21 tipos de Apple y una receta dumpling deliciosa manzana

Tipos de Manzanas

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Manzanita receta

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¿que pasa contigo?

Crecí alrededor de las manzanas en Minnesota. Me gusta decir que el huerto de manzanas que se convirtió en mi primer trabajo real era la que había estado yendo a desde antes de que yo naciera. Literalmente! Mi mamá fue allí cuando ella estaba embarazada de mí (allá por 1963). El corazón me convenció mucho antes de que nos dimos una vuelta Pino Apple Orchard en White Bear Lake, Minnesota, cuando estaba en el jardín de infantes. Nos llevaron a través de los enfriadores cavernosos donde las manzanas se mantuvieron a la temperatura adecuada y la humedad, y nos invitó a cada uno tomar una manzana (gratis ??) y el gusto por nosotros mismos. Cada uno de nosotros llevamos una de diferentes cubos y comparamos lo que habíamos encontrado.

Aunque no sabemos las diferencias de variedades en ese momento, era obvio que había una diferencia. Algunos eran crujientes, algunos tarta, algunos suave, y algunos dulces. Estas memorias realizadas conmigo a través de la escuela media y secundaria a después de su graduación en 1982, cuando fui a trabajar allí en la panadería. Fue entonces cuando me enteré acerca de las manzanas.

Tipos de Manzanas

Hay muchas variedades de manzana en el mundo de los tipos más antiguos de la herencia a los nuevos híbridos. Todos tienen diferentes características y rasgos. Puede ser confuso a menos que sepa algunos de los detalles.

- Una tarta de manzana dulce / / picante que es mejor comer crudo o utilizado en ensaladas o platos horneados. Un buen mantenimiento de la manzana.
- Una manzana suave utiliza mejor como una manzana salsa. No será "mantener" una rebanada, no firme. Mantendrá durante un tiempo.
- Un dulce buena manzana para postres y comer cruda.
- Una manzana crujiente muy agrio. Un gran portero. A menudo no estará disponible hasta después de producirse heladas.
- Una gran manzana comer. Un buen equilibrio entre dulce y agrio mientras que ser crujiente. Un buen mantenimiento de la manzana.
- Similar a Prairie espía, otra buena manzana mantenimiento.
- Un poco de una manzana en cuclillas, más redonda que alto. Esta es la única manzana que tiene carne blanca que no va a tomar color. Mantiene durante unos meses, pero luego recibirá blanda. Dulce con un poco de tarta.
- Viene en rojo y verde, puede ser quebradizo o blando, y es el más popular de manzana comer. El sabor puede variar mucho dependiendo de riego. Mantiene durante mucho tiempo si se mantiene fría y con una humedad adecuada.
- Un buen mantenimiento de la manzana en el Sur. Muy oscuro y dulce con un toque de tarta. Crujiente y más seco.
- Una de las últimas manzanas para tomar al mundo por sorpresa. Dulce / tarta / crujiente y jugosa - la Honeycrisp lo tiene todo.
- Una gran manzana mantenimiento - permanece nítido para la mayoría de invierno si se almacena correctamente. Tarta con un poco de dulce. Gran textura.
- A menudo procedentes de Australia, esta manzana es muy similar a la Fuji. Otra buena manzana mantenimiento.
- Una manzana crujiente pequeño que es sobre todo la tarta. Grande para los pasteles y tartas. Recibirá suave después de un tiempo. A menudo cruzado con McIntosh para formar las manzanas Jonamac. Comparte el rasgo de ambas plantas madre y suele ser suave después de las primeras semanas. Excelente para el puré de manzana.
- Una antigua variedad tradicional - dura y dulce / agrio. Una excelente manzana mantenimiento.
- Otra variedad antigua. Tiene una piel que parece una patata rojizo. No es bonito, pero es un gran manzana. Comerlas crudas o uso en postres.
- Una de las manzanas de cangrejo que vale la pena comer. Grande y dulce, un poco tarta con un sabor seco. Mejor usado para la jalea o mermelada.
- Una manzana verde que utiliza con mayor frecuencia para las empanadas. Estancias firme en toda mantener en el invierno. Coma prima con caramelo!
- Una manzana más pequeña amarillento con vetas de color rosa en el interior. Bastante suave y dulce. No es un muy buen arquero.
- Otra manzana sur - burdeos oscuro, fresco y agrio. Una gran manzana mantenimiento.
- Una manzana comer más pequeño, no un muy buen arquero. Mejor usa dentro de unas semanas de la compra.
- Una de las primeras manzanas listas en el otoño - tarta con un poco de picante.

