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Teñido huevos de Pascua, naturalmente, es un proyecto familiar divertido!
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Nota de Matt Betsy: Por favor, únase a nosotros para dar la bienvenida a uno de nuestros nuevos colaboradores, Sarah Ozimek! Ella escribe sobre al curioso Cuisinière, y ha llegado a bordo para compartir su conocimiento increíble comida con la comunidad natural de bricolaje. Disfrute de su artículo oportuna sobre teñir sus propios huevos de Pascua, naturalmente!
No importa la edad que tengo, estoy bastante seguro de que siempre voy a querer teñir los huevos de Pascua vienen. Los colores brillantes. El olor a vinagre. Los sándwiches de huevos duros con pequeños trozos de blanco teñido de las grietas que se formaron cuando me pongo un poco demasiado excitado dejando caer los huevos en el tinte. Es sólo una de esas cosas que significa la temporada.
Los huevos han sido durante mucho tiempo un símbolo de la primavera y el nuevo nacimiento, por razones bastante obvias. Hay muchas versiones de donde se originó la tradición de la que mueren los huevos de Pascua, pero, sin importar el origen, la tradición se pueden rastrear todo el camino de vuelta a los primeros cristianos en Mesopotamia.
Eso es camino antes de que tuvieran colorante alimentario sintético!
Así que, ¿qué hicieron los cristianos (y otros) lo hacen para teñir sus huevos antes de la invención de los colorantes sintéticos? Utilizaron colorantes naturales, por supuesto!
La naturaleza nos ha dado una hermosa paleta de colores a la espera de ser experimentado con como colorantes. Y, no están obligados a ser unos grandes opciones bastantes para tintes naturales en su cocina en este momento. Usted probablemente ha experimentado el poder teñir potente de la remolacha o la cúrcuma. Pero, algunos de los ingredientes de teñido son sorprendentes. Col roja, por ejemplo, da una hermosa gama de tonos azules y verde azulado. Y, pieles de cebolla secas crean un poco de profundidad en la familia de color rojo / naranja.
Morir Huevos de Pascua Naturalmente
Una vez que hayas decidido sobre los colores que desee (que se encuentra a continuación), siga este proceso para cada una:
- Cocine a fuego lento aproximadamente 2 tazas de ingredientes de tinte con 2 tazas de agua en una pequeña cacerola cubierta durante 15-20 minutos. Retire el tinte del fuego y dejar que se enfríe un poco.
- Una vez que la mezcla se ha enfriado a temperatura ambiente, colar los bits vegetales. Añadir 2 cucharadas de vinagre a su líquido y verter el tinte sobre huevos duros que se han colocado en un recipiente de vidrio o jarra. (Utilizamos frascos pinta que tienen 2 huevos cada una.)
- Refrigerar los huevos en la solución de colorante durante la noche.
- Después de 24 horas, quite los huevos de la mezcla de colorantes y colocarlos en una rejilla para que se seque. (Coloque una toalla de papel en un plato bajo la cremallera para guardar los mostradores de cualquier tinte que podría gotear de los huevos mientras se seca.)
No se sorprenda si las cáscaras de huevo cambian de color o textura cuando se secan. Deja que la naturaleza haga su trabajo - el resultado final vale la pena. (Todos los patrones de color en los huevos de la foto de arriba desarrollados como los huevos se secan. Con la excepción de las grietas. Eso vino de caída exagerada del huevo en el frasco.)
Ingredientes y Colores
Col roja ⇒ azul / del trullo
Picar las hojas de col en trozos grandes antes de cocer a fuego lento. Cuando se agrega el vinagre para su solución de tinte, te darás cuenta de que el color del cambio de líquido de azul a rosa. No se alarme. Después de un agradable baño, los huevos todavía salen azul.
Cebolla Skins ⇒ profundo de ladrillo rojo
Cocine a fuego lento las capas externas de la cebolla roja. Las capas secos funcionan igual de bien que las capas frescas ultraperiféricas.
Amarillo Cebolla Skins ⇒ Red-Orange
Mantenga esas capas externas secas de sus cebollas amarillas! Una vez cocido a fuego lento, juegan trucos divertidos de la familia de rojo-naranja y marrón.
Las remolachas ⇒ rosa / marrón
Pelar y picar la remolacha antes de cocer a fuego lento.
La cúrcuma ⇒ Amarillo / Oro
Si alguna vez ha trabajado con la cúrcuma, ya sabes lo que es un tinte potente que puede ser. Mantenga éste lejos de su ropa y limpiar los derrames de inmediato. Mezclar 1 cucharada de cúrcuma en polvo con 2 tazas de agua hirviendo y 2 cucharadas de vinagre.
Tenga en cuenta que el efecto del colorante variará dependiendo de cómo concentrada del colorante es, de qué color son los huevos, y por cuánto tiempo los huevos están en el tinte.
Método alternativo
También puede teñir los huevos a fuego lento los huevos crudos con los ingredientes de tinte, el agua y el vinagre. Utilice las mismas proporciones de los ingredientes al agua y vinagre como lo haría para el método de la noche anterior. Este método es una forma rápida de huevos de color de lote, y es particularmente útil si usted no tiene el espacio frigorífico durante una serie de frascos.
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