Color Naturalmente receta de la magdalena de terciopelo rojo

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Natural Red Velvet Cake Sin Alimentos para colorear

Contenido

Magdalenas de terciopelo rojo con naturalmente endulzada queso crema frosting

Cupcakes
Naturalmente azucarada queso crema frosting
Direcciones
Disfrute de estos convites delicioso, natural de colores y endulzadas!

Buscando una manera de atraer a su día de San Valentín? Nada dice L-O-V-E como el terciopelo rojo! (Bueno, al menos en mi casa.)

Uno de los postres favoritos de Matt ha sido siempre la torta de terciopelo rojo. Red Velvet sólo se ve tan hermosa, y es el tipo de pastel en el que yo sólo dejo un tenedor en la sartén para que pueda echar un bocado cada vez que estoy en la cocina. (Sí, lo hago.) Sin embargo, desde el descubrimiento de los beneficios de comer alimentos reales y la eliminación de toxinas de nuestro sistema, que era menos que encantados de hacerlo por él.

Yo sabía que tenía que haber alternativas a la falsa colorante rojo en el pastel y las grandes cantidades de azúcar en polvo refinado que entraron en el glaseado de queso crema. Los postres son mi pasión, así que estaba decidido a hacer este pastel digno de nuestro estilo de vida verdadera comida. Después de unos lotes fallidos de torta y merengue, ahora puedo hacer Matt su postre favorito sin sentir que lo estoy envenenando.

La respuesta fue colorante natural rojo alimentos y azúcares sin refinar para la parte de la torta, a continuación, un edulcorante natural como el jarabe de arce para el delicioso glaseado de queso crema. Yo he optado por bizcochos en lugar de una gran pastel gigante porque son más fáciles de compartir, no hay corte está involucrado, y son simplemente lindo. Este es un postre rojo perfecto para el Día de San Valentín, Navidad, o cualquier otra ocasión.

Natural Red Velvet Cake Sin Alimentos para colorear 1

Magdalenas de terciopelo rojo con naturalmente endulzada queso crema Frosting

(Rinde 10-12 bizcochos)

Cupcakes

1½ tazas de harina (que usan este brotó harina de trigo blanco)
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (nos gusta esta marca)
1 cucharadita de polvo de hornear (Encontrar levadura en polvo de aluminio gratis aquí)
¼ de cucharadita de sal marina (Encontrar sal marina sin refinar aquí)
¾ taza de azúcar de coco de palma o la caña de azúcar pura (Encontrar fuentes sostenibles de coco de palma de azúcar aquí o azúcar de caña orgánica aquí)
½ taza de mantequilla derretida o aceite de coco (encontrar el aceite de coco virgen extra ecológico aquí)
2 huevos a temperatura ambiente, preferentemente de gallinas criados en pastos
¾ taza de suero de leche a temperatura ambiente (o la leche entera w / un chorrito de vinagre blanco)
Extracto de vainilla 2 cucharaditas pura (Encontrar extracto puro de vainilla orgánica aquí o aprender a hacer su propia aquí)
2 cucharaditas de jugo de limón
Colorear 3 cucharaditas natural de los alimentos de color rojo (usamos esta marca o hacer su propio de la remolacha)

Naturalmente azucarada queso crema Frosting

8 onzas. queso crema orgánica
½ taza de mantequilla orgánica, preferiblemente de pastos planteado vacas
¾ taza de jarabe de arce puro (Encontrar aquí)
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura (encontrarla aquí o aprender a hacer su propio)
¾ taza de fécula de arrurruz o harina de tapioca, para espesar (Encontrar almidón de arrurruz aquí o harina de tapioca aquí)

Direcciones

Forrar un molde para muffins con 10-12 revestimientos de magdalena.
Combine la harina, el bicarbonato, la sal y el polvo de cacao en un tazón mediano y bata hasta que estén bien mezclados.
Combine el azúcar, la mantequilla / aceite de coco, y los huevos en un bol grande y batir hasta que quede suave. Añadir suero de leche, vainilla, jugo de limón, y el colorante natural. Batir ligeramente hasta que se mezclen.
Añadir los ingredientes secos para humedecer los ingredientes y revuelva hasta que la mezcla se junta. Evitar el exceso de mezcla.
Vierta la mezcla en los moldes. Hornear 15 minutos a 350 °. Prueba con un palillo. Si palillo de dientes no sale limpia, gire sartenes y hornear otros 3-5 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Frescos magdalenas completamente. Almacenar en un recipiente hermético hasta que esté listo a las heladas y servir.
Para helar, bata el queso crema y la mantequilla (que figura para suavizar) en un tazón grande hasta que quede suave. Agregar la vainilla y el jarabe de arce y el ritmo hasta que se mezclen. Tamizar 1-2 cucharadas de arrurruz o harina de tapioca sobre la mezcla a la vez, batiendo hasta que quede suave. Continúe agregando espesante de esta manera hasta que se alcance la consistencia deseada. (Yo también refrigerar a endurecer para arriba antes de helar.)
Pastelitos Frost justo antes de servir.