Más datos divertidos de Apple

Hay un gran número de variedades de manzana más por ahí, algunos son favoritos regionales. Algunos son mejores para la sidra, algunos para las empanadas, y algunos sólo para comer. Pruebe uno de cada uno para ver lo que te gusta lo mejor. Las tiendas de comestibles de hoy hacen que sea fácil con los compartimientos de cada manzana. Usted puede comprar uno o una docena. Y la mayoría de las manzanas son similares en nutrientes, pero pueden variar según la variedad y la región. Aquí están más hechos de manzana:

Una manzana contiene aproximadamente ½ taza de agua.
Las manzanas contienen pectina, una fibra soluble en agua.
Las manzanas tienen nada de grasa, colesterol ni gluten.
Las manzanas son una buena fuente de vitamina C, potasio y fósforo.
Mientras que algunas semillas de manzana no te hará daño, evitar el consumo de una gran cantidad de ellos. Ellos contienen pequeñas cantidades de cianuro.
Los manzanos son bastante fáciles de cultivar, siempre y cuando tengas suficiente frío. Requieren un cierto número de "horas de frío", o horas bajo cero, a fin de que la planta para establecer flores y frutos. Algunas variedades nuevas que requieren menos horas de frío se pueden cultivar en zonas cálidas como Florida.
Las manzanas tienen que cruzar polinización para producir fruta. Una variedad alternativo debe ser cercana a los insectos para poder llevar el polen de una a la otra.
Los manzanos son un árbol abeja muy importante. Mariposas confían en ellos también.
Las manzanas se originó en Turquía, pero ahora se cultiva en todo el mundo.
Los EE.UU. es sólo superado por China como principales productores de manzanas.
Las manzanas son un importante cultivo comercial en estados como Washington, Minnesota, Michigan, y aquí en Carolina del Norte.
En y alrededor de Hendersonville, Carolina del Norte hay más de 50 productores de manzana en menos de 100 millas cuadradas. En la autopista 64 en dirección a Roca de la chimenea, no existen menos de 27 productores en un tramo de 15 millas de carretera. Eso es un montón de manzanas!

Manzanita Receta

No importa cómo te gustan las manzanas, no hay duda de que son buenos para usted. Personalmente, me gusta albóndigas de Apple. Esta es una receta muy fácil:

Ingredientes

Manzana 1 mediana, pelada y sin corazón (este dispositivo hace que el trabajo muy fácil)
una hoja de masa de tarta doble de la anchura de la manzana
azúcar morena o azúcar de palma de coco (Encontrar panela orgánica aquí o azúcar de palma de coco aquí)
nueces (Encontrar nueces orgánicas aquí)
canela (Encontrar canela molida orgánica aquí)
nuez moscada (nuez moscada orgánica encontrar aquí)
una pizca de sal (Encontrar sal marina sin refinar aquí)
mantequilla

Direcciones

Engrasar un pequeño horno de pan prueba. Coloque su manzana en el centro de la masa de tarta. Coloque todas las de azúcar moreno, nueces y especias en el interior del núcleo. Coloque un poco de mantequilla (una cucharadita) en la parte superior y doblar la masa de tarta a lo largo de la parte superior de la manzana. Cepille con un poco más de mantequilla y espolvorear con azúcar y canela. Hornee a 350 ° F durante unos 25 minutos. El tiempo variará con la manzana que utilice. Puede hornear varios a la vez que aumentará su tiempo de cocción un poco. Prueba el punto de cocción mediante la adopción de un cuchillo afilado y cortar por el lado. Si es suave y la corteza es de oro, ya está hecho.