Feingold dieta-Una guía completa

¿Estás en la búsqueda de una dieta que pueden ayudar a los niños con problemas de conducta y aprendizaje como ADD (Attention Deficit Disorder) y ADHD (Déficit de Atención / Hiperactividad)? Considere la Dieta Feingold. Se trata de un enfoque dietético para ayudar a los niños con estos problemas. Se desarrolló en la década de 1970 por el Dr. Benjamin Feingold, que era un pediatra y alergólogo. Se argumentó que estos problemas pueden ser causados ​​por aditivos y conservantes se encuentran en alimentos y que los síntomas pueden ser eliminados por el cambio de la dieta de un niño (1). Si su hijo ha ADD o ADHD, se puede dar la Dieta Feingold intentarlo.

La dieta de Feingold se basa en la hipótesis de que la sensibilidad o reacciones alérgicas a ciertos tipos de alimentos contribuyen a la causa o síntomas de ADD o ADHD, incluyendo problemas con:

• Comportamiento - marcada hiperactividad, acciones compulsivas e impulsivas, las preocupaciones con las emociones;
• Aprendizaje - capacidad de atención, alteraciones perceptivas y cognitivas, problemas neuromusculares;
• Salud - quejas físicas y problemas para dormir;

Dr, Feingold hizo este argumento en su libro "¿Por qué su hijo es hiperactivo." (2) A pesar de que se han realizado suficientes estudios para obtener apoyo para esta teoría, no ha habido investigaciones que sugieren que ciertos colorantes alimentarios pueden causar aproximadamente el 1 por ciento de las personas con TDAH se vuelvan hiper durante una hora o así después de ser consumido. Tinte rojo es especialmente conocido por tener este efecto. Si una persona con TDAH tiene esta sensibilidad, que obviamente tendrá que evitarlo.

Historia De La Dieta Feingold:

El programa de la dieta Feingold fue desarrollado inicialmente por el Dr. Feingold para ayudar a un paciente que sufría de un grave caso de las colmenas. Más tarde, se encontró que la dieta ayudó enormemente en la mejora del comportamiento de los niños que sufren de hiperactividad. Con los años, se han recibido informes de la Asociación Feingold de los Estados Unidos (FAUS) de los miembros acerca de una amplia gama de problemas que, o bien han sido resueltos o mejorados cuando la dieta fue seguido (3).

Los padres a menudo preguntan si la Dieta Feingold también puede ayudar a los niños que no tienen TDAH. Los expertos dicen que puede. La dieta fue desarrollado originalmente para el tratamiento de eczema y el asma. Su efecto sobre el comportamiento fue más de un descubrimiento accidental en la década de 1960 cuando la dieta cotidiana en los Estados Unidos se había convertido en altamente saturado con colorantes de alimentos y una variedad de otros aditivos alimentarios.

De acuerdo a FAUS, la dieta es de gran ayuda para las personas con eczema, asma, migrañas, así como ADHD o problemas de conducta. Las personas con síntomas de TDAH también se sabe que tienen otros problemas físicos frecuentes, tales como:

• Ronchas
• Las infecciones del oído
• Congestión
• La enuresis diurna y humectación
• Dolores de cabeza y migrañas
• Dolor de estomago
• Dolores en las piernas
• Diarrea y estreñimiento
• Convulsiones (si se combina con hiperactividad o migrañas)

Los problemas del sueño incluyen:

• Resistiendo ir a la cama
• Incapacidad para conciliar el sueño
• Sueño inquieto
• Los terrores nocturnos y pesadillas

Los problemas de conducta que pueden abordarse siguiendo la caída Programa Dieta Feingold de 4 grupos. Ellos son:

La hiperactividad marcada:

• Incapacidad para sentarse en un solo lugar
• Movimiento constante
• Correr en lugar de caminar
• Meneo inapropiado de las manos y las piernas

Acciones impulsivas:

• Comportamiento impredecible, pobre autocontrol
• Comportamiento perturbador
• La incapacidad para responder a la disciplina
• La conducta que es abusivo
• Poco o ningún reconocimiento de la libre peligro
• El comportamiento que es destructivo
• Hacer ruidos que no son apropiados
• Loud o excesivo hablar, interrupciones constantes

