10 diferencias simples entre el blanco Pimienta Y Negro Pimienta

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Contenido

1. diferencia en ejecución:
2. diferencia en aroma:
3. diferencia en hotness:
4. por el bien de esteticismo:
5. cantidad de aceites esenciales:
6. preferido en diferentes tipos de cocina:
7. diferencia en olor:
8. los valores medicinales:
9. extensión de las alergias:
10. diferencia en vida útil:

Pimienta blanca y pimienta negro son ingredientes comunes que se encuentran en todas las cocinas. Hasta ahora, si usted pensaba que sólo se diferencian en el color, que en realidad no lo hacen. Aparte de su variación de color, tanto estos pimientos tienen otras diferencias también. Como práctica general, utilizamos la pimienta negro con más frecuencia que la blanca. ¿Y qué si usted incluye pimienta blanca en tus platos? ¿Qué diferencia hará que el sabor de la comida?

Vamos a encontrar algunas diferencias entre los dos, de modo que cuando usted se prepara Alfred Salsa próxima vez, ¿sabes por qué está utilizando pimienta blanca en ella!

1. Diferencia En ejecución:

Pimientos Blanco y negro, ambos son frutos de Piper Nigrum o pimienta planta que se encuentran en el sur de Asia. Pero difieren en la forma en que se procesan. Granos de pimienta negra son arrancadas cuando están casi maduras. A continuación, son secadas al sol que se marchita. Este proceso hace que la capa exterior de negro pimienta negro. Por otro lado, granos de pimienta blanca se dejan madurar en la propia planta. Luego se les deja en bolsas que contienen agua durante unos días para tomar su capa exterior blanda. Después de eso, se quedan bajo el sol para blanquear blanco.

2. Diferencia En Aroma:

Tanto pimientos en blanco y negro son cercanos hermanos en algún sentido. Pero la diferencia en conflicto en su aroma los pone verdaderamente separados unos de otros. La mayoría de los chefs de acuerdo en que la pimienta negro tiene un aroma intenso, en comparación con la sutileza de pimienta blanca.

3. Diferencia En Hotness:

Pimienta blanca ofrece sabor caliente instantánea. Pimienta negro también puede ser igual de caliente, pero usted puede realizar su picor lentamente después de masticarlo. Como cuestión de hecho, depende de su preferencia gusto personal, así!

4. Por El Bien De esteticismo:

Pimienta blanca da un toque estético a las salsas blancas, sopas y puré de papas. Se lleva a cabo abiertamente para dar un aspecto más fino a los platos de color claro en escamas negras visibles pueden no ser tan atractivo.

5. Cantidad De Aceites Esenciales:

Es un hecho comprobado que la pimienta molida negro es rico en aceites esenciales en comparación con pimienta blanca. Tiene casi el 3% de aceites esenciales en su composición.

6. preferido en diferentes tipos de cocina:

Su origen puede ser mismas pero en blanco y negro pimientos se prefieren de manera diferente en diferentes cocinas. La mayoría de las cocinas internacionales e intercontinentales usar pimienta negro. Pero en china, tailandesa y cocina francesa, pimienta blanca se utiliza con más frecuencia. Su sabor aromático y hormigueo realza el sabor de estas cocinas.

7. Diferencia En Olor:

Como pimienta negro tiene su capa externa de la fruta intacta, contiene terpenos formadores del olor en el mismo. Estos compuestos dan el sabor floral y Woody a ella. Sin embargo, en pimienta blanca, estos olores se encuentran que falta debido a la eliminación de esta capa exterior. Pimienta blanca tiene un olor blanda desarrollada durante su fermentación.

8. Los valores medicinales:

Pimienta blanca lleva más valores medicinales cuando se compara con la pimienta negro. En antiguas terapias ayurvédicas y chinos, pimienta blanca se usa ampliamente para el tratamiento de la artritis, la malaria, estreñimiento, dolor de las articulaciones, la congestión nasal, la intoxicación alimentaria, náuseas, y el cólera, por nombrar algunos.

9. Extensión de las alergias:

Se encuentra en algunos estudios que las personas alérgicas a la pimienta en su conjunto, reaccionan más mal a la pimienta negro. Esto es principalmente porque pimienta blanca sólo es la semilla de la planta, mientras que la pimienta negro es la fruta entera. Como tal, la composición de la pimienta negro es intenso y provoca reacciones alérgicas.

10. Diferencia En Vida útil:

Pimienta Negro tiene una vida útil más larga en comparación con la pimienta blanca. Se puede almacenar en su cocina sin conseguir su sabor aromático estropeado. Pero en caso de pimienta blanca, no se puede almacenar por más tiempo, ya que se desarrollará un sabor amargo en la descomposición.

A pesar de estas diferencias, los dos pimientos en blanco y negro son los ingredientes esenciales en la mayoría de las cocinas. Tienen muchos beneficios asociados junto con su sabor. Así que elige tu color pimienta dependiendo de la receta a prepararse. Hasta entonces, la pimienta feliz cocinar!