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12 ventajas asombrosas de setas Shiitake para la piel y Salud
Contenido
- 8. la comida es fantástica para aquellos que están en una dieta de pérdida de peso:
- 9. fortalece el sistema digestivo:
- 10. mantiene caries visitante:
- 11. bueno para los diabéticos:
- 12. combate diversos trastornos autoinmunes:
- 1. los frijoles shiitake mushroom verdes stir fry:
- 2. el trigo integral pasta penne con asado shiitake y berenjena:
- 3. baja cremoso fat shiitake seta sopa:
- 4. setas shiitake bhurji:
- 5. picantes huevo shiitake setas muffins:
8. La comida es fantástica para aquellos que están en una dieta de pérdida de peso:
Bajo en calorías y denso en fibra, setas shiitake hacen una gran opción como alimento para los que están en un dieta baja en calorías. Junto con mantener lleno durante un período más largo de tiempo, sino que también ayuda a mantener alejado el estreñimiento. También ayuda en la reducción de los niveles de colesterol mediante la eliminación de la misma a través de las heces.
9. fortalece el sistema digestivo:
Equipado con una buena dosis de fibra dietética [100 gramos contiene 2.5 gramos de fibra dietética, reunido el 10% de los requerimientos diarios], funciona con eficacia para fortalecer el sistema digestivo. La fibra se une con las heces y los suaviza y por lo tanto mantiene lejos estreñimiento.
10. Mantiene caries visitante:
Un estudio preliminar realizado sobre los beneficios de shiitake en el diente afirma que el consumo regular de estos hongos paraguas podría reducir las probabilidades de desarrollar caries. Aunque el estudio fue realizado en ratas, en condiciones de laboratorio, el estudio arroja un rayo de esperanza.
11. bueno para los diabéticos:
Como se mencionó anteriormente, estos hongos contienen fibra en cantidades abundantes. También tiene niveles insignificantes de azúcar. Esto ayuda a los diabéticos para prevenir los niveles de azúcar de la espiral hacia arriba. También mantiene la sensación de hambre de distancia, llenando para arriba.
12. Combate diversos trastornos autoinmunes:
Shiitake se sabe que es lo suficientemente potente para combatir una serie de enfermedades autoinmunes desencadenadas por diversos virus, incluyendo hepatitis B y el VIH. De acuerdo con estudios realizados en condiciones de probeta en Japón, extractos de hongos shiitake son más potentes contra las células infectadas por el VIH que el medicamento contra el VIH existente, AZT. Sin embargo, otro estudio sugiere que el LEM ligninas presentes en estos hongos poseen el potencial para prevenir las células de VIH se multiplique y dañando las células T. Las mismas ligninas también poseen el potencial para proteger las células de los daños causados por el herpes simple - tipo I y II.
¿Cómo seleccionar Setas Shiitake?
Desde setas shiitake son de origen asiático, lo que pueda probar la tienda de comida asiática más cercana para la variante más frescos disponibles.
Siempre recoger setas que están limpias, regordeta, y firme. Las arrugadas queridos o los que son húmedos con manchas viscosas pueden llegar a ser perjudiciales para usted.
Cómo almacenar Setas Shiitake?
La forma ideal para almacenar tus setas shiitake es envolverlos con holgura en una bolsa de papel cerrada. Refrigere ellos y evitar mantenerlos en su congelador. Asegúrese de que utiliza estos hongos dentro de una semana de la refrigeración.
Si quiere congelarlos, entonces asegúrese de secar las setas primero. La menor presencia de humedad se echan a perder la totalidad de sus esfuerzos. Almacenar en un recipiente hermético sellado y congelar. Setas shiitake secas congeladas permanecerán frescos durante 6 a 12 meses.
[strong> Tipos de hongos medicinales ]
Cómo limpiar las setas Shiitake?
Siendo extremadamente porosa en la naturaleza, es recomendable no exponer el hongo a cantidades excesivas de agua. El exceso de agua se dejan empapado. Por lo tanto, limpiar los champiñones con un mínimo de agua y luego rápidamente séquelas con una toalla limpia. Use una toalla húmeda para limpiar a fondo, ya que tienen menos contacto con el agua. A continuación, puede utilizar una toalla seca para eliminar el agua sobrante, si lo hubiere.
