Barritas energéticas hechas en casa con ingredientes naturales

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Barras de granola casera Energía

"Bares emocionados", pero son conocidos por la mayoría como Barritas energéticas. Ellos pueden llenarte, ayudar a sostener la actividad, y entregar un impulso de energía cuando la necesite.

Matt y yo primero compraron algunas barritas energéticas comerciales hace unos años cuando estábamos planeando un viaje de senderismo / camping de larga distancia. Yo sabía que tenía que haber una manera fácil de hacer, pero simplemente no tienen tiempo para investigar tanto como a nosotros frenéticamente planeamos este viaje en el último minuto. Necesitábamos alimentos que empacar pequeña y entregar la mayor cantidad de calorías. Me sorprendió dos cosas cuando compramos algunas barras de energía de alta calidad - el precio y los ingredientes!

Cada barra costó más de $ 3.00 y contiene ingredientes como productos de soja, aceite de girasol, conservantes y aceite de canola. Estas son todas las cosas que trabajamos duro para evitar en nuestra dieta. Así que cuando mi mamá dijo que tenía una buena receta para barras de energía Sabía que podía modificarlo a ser exactamente lo que necesitábamos en términos de ingredientes y precio.

Mi nuevo y mejorado receta utiliza ingredientes como la harina brotado y avena remojados para reducir el ácido fítico que está presente en la avena y granos. El ácido fítico es perjudicial para nuestra dieta, ya que se une con los minerales en los alimentos, por lo que no está disponible para la absorción. Brote o tomando cosas como granos, avena y legumbres activarán fitasa - la enzima que neutraliza el ácido fítico - reduciendo en gran medida la cantidad de ácido fítico en el producto final.

Algunas otras sustituciones como el aceite de coco (en lugar de aceite vegetal) y chips de chocolate de soja libre completan este suculento barra de energía receta. miel juntos, mantequilla de nuez, aceite de coco, vainilla y los huevos en un bol grande.

En otro tazón grande, mezcle todos los ingredientes restantes (incluyendo avena remojados) con una cuchara de madera. Añadir esta mezcla a los ingredientes que fueron golpeados en el tazón grande. Mezclar bien.

Corre en una gran bandeja de horno engrasada con lados. Pat mezcla de manera uniforme con el dorso de una cuchara de madera o espátula.

Hornee a 325 ° durante unos 45 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deje reposar durante 20 minutos, a continuación, coloque el papel de pergamino sobre la parte superior y el rodillo con un rodillo para comprimir.

Dejar enfriar por completo, luego se corta en tamaño deseado, abrigo, y la congelación. Bares también mantendrán en un recipiente cerrado a temperatura ambiente durante 1-2 semanas.

Tanto si estás buscando un desayuno rápido, un reemplazo de la comida en los senderos, o un aperitivo en el camino, estos son la alternativa sana perfecta para almacenar las barras de energía comprados!