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Sidra de fuego casera - un refuerzo de la inmunidad natural
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Mañana oficialmente volver a trabajar. Yo soy el gerente de una tienda de café en la residencia de estudiantes de primer año en la universidad agrícola local. Es un lugar divertido, los niños están muy bien, y el personal es maravilloso. Lo que no es tan grande, es que todo estudiante de primer año entrante proviene de todas las áreas del mundo, con lo que los gérmenes con ellos. No me malinterpreten, yo no soy un germaphobe, pero todas esas cosas atacar en grupo a que, al mismo tiempo realmente puedo enfatizar a cabo incluso el mejor sistema inmunológico.
Estoy bastante sana, pero el año pasado terminé con una infección del tracto respiratorio. Me negué antibióticos y tomé glicerito saúco durante tres días y fue capaz de volver a trabajar el lunes siguiente. Entonces alguien me habló de sidra de fuego.
¿Cuál es la sidra Fuego?
Sidra de fuego es una combinación de hierbas estimulación inmunológica, raíces y cáscaras empapados en vinagre. Se informa a ser anti-inflamatorios, anti-bacterianas, anti-virales, descongestionante, y la circulación aumentando también. Cuando vi lo que había en ella, entendí. Los ingredientes incluyen rábano, ají, cebolla, ajo, jengibre, y el vinagre de sidra de manzana. Todas las cosas que son buenas para usted, pero ponen juntos, producen una poderosa patada.
Sidra de fuego es un remedio popular de edad y se puede tomar frío o caliente, hacia arriba o mixta en los alimentos o bebidas, o incluso hacer en un granizado. Puede ajustarlo como mejor le parezca para sus propios gustos. Tengo una alergia psicológica (no una alergia real, pero mi cerebro piensa que sí!) Para rábano picante, así que omití eso y amplificado el jengibre y la cúrcuma añadido. Luego añade un poco de romero y, por supuesto, la menta y el limón. Puedes hacer lo que te gusta, sólo sigue el mismo equilibrio. Tengo acceso a las manzanas de cangrejo este año, así que voy a añadir un poco de esos.
Receta Sidra Fuego
Esta es la receta que usé, pero me sustituyó el rábano por más de jengibre.
Ingredientes
- ½ taza de raíz de jengibre fresco rallado
- ½ taza de raíz de rábano picante rallado fresco
- 1 cebolla picada
- 6 dientes de ajo machacados
- 2 pimientos picantes - jalapeño, serrano, o algo igualmente caliente
- 1 limón, exprimido y luego descuartizado, incluyendo la cáscara
- algunas ramas de romero
- 1 pequeña raíz de cúrcuma, rallado o en lonchas
- un puñado de menta, limón o menta tratar de pomelo si lo tiene
- un puñado de hojas de hierba de limón, picada
- vinagre de manzana (Encontrar cruda, sin filtrar ACV aquí)
- miel de la zona, en bruto es mejor (o comprar miel cruda orgánica aquí)
Direcciones
Lavar, pelar, cortar y triturar todos los ingredientes excepto la miel y el vinagre. Colocar todo en un frasco de un cuarto o dos frascos si eres como yo y dejarse llevar! Vierta el vinagre sobre la materia de la planta hasta que el frasco está lleno. No hay cantidad de vinagre que aparece, ya que puede variar en función de la cantidad que usted hace. He utilizado alrededor de 2 tazas por jarra, tal vez un poco menos. Tendrá que colocar un pedazo de papel de cera sobre la parte superior entre la parte superior de la jarra y la tapa, de lo contrario el vinagre va a comer en la tapa y gírela a la roya. Ponga la tapa en forma firme y agitar bien. Guárdelo en un lugar oscuro y agitar todos los días durante un mes. Sé apertura cuidado la primera vez, ya que puede hacer que su agua de los ojos!
Cuando se hace, usted puede poner su prensa francés antiguo al trabajo. Vierta la mayoría del líquido de la jarra en un embudo forrado con gasa. Esto cogerá cualquier material vegetal que cae en. Para el resto del material vegetal húmeda, lo puso en la parte inferior de la prensa francés y coloque la parte superior de la misma. Ahora, presione la parte superior hacia abajo y drenar el líquido. Cuando se tiene tanto líquido presiona fuera de él como sea posible, mezcle el material vegetal restante en el compost. Alternativamente, si usted no tiene una prensa francés, se puede colar el material vegetal en la estopilla y exprimir que para obtener los líquidos restantes a cabo.
Cuando usted tiene sólo el líquido restante, degustar su cerveza. Agregar la miel al gusto, más o menos dependiendo de la preferencia. También puede utilizar la stevia u otro edulcorante natural. Voy a tomar la mía mañana, muy temprano! No tenga miedo de no refrigerar. Yo estaba, pero la acidez del vinagre hace que sea estable al almacenamiento durante mucho tiempo. Por supuesto, la mía nunca dura más de un mes más o menos.
Usos alternativos
Algunas personas, sin importar cuánto se altera el sabor, simplemente no les gusta. En ese caso, puede utilizar de otra manera. Trate de espolvorear sobre los verdes al vapor como lo haría con el jugo de limón, o mezclar con aceite para su uso como aderezo para ensaladas. Hay mil maneras de que puede ser consumida, sólo tiene que utilizar su imaginación. Me gusta la mía caliente con miel en un té. O usted podría intentar una sopa, como la sopa caliente y amarga. Calefacción o congelación no hacerle daño. ¿Qué tal un granizado? Ponga unas copas en un molde para hornear de vidrio y congelarlo. Después de una hora más o menos, en escamas para arriba con un tenedor. Congelación de nuevo. Haga esto un par de veces y tendrás un gran aguanieve impulsar inmune. O tal vez es más como un granizado. De cualquier manera, va a ser muy bueno para usted.
¿Has probado sidra de fuego?
¿Cómo lo haces y qué tan bien funcionó?
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