Las 10 ventajas asombrosas de aceite vegetal

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Contenido

Historia y composición del aceite vegetal:
Top 10 beneficios de los aceites vegetales:
Valor nutricional de aceite vegetal:
Mitos asociados con aceites vegetales:

El aceite vegetal, como el propio nombre indica, se deriva de las verduras. Pero si usted pensó que su uso es limitado a solo cocinar, estás muy equivocado! El aceite vegetal ha miríada de aplicaciones, además de cocinar, y usted se sorprenderá al saber que también se utiliza como combustible alternativo para los motores que funcionan con diesel!

Historia y Composición del Aceite Vegetal:

Los aceites vegetales se empezaron a utilizar hace unos 5.000 a 6.000 años. Los primeros aceites que se extraen de las verduras hecho uso de prensas de crudo y se utilizan sobre todo para la iluminación, la medicación y la lubricación. Fue sólo después de algunos años que las personas realizan el uso de estos aceites como alimentos.

El aceite de oliva fue el primer aceite vegetal usado para cocinar. Más tarde, en el 20^º siglo, con el advenimiento de la tecnología, el uso de aceites vegetales vio una mayor importancia en la cocina y otros usos relacionados con los alimentos. El aceite vegetal hidrogenado como la margarina comenzó a ganar popularidad debido a su gusto, y se utiliza ampliamente en Occidente. Mientras que los riesgos para la salud de los ricos aceite hidrogenado omega-6 no se sabía de vuelta en la década de 1900, los investigadores dieron con la importancia de mantener una adecuada relación omega-6 / omega-3, que parecía aumentar prolíficamente como el uso de hidrogenado aceite vegetal creció.

Con la creciente preocupación de salud, las personas comenzaron a refinar el tipo de alimentos que consumían y se hicieron cada vez más conscientes de la salud. Ha habido un acalorado debate entre los profesionales de la salud sobre el uso de aceite vegetal. Mientras que algunos apoyan su uso en la cocina y creen que sean excepcionalmente beneficioso, hay otros que tienden a estar en desacuerdo.

Top 10 Beneficios de los Aceites Vegetales:

Los aceites vegetales como el aceite de oliva son ricos en ácido linoleico (LA) que es esencial para reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Los aceites vegetales que son ricos en ácidos grasos omega-3 son excelentes cuando se trata de la reducción de la lipoproteína de baja densidad (LDL), manteniendo los niveles de la lipoproteína de alta densidad (HDL) de alto. HDL es conocido como el colesterol bueno y el consumo de aceite vegetal hidrogenado que es rico en omega-6 disminuye el nivel de HDL, que es la razón principal detrás de los efectos negativos de los aceites vegetales.
Las personas que luchan con el colesterol alto y presión arterial deben considerar la revisión de su dieta y reemplazar los aceites a base de grasa animal con aceites vegetales.
El uso de aceite vegetal más ligeros tales como el aceite de oliva puede reducir en gran medida el riesgo de coagulación de la sangre debido al colesterol.
El ácido linoleico que es un ácido graso omega-6 es extremadamente útil en el desencadenamiento de las respuestas inmunes y ayuda a desarrollar el cerebro y los músculos. También ayuda a mantener el cuerpo activo. El ir para un aceite vegetal que está equilibrado en la relación omega-6 / omega-3 es, por tanto, una buena elección de la salud.
El aceite de linaza ayuda a reducir la inflamación. Se altera los niveles de serotonina y dopamina que ayudan flujo de sangre al cerebro. Esto, a su vez, mejora la salud mental del cuerpo.
El aceite de coco es rico en ácido láurico que es conocida por sus propiedades anti-virales y anti-bacterianas.
El aceite de coco es considerado como el aceite más sano para el consumo. Ayuda en el control de peso, ayuda a combatir la atrofia cerebral, ayuda a controlar la diabetes y previene las enfermedades del corazón.
El aceite de sésamo ayuda a combatir el envejecimiento, ya que es rica en grasas y antioxidantes saludables.
El aceite de cacahuete y aceite de aguacate son ideales para personas con problemas de corazón, ya que son ricos en grasas monoinsaturadas.

Valor nutricional de Aceite Vegetal:

1 cucharada de aceite de linaza contiene aproximadamente 10 calorías y 13 gramos de grasa y es rico en ácidos grasos omega-3 contenidos.
1 cucharada de aceite de canola contiene 40 calorías de energía y 5 gramos de grasa. Contiene una cantidad equilibrada de ambos ácidos grasos omega-3 y omega-6.
El aceite de oliva se consume generalmente en onzas. 3.5 onzas de aceite de oliva contienen 800 calorías de energía y aproximadamente 100 gramos de grasa. Es rico en vitamina A y K. También contiene una cantidad importante de ácidos grasos omega-3 y omega-6.
1 cucharada de aceite de coco contiene 40 calorías de energía y 5 gramos de grasa.

[strong> Beneficios del aceite de oliva ]

Mitos asociados con aceites vegetales:

1. Mito: El aceite vegetal es saludable incluso cuando se consume en cantidades muy pequeñas.

Realidad: Este aceite, al igual que cualquier otro aceite, cuando se consume con moderación, no plantea riesgos para la salud.

2. Mito: El aceite vegetal es engorde.

Hecho: El aceite vegetal no es engorda más que cualquier otro aceite en el mercado. 90% de aceite vegetal se compone de grasas insaturadas saludables que son necesarios para las funciones normales del cuerpo.

3. Mito: El aceite vegetal tiene un muy alto porcentaje de ácidos grasos omega seis ácidos grasos que hacen más daño que bien.

Hecho: Omega 6 niveles en el aceite vegetal son muy tolerables por el cuerpo cuando se consume con moderación.