Mantequilla hecha en casa: nuestra primera experiencia

La semana pasada tuvimos un medio galón de crema que necesitaba para ser utilizado y Matt habíamos estado hablando sobre la fabricación de la mantequilla con el método de frasco de conservas.

¿Te acuerdas de la derecha? Es el método utilizado su 1r profesor del grado mientras que todos se sentaron en un círculo con instrucciones para tomar turnos agitando el frasco? Sí, ese.

Como yo no tenía la energía de 26 1er grado para que esto suceda, es necesario que la fuerza bruta de un bien del marido para terminar el proyecto. Gracias Matt!

En una tarde tranquila me serví un poco de la crema en un frasco de vidrio y se unió a Matt en el porche para relajarse. Comencé moviendo la jarra llena de crema como lo sacudió en el porche. El giro a esta historia - que no llegó a descansar mucho, y terminamos con no del todo aún sin mantequilla. (Tratando un proyecto primero y después investigar el método correcto es normalmente mi MO) Pero nunca se sabe hasta que lo intente. ¡¿Correcto?!

El método de frasco de conservas es sólo una forma (duro) para hacer mantequilla - me gusta llamarlo el método constructor bíceps. Hay maneras más simples de mantequilla se puede hacer en casa utilizando un procesador de alimentos, de pie mezclador o licuadora. Creo que vamos a tratar en nuestro procesador de alimentos o Vitamix próxima vez y guardar la sesión de ejercicios de bíceps para la sala de pesas. (Lea acerca de la toma de la mantequilla lo fácil en una licuadora está aquí.)