El sodio en su dieta puede no ser un poco saludables como el pensamiento

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El sodio en su dieta puede no ser tan poco saludable como se pensaba.

Durante décadas, la gente se les ha dicho que deben reducir la cantidad de sodio en su dieta mediante la reducción de la sal. Ahora, a 10 años de duración del estudio de los adultos mayores se ha encontrado que la cantidad de sodio en su dieta no puede estar asociado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón.

Hubo una mortalidad mayor en las personas que tomaron en más de 2.300 miligramos de sodio por día (aproximadamente una cucharadita de sodio), pero no fue significativamente mayor. Las recomendaciones dietéticas son poco probable que ser cambiado en base a este estudio.

El estudio se inició con 2.642 personas entre las edades de 71 y 80 y les pidió que llenaran cuestionarios sobre su dieta y con qué frecuencia comían ciertos alimentos. Se dividieron en tres grupos en función de la cantidad de sodio en los alimentos era dijeron que comían: por debajo de 1.500 miligramos por día- 1.500 a 2.300 miligramos por día- y más de 2.300 miligramos por día.

Después de 10 años, 881 participantes en el estudio habían muerto, 572 habían desarrollado la enfermedad cardiovascular, y 398 habían desarrollado insuficiencia cardíaca. Los investigadores analizaron los datos y encontraron que la ingesta de sodio no se asoció con la mortalidad. El grupo que comió 1.500 a 2.300 miligramos por día de sodio tenían un riesgo de mortalidad que fue ligeramente menor que el grupo que tomó en menos de sodio y el grupo que tomó en más, pero el riesgo no fue significativamente diferente.

Cuando los investigadores tomaron en cuenta el tamaño corporal de los participantes y la cantidad de calorías que tomaron en, los resultados no cambian. Tampoco hubo variación para el sexo, la raza, o si los participantes tenían una presión arterial alta, para empezar.

Actualmente, los médicos dicen que los pacientes mayores de 51 años para mantener su consumo de sodio por debajo de 1.500 miligramos por día. Esta recomendación es poco probable que cambie la base de este estudio. Una de las limitaciones con este estudio es que se basa en la gente diciendo lo que usualmente comían y en qué cantidades. Estos auto-informes pueden no ser del todo correctos.