¿Quieres bajar de peso? Ir baja en carbohidratos, baja en grasa no

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Es una dieta baja en grasa muy útil para promover la pérdida de peso? Un estudio reciente publicado en la revista Annals of Internal Medicine reveló que una dieta baja en carbohidratos, no una baja en grasas, es la clave para perder peso.

El estudio fue colaborativa escrita por diez autores de diversas instituciones médicas y académicas en los Estados Unidos, a partir de un soporte subvención proporcionada por el Centro Nacional de Recursos para la Investigación de los Institutos Nacionales de la Salud a la Universidad de Tulane Hipertensión y Centro Renal de Excelencia.

El objetivo principal del estudio fue "examinar los efectos de una dieta baja en hidratos de carbono en comparación con una dieta baja en grasa en el peso corporal y los factores de riesgo cardiovascular", como se indica en el artículo de una revista publicada. Ciento cuarenta y ocho hombres y las mujeres constituían la muestra- estos participantes se les garantiza tener ninguna enfermedad cardiovascular clínica y la diabetes. Los investigadores midieron su peso, factores de riesgo cardiovascular, y la composición de la dieta, desde el inicio del estudio, después de 3 meses, 6 meses y 12 meses durante todo el estudio.

Los resultados revelaron que las personas que siguieron una dieta baja en carbohidratos durante un año perdieron significativamente más peso y grasa, en comparación con los que siguieron una dieta baja en grasa.

Se observó Tal diferencia, a pesar de que durante todo el estudio, ambos grupos participan en actividades de ejercicio y fitness similares y se consumen más o menos la misma cantidad de calorías. También se sometieron a la misma orientación nutricional para todo el año del esfuerzo de investigación, junto con los seguimientos y las entrevistas con respecto a las listas detalladas de lo que comían los participantes. Ambos grupos bajos en grasa y baja en hidratos de carbono muestran una disminución en los niveles de colesterol malo (LDL), sin embargo, el grupo que siguió la dieta baja en carbohidratos exhibido aumenta significativamente más altas en niveles de colesterol bueno (HDL).

Según el Dr. Lydia Bassano, uno de los investigadores, el grupo bajo en carbohidratos experimentado los beneficios de la pérdida de peso debido a la mayor proporción de su consumo de fibra, que ayuda a bajar la presión arterial y el colesterol.