Acciones compulsivas:

• Agresión
• Repetición excesiva de una actividad
• Contacto físico excesivo con personas o cosas
• Masticar objetos y prendas de vestir
• Morder, arañazos y recoger en la piel
• Hábitos Workaholic

Preocupaciones emocionales:

• Baja tolerancia a la frustración
• Irritabilidad
• Depresión
• Baja autoestima
• Cambios de humor
• Nerviosismo, rápido de pánico
• Reacción exagerada al dolor, el tacto, luces, sonido, etc.
• Exigir, en especial para la atención inmediata
• Pensamientos suicidas
• Llanto frecuente

Los problemas de aprendizaje se clasifican en 3 categorías que son como sigue:

Neuro-Muscular Participación:

• Propenso a los accidentes
• La mala coordinación de los músculos
• Dificultad para escribir, también conocida como la disgrafía
• La lectura de los problemas, o la dislexia
• Trastornos del músculo del ojo, como el estrabismo, nistagmo
• Las dificultades o retrasos en el habla
• Dificultad con actividades deportivas y de recreo
• Tics
• Convulsiones

Cognitivos y alteraciones perceptivas:

• Problemas con el procesamiento auditivo
• Problemas con el procesamiento visual
• Dificultad con la memoria a corto plazo y la comprensión
• Problemas con el razonamiento, como el significado en palabras y problemas de matemáticas simples
• Trastornos de orientación espacial

Despistado:

• Distracción
• Impaciencia
• Incapacidad para completar proyectos
• Si no se siguen las instrucciones de las direcciones
• La incapacidad para escuchar una historia completa

Es un hecho que estos síntomas son experimentados por todo el mundo de vez en cuando. Sin embargo, su frecuencia e intensidad indicar si son un signo de una condición anormal. Los medicamentos se prescriben a menudo a las personas que experimentan estos síntomas, y es importante contar con la supervisión de un médico cuando se cambian. Aunque después de la dieta puede tener éxito y hacer que los medicamentos innecesarios, lo mejor es no dejar de ellos por su cuenta.

Si alguno de los síntomas mencionados anteriormente aparecen sin previo aviso o si son muy intensas, los expertos recomiendan consultar a un médico. Esto se debe a que puede ser un signo o síntoma de alguna otra condición que es más grave. Si su médico considera que es apto para seguir la Dieta Feingold junto con medicamentos, usted puede seguir adelante y seguir el programa.

¿Cómo funciona el Feingold dieta?

El programa de la dieta Feingold es un tipo de dieta de eliminación en el que se eliminan los alimentos que contienen aditivos perjudiciales y luego reemplazados por alimentos que son similares pero no contienen ninguno de esos aditivos. Es mucho más completa que otros programas de dieta y trabaja en dos etapas. En la Etapa 1, se eliminan compuestos químicos y salicilato de que están presentes en ciertos aditivos alimentarios. Etapa 2 implica la identificación de salicilatos que pueden ser toleradas.

Investigaciones recientes han encontrado que las mejoras significativas en el comportamiento y el enfoque han sido experimentados por muchas personas con TDA / TDAH que siguen el programa de la dieta Feingold. A principios de los años 90, los estudios mostraron que aproximadamente el 75% de los niños mejoró cuando fueron puestos en una dieta en la que los aditivos se restringieron.

La Dieta Feingold elimina los siguientes productos químicos y aditivos:

• Saborizantes artificiales que son combinaciones de un número de productos químicos sintéticos y naturales tales como vainillina -, un aroma de imitación de vainilla (4);
• Los edulcorantes artificiales tales como aspartamo; sucrolose y
• Conservantes artificiales tales como TBHQ, BHA y BHT que están hechos de petróleo;
• Colorante sintético que también están hechos de petróleo o crudo;
• Los salicilatos, que son un grupo de sustancias químicas que ocurren naturalmente en ciertas plantas de alimentos;
• Colorantes alimentarios, tales como azul 1 y 2, Rojo 3 y 40, Verde Amarillo 3 y 5 y 6;
• Otros aditivos alimentarios indeseables tales como MSG, sulfitos, nitritos y benzoato de sodio;

El programa de la dieta Feingold también actúa como una herramienta de diagnóstico que ayuda a determinar si hay ciertos alimentos o aditivos que desencadenan una parte o la totalidad de los problemas que las personas con ADD o ADHD experiencia. Se puede utilizar como un tratamiento por sí solo o combinado con otros tratamientos médicos requeridos.