Si está utilizando setas refrigerados o congelados, a continuación, comprobar si están secos. En tales casos, les permiten ser remojados en agua durante media hora. Escurrir bien y secar el exceso de agua con toallas de papel de cocina o un paño seco.
Cómo disfrutar de setas Shiitake?
Si bien hay varias maneras que usted puede cocinar estos hongos, la mejor manera de obtener el sabor y la nutrición es saltear las setas en una sartén a fuego medio durante un máximo de siete minutos. Sazone al gusto y mezcle con verduras de su elección y disfrutar. Aquí hay algunos consejos para el uso de hongos shiitake:
- Puede agregar estos hongos a su sopa.
- Sólo saltear con ajo y la cebolla y lo utilizan como un complemento para su pollo bajo en grasa favorito.
- Dar su pasta un toque asiático lanzando toda la pasta de grano con champiñones y queso de soja. Temporada como se desee.
- Hacer un bhel shiitake.
- Una ensalada de setas shiitake lleno de tomate, cebolla, zanahoria, pimiento, y mango cruda lanzada en limón, negro pimienta apósito es una sabrosa delicia, pero saludable.
5 Fabuloso Shiitake Mushroom recetas:
Aquí hay 5 sabrosas recetas, pero saludables que usted puede tratar de aprovechar los beneficios de las setas shiitake.
1. Los frijoles Shiitake Mushroom verdes Stir Fry:
Dése una buena dosis de proteínas, junto con la fibra dietética con este sencillo, fácil de preparar la receta.
Ingredientes:
- Setas shiitake frescas - 3 oz, en rodajas finas
- Judías verdes - 150 gramos, recortadas
- Cebolla - 1/2, cortada en rodajas finas
- Ajo - 2 dientes pelados, machacados
- Ginger - pieza de 2 pulgadas, sin piel, finamente rallado
- Petróleo - 2 cucharaditas
- Sal al gusto
- Negro polvo de pimienta - al gusto
Método de preparación:
- En una sartén honda, añadir 1 taza de agua y en el medio a fuego alto, deje que el agua deje hervir.
- Añadir limpiado y recortado los frijoles, la cubierta y el vapor durante 5 minutos o hasta que los frijoles se convierten crujiente, tierna.
- Escurrir el exceso de agua y mantener los granos a un lado.
- En una sartén poco profunda, caliente el aceite.
- Añadir el ajo picado y saltear hasta que el ajo se dore.
- Agregue la cebolla y saltee hasta que se vuelve marrón pálido.
- Añadir rodajas de champiñones y salteado de 3 a 4 minutos o hasta que los champiñones se tornan blandos.
- Temporada si lo deseas, espolvorear jengibre rallado y frijoles cocidos y dar una mezcla rápida.
- Apague el fuego y servir inmediatamente.
2. El trigo integral Pasta Penne Con asado Shiitake Y Berenjena:
Optar por toda la pasta de trigo en lugar de sus seres normales.
Ingredientes:
- Toda la pasta penne de trigo - 1 taza
- Shiitake fresco - 4 setas, sin tallos, cortó
- Berenjenas - 2, en cubos
- Ajo - 4 dientes, pelado, picado
- Condimentos Pasta - al gusto
- El aceite de oliva - 1 cucharada
- Sal al gusto
- El poder de la pimienta - al gusto
Método de preparación:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un tazón pequeño, mezcle los cubos de berenjena con una mezcla de sal-pimienta-aceite.
- En otro tazón, mezcle los champiñones con la mezcla de sal-pimienta-aceite. Añadir un poco más de aceite de oliva aquí.
- Organizar en dos bandejas diferentes en una sola capa.
- Setas asadas y berenjenas hasta que estén doradas. [Las setas pueden necesitar 7 a 8 minutos, mientras que las berenjenas pueden tardar unos 20 minutos. Siga girando con frecuencia para evitar la carbonización.]
- Mientras tanto, siga las instrucciones mencionadas en el envase y cocinar la pasta al dente.
