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Diner espiral: orgánica y vegetariana
Funky Cumple Freaky
Palabras del Daddypotamus: Creo que lo más destacado de la jornada fue una cita de la camarera: "AMO Satanás me puse a Satanás en todo!" ¿Qué dices a eso? Yo sólo miré atónito.
Por supuesto, ella estaba hablando SEITAN, no el acusador de los hermanos. Seitan es otro nombre para el gluten de trigo, y se utiliza como un sustituto de la carne en hamburguesas y sándwiches. Por otra parte, el tipo de la mesa junto a nosotros llevaba una camiseta negro con una estrella de cinco puntas hecha de horquillas rojas que decían "seitán alabanza." Alguien se siente listo. Um ... sí. Cambiando de tema. Heather?
Vegan = soja
Votado "Mejor Restaurante Vegetariano" por el Dallas Observer, Spiral Diner utiliza principalmente ingredientes orgánicos para crear platos eclécticos en una cocina abierta. La cadera, ambiente informal que invita a sentarse y relajarse un rato. Inmediatamente me gustó nuestro servidor y el resto del personal. Era fácil decir que eran apasionados por su trabajo.
Si yo no estuviera embarazada, me encantaría hacer una parada en de vez en cuando para probar sus muchos tés de comercio justo y cervezas orgánicas. Tal vez incluso uno de sus vinos de sulfito añadido ninguna. en todos lados. El "queso", "albóndigas", "Mayo" e incluso el "helado" se hicieron de la soja. Esto realmente me sorprendió, porque pensé que casi todas las personas conscientes de la salud estaban al tanto de la evidencia en contra de soja fermentado como un alimento saludable.
Nuestro almuerzo
Siempre para una aventura, Daniel ordenó la - Tortilla Orgánica relleno de tacos "carne", quinua mexicano, frijoles negros, tomate, cebolla roja cortada en cubitos, aguacate, maíz, aceitunas negras, crema agria y chipotle "mayo".
Fui por el - Tortilla Orgánica rellena de puré de garbanzos, verduras a la parrilla [brócoli, aceitunas negras, zanahorias, maíz y guisantes verdes] frijoles negros, piñones y aguacate con vestidor tahini.
Daniel era un fan, no lo estaba. Tal vez el taco "carne" Lo que haya sido, hizo su mejor sabor - -)
Un amigo me dijo más tarde que debería haber ordenado la o el El argumento enérgico frecuentemente citado por el vegetarianismo, que lleva diez veces más tierra para hacer una libra de carne como una libra de grano, sólo se aplica al tipo de terreno donde la lluvia cae en abundancia en la rica tierra vegetal. Muchos de los pobres del mundo viven en tierras marginales que no puede apoyar la agricultura a base de plantas. Los que no bendecido con las olas de civil y el ámbar dado fruto de grano debe arreglárselas con vainas leñosas arbóreas, arbustos de hoja dura, o hierbas dispersos. Camellos, renos, ovejas, cabras, vacas y otros rumiantes se adaptan de forma única para transformar todos esos tipos de dentro la leche y la carne comestible."
Es así de simple. O complejos, dependiendo de cómo se mire. Es difícil de imaginar en nuestra sociedad crisol, pero hay una razón por la que las culturas de los alimentos han sido históricamente distinta para las diferentes regiones. Olivos prosperan en Italia, no Rusia. Tratar de aplicar un menú "ideal" para todo el planeta simplemente no va a funcionar. Muchos grupos indígenas serían simplemente de hambre sin los animales que crían.
El veredicto
Hubiera dado Spiral Diner críticas muy favorables si se tratara simplemente vegetariana y no vegetariana. Agregue un poco de mayonesa verdadera, queso y huevos y probablemente volveríamos a comer allí mucho. Los precios son razonables, el ambiente es único y vibrante, la gente es, bueno, único. No hay suficientes opciones no soja en el menú para justificar muchas visitas de regreso, pero espero que me pistas Alguien en si alguna vez cambiar el menú.
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