Beneficios de la dieta:

Los niños obtienen muchos beneficios al seguir la Dieta Feingold, ya que es una dieta balanceada que incluya una variedad de frutas y verduras frescas. Debido a que este programa de dieta elimina aditivos artificiales en diversas formas, puede ayudar en la limitación de la cantidad de alimentos procesados ​​que están disponibles para el consumo (5). Esto conduce a una dieta que es más equilibrada y enriquecida con los alimentos que son más nutritivos.

Aunque la dieta elimina muchas frutas frescas durante la primera etapa, debido a salicilatos de origen natural, que incluye muchas otras opciones saludables. Como se hacen las mejoras, los alimentos eliminados poco a poco se pueden incluir de nuevo en la dieta para que los niños, al igual que los adultos, obtienen todos los beneficios que los alimentos no procesados ​​tienen que ofrecer.

La mejora de los síntomas con la dieta Feingold:

Como se mencionó anteriormente, el Programa de Dieta Feingold cree que la eliminación de ciertos aditivos alimentarios puede ayudar con la mejora de los síntomas de ADD / ADHD. Si se observa mejoría en el comportamiento de varias semanas de su hijo después de la eliminación de los aditivos, se puede empezar a restaurar un ingrediente o alimento eliminado a la vez cada pocos días. Si surge un problema, repita el proceso de eliminación de dos o tres veces para que pueda confirmar que la comida es realmente el culpable para el cambio de comportamiento y otros síntomas.

Si el comportamiento del niño no muestra cambios después de la eliminación de los alimentos e ingredientes, puede que tenga que ir a lo que se conoce como la "unos-dieta de alimentos". Las restricciones en esta dieta son mucho más amplios que la Dieta Feingold. Ha habido varios estudios que han demostrado que hay niños que son sensibles a ciertos alimentos, además de aditivos. Estos alimentos incluyen:

• Huevos
• Leche, así como otros productos lácteos
• Trigo
• Chocolate
• Productos de maíz, como el jarabe de maíz y azúcar
• La soja y los alimentos elaborados a partir de ellos, como el tofu

Es importante para eliminar la mayor cantidad de estos alimentos como le sea posible, ya que puede ayudar a mejorar la condición del niño. Huelga decir que necesita ser eliminado, así colorantes artificiales y otros aditivos alimentarios. Usted puede servir los alimentos tales como aves de corral y carne fresca, todas las verduras (con la excepción del maíz y la soja), frutas frescas y jugos de frutas (con exclusión de frutas y jugos cítricos), la avena y el arroz para el niño.

Ejemplos De Vehículos permitidos:

• Frijoles
• Las remolachas
• Brócoli
• coles de Bruselas
• Repollo
• Coliflor
• Apio
• Lentejas
• Kale
• Hongos
• Papas

Ejemplos de frutas permitidas:

• Mangos
• Piñas
• Bananas
• Pomelo
• kiwi
• Fechas
• Cantalupo
• Papayas
• Sandía

Más sobre Aditivos que necesitan ser Eliminado:

Aquí está una mirada más detallada a los aditivos alimentarios que elimina la Dieta Feingold:

Saborizantes artificiales, colorantes y conservantes:

Como usted sabe, la Dieta Feingold no permite el consumo de sabores artificiales a base de petróleo, colorantes sintéticos y conservantes como TBHQ, BHA y BHT. Los niños también pueden ser sensibles a otros aditivos alimentarios tales como MSG, nitritos, sulfitos y benzoato de sodio. Es importante tener en cuenta que puede ser fácilmente engañado por las etiquetas de alimentos. Sin embargo, puede hacer referencia a la lista de los alimentos publicado por FAUS que se actualiza todos los meses. Esta lista la comida actúa como una guía de compras para los padres.