- Escurrir el exceso de agua de la pasta y mantener la pasta a un lado.
- En una sartén, saltear el ajo hasta que estén doradas.
- Mezcle en verduras y pastas asados, temporada como se desee, y dar una mezcla rápida.
- Servir inmediatamente.
3. Baja cremoso Fat Shiitake seta sopa:
¿Está buscando una receta de una sopa que es baja en grasa, al mismo cremosa y rica en su paladar? Entonces, esta sopa de setas cremosa puede ser la solución correcta.
Ingredientes:
- Setas Shiitake - 100 gramos, en rodajas
- Caldo de verduras - 4 cucharaditas
- Agua - 2 tazas
- Harina de maíz - 2 cucharadas
- La leche baja en grasa - ¼ de taza
- Tallo de apio - 1
- Ajo - 2 dientes, en rodajas finas, asado
Método de preparación:
- Mezcla de harina de maíz con agua para hacer una mezcla suave.
- Transferencia a una olla de tamaño mediano fijado a fuego medio.
- Añadir el caldo de verduras, champiñones, ajo asado, el apio y la leche a la mezcla de harina de maíz.
- Deje que la mezcla comience a hervir.
- Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
- Apague el fuego y deseche el apio.
- Dejar que la mezcla alcance la temperatura ambiente.
- Transferencia de nuevo a la mezcladora y se mezcla a una mezcla suave.
- Volver a la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Temporada como se desee y servir inmediatamente.
4. Setas Shiitake Bhurji:
Una gran fuente de antioxidantes, fibra y hierro, shiitake es un vegetariano versátil. Añadir una dosis de proteína para esta receta particular, con un puñado de paneer aplastado para que sea una merienda nutritiva.
Ingredientes:
- Setas Shiitake - ½ taza, tallos descartados, rallado
- Paneer [Queso Cottage Indian] - ½ taza, desmenuzado
- Semillas de comino - 1 cucharadita
- Cebollas - ½ taza, finamente picado
- Tomates - ½ taza, finamente picado
- Chile verde - 2, el corte longitudinal
- Mantequilla clarificada - 1 cucharadita
- Petróleo - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Garam masala - ½ cucharadita
- Hojas de cilantro - 2 cucharadas, finamente picado
Método de preparación:
- Calentar el aceite y la mantequilla clarificada en una sartén profunda.
- Añadir las semillas de comino y dejar splutter.
- Añadir la cebolla y el chile verde y saltee hasta que las cebollas se doren.
- Añadir las hojas de cilantro 1 cucharada y dar una mezcla rápida.
- Agregue los tomates y cocine hasta que la mezcla esté seca semi.
- Añadir las setas ralladas, tape y cocine hasta que las setas son simplemente cocidos.
- Mezclar en paneer desmenuzado y dar una mezcla rápida.
- Sazonar con sal, según se desee.
- Añadir garam masala y el resto de las hojas de cilantro y mezclar rápidamente.
- Servir caliente con phulkas o disfrutar como aperitivo.
5. picantes Huevo Shiitake Setas Muffins:
Estos no son puramente magdalenas, pero en forma de magdalenas. Rich con la proteína de los huevos y la fibra de setas, estas delicias horneadas hacer un comienzo saludable para un gran día.
Ingredientes:
Hace 9 magdalenas
- Huevos - 5
- Leche entera - 1/3 taza
- Queso parmesano - 4,5 cucharaditas, recién rallado
- Setas Shiitake - 18, en rodajas finas, salteados en 1 cucharadita de aceite
- Sal al gusto
- Negro polvo de pimienta - al gusto
- Chiles verdes - 2, finamente picado
Método de preparación:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase el molde para muffins ligeramente con un poco de aceite de cocina.
- Batir suavemente los huevos junto con la leche, la cantidad deseada de la pimienta y la sal. Tome la mitad de la seta y dividir la mezcla por igual en los 9 tazas.
- Divida la mezcla de huevo en partes iguales entre las 9 tazas, llenando cada uno hasta 03/04º completo.
