algunas maneras más para usarlo:
- Como un "tiro de bienestar" - De hecho, me encanta el sabor, así que puse sobre 1 oz en un vaso para beber directamente hacia arriba
- Como el té - Inhale el vapor mientras toma para aliviar la congestión
- En el jugo - Para los más pequeños, es mejor para servir a una pequeña cantidad mezclado en jugo de naranja recién exprimido, o limonada
- Como marinada o aderezo para ensalada
Receta Sidra Fuego
La primera vez que leí sobre el fuego en el libro de Rosemary Gladstar, Herbal Recetas para la salud vibrante. Esta receta es una adaptación de su receta y ésta de Montaña Rose hierbas.
Ingredientes
- ½ taza de pelado y rallado raíz de jengibre / cortado en cubitos
- ½ taza de pelado y rallado raíz de rábano picante / cortado en cubitos
- ½ taza de pelado y cortado en cubitos cúrcuma O 1/4 taza de jengibre adicional y 1/4 taza de rábano picante adicional
- ½ cebolla blanca taza, picado
- ¼ taza picado o triturado dientes de ajo
- 2 chiles jalapeños orgánicos, picadas
- Zest y el jugo de 2 limones orgánicos
- Vinagre de sidra de manzana cruda
- Raw, miel orgánica al gusto
Adiciones opcionales
- Varias ramitas de romero fresco o tomillo (opcional)
- ½ cucharadita de pimienta negra
Equipos
- Jar-Quart de tamaño
- Papel encerado
Instrucciones
Añadir el jengibre, rábano, cebolla, ajo, jalapeño y jugo de limón / cáscara de un frasco-cuarto de tamaño. Empaquetarlos ligeramente hacia abajo para que el frasco es de aproximadamente 3/4 de su capacidad. Utilice un peso fermentación para mantener bajos los veggies / raíces, o colocar raíces fuertes en la parte superior para que se pesan las hierbas y los jalapeños (que flotan). Vierta un vinagre de sidra de manzana cantidad generosa sobre las raíces / verduras. Lo quieres todo para permanecer bajo el líquido para evitar su deterioro. Tenga en cuenta que algunas de las raíces se ampliará un poco para rematar bien.
Si estás usando una tapa de metal, la línea con papel de cera para que el vinagre no se corroe, y luego poner la tapa. Coloque en un armario oscuro, temperatura ambiente durante 2-4 semanas. (Un mes es el mejor)
Cuando la sidra está listo, agite bien y luego colar las raíces / verduras utilizando una gasa o un tamiz de malla fina. Agregar la miel al gusto y guardar en la nevera.
Nota: Montaña Rose hierbas sugiere que utilizó las verduras tensas en salteado o rollitos de primavera. Yum!
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