De acuerdo con una revisión de estudios, 15 estudios clínicos doble ciego que se realizaron en los niños con TDAH mostraron un aumento significativo de hiperactividad (6). Este aumento se asoció con la ingestión de colorantes artificiales. Además, 297 niños fueron sometidos a un estudio controlado con placebo y se encontró que hubo un aumento en el comportamiento hiperactivo después de que consumieron las bebidas que contenían colorantes artificiales.

Edulcorantes artificiales:

La Asociación Feingold no tiene ningún dato que apoya la creencia generalizada de que la hiperactividad es causada por el azúcar. Sin embargo, es un hecho que trata cargados con azúcar contienen grandes cantidades de colorantes artificiales. Este programa de dieta permite que el azúcar y stevia, pero prohíbe terminantemente edulcorantes artificiales como la sacarina, la sucralosa, aspartame y neotame.

En un estudio realizado en ratas, el aspartamo se puso en su agua potable. Se encontró que después de 3 a 4 meses, las ratas fueron incapaces de encontrar la recompensa en un laberinto en T previamente dominado-(7). El estudio encontró que el consumo a largo plazo de este edulcorante artificial enzimas alteradas y las células del receptor en el cerebro.

Alimentos con salicilatos:

Como se mencionó anteriormente, los salicilatos están presentes en los aditivos alimentarios y la aspirina (8). También ocurren de forma natural en frutas y verduras. Ellos pueden ser elevados en los alimentos que se concentran, como la salsa de tomate y salsa de tomate, jugos de frutas y en los productos que se cosechó temprano y transportado largas distancias. Los alimentos que tienen un alto contenido de salicilatos incluyen manzanas, almendras, cerezas, fresas, aguacate, brócoli, cítricos, pepinos, café, kiwis, uvas pasas, ciruelas, ciruelas, melocotones, pepinillos, pimientos, aceite de oliva, rosa mosqueta, té y frutas secas.

Los efectos de salicilatos que ocurren naturalmente dependen de la dosis que se toma. Si los aditivos alimentarios ya no son parte de la dieta diaria de los niños, pueden ser capaces de comer una pieza de fruta sin experimentar un efecto adverso en su comportamiento. Al supervisar los efectos, puede agregar gradualmente alimentos saludables a la dieta. Según los expertos, los salicilatos naturales tienen un efecto menor en los cuerpos más grandes que significa que muchos niños superan las intolerancias y sensibilidades a los alimentos.

Comenzando La Dieta Feingold:

Como se mencionó anteriormente, una lista de alimentos se publica y se actualiza todos los meses por el FAUS (9). También cuenta con libros de cocina y guías de compras que son de gran ayuda cuando se necesita para crear recetas y navegar a través de los muchos alimentos que están prohibidos y permitidos. El primer paso a tomar al comenzar el programa de la dieta Feingold es comprobar los alimentos listas, guías y libros de cocina para asegurarse de que usted siga correctamente. Huelga decir que si no, la dieta no funcionará y no habrá ninguna mejora en el comportamiento.

Cuando usted está en la primera fase de la dieta, la identificación de todos los alimentos y aditivos prohibidos en todas las diversas formas en las etiquetas y el aprendizaje de las reglas de la dieta puede llevar bastante tiempo. El mantenimiento de un gráfico puede ser útil como usted puede consultarlo cuando sea necesario.

Cómo monitorear el progreso:

Si los síntomas y problemas mejoran después de la eliminación de todos los alimentos sospechosos, medicamentos, perfumes y otros artículos, usted puede comenzar lentamente a reintroducirlos. No reintroducir los ingredientes artificiales. Al hacer esto, llevar un diario de las mejoras que notas para ayudarle a controlar su progreso a medida que continúe con la dieta.