- Espolvorear los chiles verdes finamente picadas de manera uniforme en todas las sartenes.
- Arriba las cacerolas a partes iguales con el resto de las setas.
- Espolvoree el queso.
- Hornear durante 12 a 15 minutos o hasta que la parte superior de las magdalenas vuelta dorada e hinchada.
- Retirar y servir inmediatamente.
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Ahora que usted sabe sobre los diversos beneficios de los hongos shiitake y cómo disfrutar de ellas, ¿qué estás esperando? Punta de recoger las setas shitake de la tienda y probar una de las recetas mencionadas anteriormente.
¿Utiliza setas Shiitake? ¿Cómo se come ellos? Salteado, asada, en sopas, o ¿hay otras recetas saludables y fáciles de donde se puede incluir estos hongos? Comparte con nosotros justo debajo en la sección de comentarios.
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Setas Shiitake beneficios para la salud:
Echa un vistazo a los diversos beneficios para la salud de hongo shiitake:
3. Disminuye nivel de colesterol malo en la sangre:
LDL o colesterol malo, si se encuentran en niveles excesivos, lo pone en el riesgo de invitar a los riesgos cardiovasculares. Un estudio realizado en el shiitake en Suecia señaló que estos hongos poseen el potencial de reducir el nivel de colesterol malo en la sangre de una manera eficaz. Eritadenina, un compuesto en este hongo, es el agente anti-colesterol. Un estudio japonés demostró que las personas que consumían estos hongos tenían regularmente más altos niveles de colesterol en las heces, lo que indica que el cuerpo tiene niveles más bajos en la tienda.
4. Mejora la inmunidad de energía:
Dele a su sistema inmune un alza mediante la inclusión de shiitake en su dieta. Lentinan - un compuesto presente en el mini paraguas fortalece su sistema de inmunidad. Esto, a su vez, le ayuda en la lucha contra diversas infecciones y trastornos de una mejor manera. Los estudios también sugieren que muchas veces estas variantes de hongos comestibles en realidad podría resultar ser más eficiente en la lucha contra las infecciones que los medicamentos prescritos. La investigación sugiere que se podría tener la ayuda de los champiñones que soportar una fuerte lucha contra diversas condiciones de salud, desde la gripe hasta la tumba, como las infecciones por VIH.
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5. rico en propiedades anti-cancerosos innatas:
Lentinan es también un agente anti-canceroso de gran alcance. Los estudios realizados sobre lentinan sugiere que tiene el potencial de prevenir el cáncer. También puede degradar el crecimiento de las células cancerosas, al mismo tiempo obstruir las células cancerosas existentes se propaguen a otros lugares. Al fortalecer y estimular el sistema de inmunidad, sino que también provoca una mayor liberación de las proteínas que son esenciales para eliminar las células cancerosas existentes. Shiitake es beneficioso para las personas que sufren de cáncer gástrico.
6. frustra y facilita Trombosis:
La trombosis es una condición médica tumba donde se forman los coágulos de sangre, que bloquean las venas, lo que dificulta el flujo adecuado de sangre. La condición afecta principalmente a las piernas y se acompaña de dolor intenso. Los estudios sugieren que el uso de estos hongos en forma de aceite puede ayudar a aliviar la condición. Cuando se usa con regularidad, el aceite de shiitake siquiera podía frustrar fuera el riesgo asociado con la aparición de trombosis. La presencia de lentionina en cantidades admirables ayuda a estas setas para mantener un control sobre la agregación de las plaquetas.
7. Facilita y prevenir la deficiencia de hierro:
La falta de hierro, especialmente en las mujeres, podría conducir a niveles extremos de la fatiga y la anemia. Setas Shiitake son buenas fuentes de hierro y minerales que son por excelencia para una buena salud. Las mujeres que tienen períodos intensos y pesados deben incluir estos hongos en su dieta. Los estudios sugieren que las mujeres embarazadas también pueden utilizar estas setas en forma adecuadamente preparado, para satisfacer sus necesidades de hierro. Sin embargo, usted debe consultar con un médico si está embarazada o en periodo de lactancia, ya que podría ser alérgico o intolerante a estos hongos.
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