Cada pocos días, son uno de los elementos que ha sido eliminado, frutas saludables y verduras, en particular. Si no hay repercusiones que son negativos, puede servir el mismo tema un par de veces antes de que avance a la reintroducción de la siguiente.

Recuerde Estos Puntos

Feingold Dieta adopta el enfoque de eliminación de alimentos (10). Esto hace que sea más estricta que muchas de las otras dietas. Al seguir esta dieta, es necesario tener los siguientes puntos en mente:

1. La dieta es altamente intensiva en tiempo. Como se mencionó antes, se necesita mucho tiempo para aprender las reglas y también para identificar a todos los diferentes aditivos que están prohibidas. Se necesita aún más tiempo cuando los niños tienen que seguir esta dieta, como padres tienen que identificar exactamente qué se permiten alimentos y también educar a los niños sobre este tema complejo.
2. Tendrán que ser vigilados cuidadosamente niños mayores, ya que hacen más de sus propias decisiones a la hora de comer. Es importante enseñarles a leer las etiquetas e identificar los alimentos e ingredientes prohibidos. También deben aprender a desarrollar habilidades de afrontamiento para poder explicar a otros niños, así como adultos, que pueden ofrecerles alimentos.
3. Para que la dieta tenga éxito, el cumplimiento estricto es necesario. Los síntomas que duran hasta 72 horas podrían ser provocados por un solo bocado de la comida equivocada.
4. Como ya se mencionó, la educación es importante cuando los niños tienen que seguir esta dieta. Al educar a ellos, se hace más fácil para ellos entender por qué no pueden comer alimentos que sus amigos pueden. Tome medidas para prevenir una relación antagónica entre usted y su hijo.
5. Para asegurarse de que los niños siguen la dieta religiosamente, es posible que desee informar a sus maestros, niñeras y otras personas en su vida para que tomen conciencia acerca de la nueva dieta que su hijo está en. Esto también puede tomar algún tiempo, pero puede ser útil, ya que será capaz de mantener un ojo vigilante y asegurarse de que la dieta es seguida con diligencia.

Preguntas que debe hacerle a su proveedor de atención médica:

Antes de llegar a su hijo a empezar a seguir la Dieta Feingold, hay algunas preguntas que usted debe preguntar a su médico. Éstas incluyen:

• ¿Hay síntomas de ADD, ADHD u otras cuestiones que mi hijo haya que puede ser ayudado por seguir esta dieta?
• ¿Puede la dieta beneficiará a toda la familia?
• Si bien en esta dieta, mi hijo obtener todas las vitaminas y minerales esenciales que se requieren?
• Además de la dieta, ¿existen otras formas apropiadas para ayudar a mi hijo durante este tiempo?
• ¿Hay signos o síntomas que son una indicación de problemas mientras el niño está en esta dieta?

Riesgos:

Comenzar cualquier dieta viene con algunos riesgos. No existen riesgos significativos que son científicamente documentadas para el inicio de la Dieta Feingold. Sin embargo, existe la posibilidad de que un niño puede sentirse aislado porque se sienten diferentes a todos los demás a su alrededor. El estrés en la familia es también un riesgo como la dieta es un estricto y vez que uno intensivo. La tensión en las relaciones entre padres e hijos también puede ocurrir como algunos niños pueden reaccionar negativamente a la dieta o resentir el hecho de que no pueden comer lo que otros pueden.

Aunque se requiere la Dieta Feingold que debe seguirse estrictamente, lleva mucho tiempo y puede poner un montón de presión sobre las familias, es digno de seguir si quieres un enfoque de gestión de los alimentos para mejorar los síntomas de ADD o ADHD. Se sabe que esta dieta tiene un alto índice de éxito ya que los estudios realizados en la década de 1990 mostraron una tasa de éxito del 70% para los cambios positivos en el comportamiento de los niños con estos trastornos. Como funciona bien tanto para adultos como para niños, vale la pena darle una oportunidad. Sin embargo, usted debe recordar que consultar a un médico antes de empezar para asegurarse de que usted no sufre de ninguna condición o tomar medicamentos que la dieta podría interferir con.

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